酸（苛性ソーダを消費する）
乳酸（88%）
石けんが硬くなり、早く型出しできます。
計算ツールの基本レシピ（油脂1000 g）を、この添加物を自動入力される使用量で入れた状態で開きます。そのまま変更できます。
どんなものか
乳酸は水溶液として売られています。このグレードは重量比で87.5〜88.5%が乳酸で、水より五分の一ほど重い液体です。
Galactic 一次資料
使用量
- 油脂の0.5–1% （純粋な酸として） 自動入力 Classic Bells 仕入先またはガイド
計算ツールは油脂の0.5% （純粋な酸として）を自動入力します。基本レシピの油脂1000 gに対して5.7 gです。
タイミングと方法
- 通常：油脂に。
- ほかに使われるタイミング：苛性ソーダを入れる前の水に。
- 重量の約2倍のレシピの水に溶かし、それを油脂に混ぜ込みます。
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レシピへの影響
- 100 gごとに水酸化ナトリウムを39.07 g消費するため、計算ツールがその分を苛性ソーダに加えます。
- 12%は水分で、レシピの水から差し引きます。
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スプーンと滴
- 小さじ1杯 ≈ 5.91 g
- 大さじ1杯 ≈ 17.7 g
- カップ1杯 ≈ 284 g
- 1滴 ≈ 31 mg（29〜33 mg）：スポイトによって異なります
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INCI名
Lactic Acid
- CAS番号
- 50-21-5
- EC番号
- 200-018-0
- 計量時
- Lactic Acid 88 %, Aqua 12 %
- 完成した石けんでは
- NaOHの場合はSodium Lactate、KOHの場合はPotassium Lactate
この油脂を扱うガイド
出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
Classic Bells · 仕入先またはガイド
Galactic · 一次資料
Stoichiometry · 一次資料
Österreichisches Arzneibuch · 一次資料
Aroma-Zone · 仕入先またはガイド