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Beurres

Beurre d'ucuuba

Nom INCI : Virola Surinamensis Seed Butter. CAS 1977518-38-9, selon CosIng.

Quelle quantité de soude · 1 kg · Surgraissage 5 %
135,8 g NaOH 190,5 g KOH 100 %

Calculer un savon 100 % beurre d'ucuuba

Valeurs publiées

Indice de saponification181,1–220 mg KOH/g
Utilisé par le calculateur200,6 mg KOH/g (milieu de plage)
Indice pour le NaOH0,1430 g/g
Indice d’iode—
INS (SAP − indice d’iode)—
Point de fusion42–53 °C
Matière insaponifiable—

Un savon 100 % beurre d'ucuuba

Dureté 100 au-dessus de 29–54
Pouvoir lavant 92 au-dessus de 12–22
Douceur 0 en dessous de 44–69
Mousse bulleuse 92 au-dessus de 14–46
Mousse crémeuse 8 en dessous de 16–48

Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.

Ces deux nombres publiés se contredisent. L’indice de saponification de la fiche est de 200,6 mg KOH/g, mais le profil d’acides gras ci-dessous en implique environ 236 — un écart de 15 %. Les deux ne sont pas des faits indépendants : la longueur des chaînes fixe la masse molaire, qui fixe la quantité de soude qu’un gramme de corps gras consomme. L’un des deux champs est donc faux, ou bien ils ont été mesurés sur des échantillons non comparables, et le désaccord est en amont, dans la littérature, plutôt que dans le calcul fait ici.

Le calculateur utilise la valeur publiée, parce que c’est ce que dit la source. Si vous bâtissez une recette avec beaucoup de cet ingrédient, pesez le risque : à 15 %, votre soude serait décalée d’à peu près autant pour la part du lot qu’il représente. Un certificat d’analyse pour votre propre lot tranche la question. Les notes ci-dessous indiquent quels documents ont été vérifiés.

Quelle quantité de soude

HuileNaOHKOH
500 g 67,9 g(61,3–74,5) 95,3 g(86,0–104,5)
1 kg 135,8 g(122,6–149,0) 190,5 g(172,0–209,0)
1 lb (454 g) 61,6 g(55,6–67,6) 86,4 g(78,0–94,8)
2 lb (907 g) 123,2 g(111,3–135,2) 172,8 g(156,1–189,6)

Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.

Profil d’acides gras

Saturés : insaturés 100 : 0

Acide grasPlage publiée, %Utilisé
Acide laurique C12:0 · saturé 16–20 18,0
Acide myristique C14:0 · saturé 72–76 74,0
Acide palmitique C16:0 · saturé 7–9 8,0

Comparer avec d’autres huiles

D’où viennent ces nombres

Les citations derrière chaque chiffre et les notes sur chaque source figurent, dans les mots des sources, sur la page anglaise : une citation traduite ne se vérifie pas dans son document.

Revista de Ciencias Farmaceuticas Basica e Aplicada (UFOPA) — Feitosa JM, Silva TSA, Xavier AEF, Rodrigues WCS, Silva ACE, Correa CVP, Aguiar FS, Mourao RHV, Oliveira EG, Nunes KM. "Evaluation of the quality of Amazonian butters as sustainable raw materials for applications in bioproducts." Rev Cienc Farm Basica Apl. 2021;42:e708. DOI 10.4322/2179-443X.0708. · document daté du 2021 · consulté le 2026-09-21
Amazon Oil (producer) — Ucuuba Butter (Virola surinamensis) technical/product page · consulté le 2026-09-21
Pharmaceutics (MDPI) — Pereira RR, Testi M, Rossi F, Silva Junior JOC, Ribeiro-Costa RM, Bettini R, Santi P, Padula C, Sonvico F. "Ucuuba (Virola surinamensis) Fat-Based Nanostructured Lipid Carriers for Nail Drug Delivery of Ketoconazole: Development and Optimization Using Box-Behnken Design." Pharmaceutics 11(6):284. · document daté du 2019-06-17 · consulté le 2026-09-21

Cette fiche fait partie de la base d’ingrédients ouverte (ODbL), téléchargeable en CSV ou en JSON. Vous avez trouvé une erreur ou une meilleure source primaire ? Les corrections accompagnées d’un lien vers le document sont bienvenues à support@soapformulator.com.