Lang meegaande zeep
Een hard, wit stuk talgzeep, gemaakt om lang mee te gaan in een nat zeepbakje, met kokosolie voor snel schuim, ricinusolie voor romigheid en een snufje zout voor extra stevigheid. Met de geur van lavandin en rozemarijn is het een eenvoudig, sterk stuk zeep voor het hele gezin.
- Niveau
- Beginner
- Methode
- Koudproces
- Batchgrootte
- 1000 g oliën ongeveer 1440 g zeepbeslag
- Werktijd
- 1 uur
- Rijptijd
- 6 weken
- Gelfase
- Ja isoleer de mal
Wat je nodig hebt
Voor 1000 g oliën; dat vult een blokmal van 1,5 liter. Weeg alles af, ook de vloeistoffen.
| Eetbare talg · 45,0 % | 450 g | 15,87 oz |
| Olijfolie · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Kokosolie · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Ricinusolie · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Natriumhydroxide (NaOH) · de loog, 100 % zuiver | 141,4 g | 4,99 oz |
| Gedestilleerd water · voor een loogoplossing van 35 % | 262,6 g | 9,26 oz |
| Fijn zout · 1 tl, opgelost in het water voordat de loog erbij gaat | 6 g | 0,21 oz |
| Lavandinolie · 2,0 % van de oliën, bij trace | 20 g | 0,71 oz |
| Rozemarijnolie · 1,0 % van de oliën, bij trace | 10 g | 0,35 oz |
- Overvetting
- 5 %
- Temperaturen
- Oliën en loogoplossing elk tussen 38 en 43 °C (100 en 110 °F)
Werkwijze
-
Voorbereiden
Zet een spatbril op, trek nitrilhandschoenen en lange mouwen aan, zet een raam open of zet de afzuigkap aan, en houd kinderen en huisdieren de ruimte uit. Bekleed de mal en leg een handdoek klaar om hem in te pakken. -
De oliën en de geur afwegen
Weeg 450 g talg en 250 g kokosolie af in de pan, en 250 g olijfolie en 50 g ricinusolie in een kan. Weeg 20 g etherische lavandinolie en 10 g etherische rozemarijnolie af in een klein glazen bekertje. -
Het zout oplossen
Weeg 262,6 g gedestilleerd water af in een hittebestendige kan en roer er een afgestreken theelepel fijn zout door tot het helemaal is opgelost. -
De loogoplossing maken
Weeg 141,4 g natriumhydroxide af in een klein, droog bakje. Giet het op een goed geventileerde plek langzaam in het zoute water, nooit het water op de loog, en roer tot het helder is. Laat de oplossing afkoelen, met een etiket erop en buiten bereik. -
De talg en kokosolie smelten
Smelt de talg en kokosolie samen op laag vuur tot ze helemaal helder zijn, en giet dan de olijfolie en ricinusolie erbij. -
De temperaturen controleren
Ga verder als zowel de oliën als de loogoplossing tussen 38 en 43 °C (100 en 110 °F) zijn. Is het veel koeler, dan wordt de talg troebel en begint hij te stollen, waardoor het zeepbeslag dik wordt voordat het op trace is. -
Samenvoegen en mixen tot lichte trace
Giet de loogoplossing langs de schacht van de staafmixer bij de oliën, tik de staafmixer om ingesloten lucht te laten ontsnappen, en mix dan in korte stoten en roer tot een sliertje een vage lijn op het oppervlak achterlaat. Talg brengt het zeepbeslag gestaag op trace, meestal binnen een paar minuten. -
De geur toevoegen
Roer de lavandin- en rozemarijnolie er met de spatel met de hand door, en geef het zeepbeslag dan één korte stoot met de staafmixer om ze gelijkmatig te verdelen. -
Gieten en isoleren
Giet het zeepbeslag in de mal, tik de mal op het werkblad zodat luchtbellen opstijgen, en dek hem een dag af met een deksel of plankje en een opgevouwen handdoek. Als het hele blok door de gelfase gaat, krijg je een egale kleur en een stuk zeep dat sneller hard wordt. -
Opruimen met je handschoenen aan
Veeg het rauwe zeepbeslag met keukenpapier van de pan en het gereedschap en gooi het in de vuilnisbak, en was daarna alles af in heet sop. -
Op tijd uit de mal halen en snijden
Haal het blok na 24 tot 36 uur, zodra het stevig genoeg is, met handschoenen aan uit de mal en snijd het in stukken van ongeveer 2,5 cm (1 in) dik. Door talg en zout samen wordt het blok met elke dag wachten moeilijker netjes te snijden. -
Laten rijpen
Zet de stukken zeep op hun kant in een droge, luchtige ruimte en laat ze zes weken rijpen; draai ze om de paar dagen om. Na vier weken zijn ze bruikbaar, en na zes weken zijn ze harder en gaan ze langer mee.
Tips
- Gebruik talg die gesmolten schoon ruikt. Elke vleesgeur gaat mee in de zeep, en lavandin dekt die niet helemaal af.
- Leg de zeep op een zeepbakje met ribbels dat goed afwatert. Zelfs een hard stuk zeep slijt snel als het in een plasje ligt.
- Voor een zachtere, romigere talgzeep met minder kokosolie, zie Romige zeep met talg en olijfolie; voor een talgscrub voor vuile handen, zie Stevige schrobzeep.
De oliën
| Olie | Aandeel |
|---|---|
| Eetbare talg (rund- of schapenvet) | 45,0 % |
| Olijfolie (vierge / geraffineerd / olijfolie) | 25,0 % |
| Kokosolie | 25,0 % |
| Ricinusolie | 5,0 % |
Hoe het wordt gemaakt
| Methode | Koudproces |
| Loog | NaOH |
| Overvetting | 5 % |
| Water | loogoplossing van 35 % |
| Joodgetal | 48 |
| INS | 160 |
Waarom deze zeep maken
Dierlijke vetten worden al honderden jaren voor zeep gebruikt, en met talg maak je thuis nog steeds een van de hardste en langst meegaande stukken zeep die er zijn. Deze komt op onze schaal uit op hardheid 48, met reinigend 19 en een dicht, romig schuim van de talg en de ricinusolie, dus hij is mild genoeg voor dagelijks gebruik op de meeste huidtypen. Een theelepel zout in het loogwater maakt hem nog wat steviger. Hij past in een drukke gezinsbadkamer of in een douche waar de zeep nat blijft liggen. Dat makers talgzeep prijzen als de zeep die gewoon lang meegaat, berust op ervaring en niet op metingen, al is de scheikunde het ermee eens: het palmitinezuur en stearinezuur die talg vast maken, geven ook een zeep die langzaam oplost. Hij is niet vegetarisch; de varianten zetten reuzel, palmolie of kokumboter in de plaats van de talg.
Bronnen
- Pure Soapmaking, by Anne-Marie Faiola · Storey Publishing, 2016
Wat traditie, de ervaring van makers en onderzoek zeggen over zepen als deze, elk aangeduid als wat het is. Het is geen medisch advies, en geen enkele zeep behandelt een huidaandoening: heb je er een, vraag het dan aan een arts of apotheker.
Wat de getallen zeggen
- Laurinezuur 12,3 %
- Myristinezuur 6,5 %
- Palmitinezuur 17,0 %
- Stearinezuur 11,7 %
- Ricinolzuur 4,4 %
- Oliezuur 36,2 %
- Linolzuur 5,3 %
- Overig 6,1 %
Verzadigd : onverzadigd 51 : 49
Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.
Probeer het anders
9 variantenDezelfde zeep met één ding verschoven. Elke variant opent in de calculator, klaar om opnieuw aan te passen.
- Reuzel (zuiver uitgesmolten varkensvet) in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet)
- Palmolie in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet)
- Palmstearine in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet)
- Kokumboter in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet)
- 8 % overvetting
- Reuzel (zuiver uitgesmolten varkensvet) in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet) en 8 % overvetting
- Palmolie in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet) en 8 % overvetting
- Palmstearine in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet) en 8 % overvetting
- Kokumboter in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet) en 8 % overvetting
Uit de handleidingen
Alle handleidingen
Reuzel en talg: zeep maken met dierlijke vetten
Waarom reuzel en talg harde, milde, romige zeep geven, hoe je ze thuis uitsmelt en bewaart, rund-, schapen- en varkensvet vergeleken, en klassieke recepten.
Toevoegingen in zeep: zout, suiker, natriumlactaat, klei, haver, zijde en meer
Wat toevoegingen in zeep doen, hoeveel en wanneer: onderbouwde doseringen voor natriumlactaat, zout, suiker, honing, citroenzuur, klei, haver en zijde.
Handgemaakte zeep laten rijpen en bewaren
Wat rijpen met koudproceszeep doet en wat niet, hoe lang het duurt, hoe je stukken zeep laat rijpen, hoe je ziet dat ze klaar zijn en hoe je ze bewaart.
Waar deze verhoudingen vandaan komen
De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.
Our own construction, aimed at a bar that survives a wet soap dish: 45 % tallow for a hard, slow-wearing bar, 25 % coconut oil for a quick lather, olive and castor oil for a creamier feel, and a little less water than usual. A teaspoon of salt in the lye water, at the rate Anne-Marie Faiola gives for harder soap, firms it further.