Jabón que dura
Una pastilla de sebo dura y blanca, hecha para durar en una jabonera mojada, con aceite de coco para una espuma rápida, aceite de ricino para la cremosidad y una pizca de sal para más firmeza. Perfumada con lavandín y romero, es una pastilla sencilla y resistente para toda la familia.
- Nivel
- Principiante
- Método
- En frío
- Lote
- 1000 g de aceites unos 1440 g de pasta
- Trabajo activo
- 1 hora
- Curado
- 6 semanas
- Fase de gel
- Sí aislar el molde
Lo que necesita
Para 1000 g de aceites, que llenan un molde rectangular de 1,5 litros. Pese todo, también los líquidos.
| Sebo de vaca · 45,0 % | 450 g | 15,87 oz |
| Aceite de oliva · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Aceite de coco · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Aceite de ricino · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hidróxido de sodio (NaOH) · la sosa, pura al 100 % | 141,4 g | 4,99 oz |
| Agua destilada · para una solución alcalina al 35 % | 262,6 g | 9,26 oz |
| Sal fina · 1 cdta., disuelta en el agua antes de añadir la sosa | 6 g | 0,21 oz |
| Aceite esencial de lavandín · 2,0 % de los aceites, en traza | 20 g | 0,71 oz |
| Aceite esencial de romero · 1,0 % de los aceites, en traza | 10 g | 0,35 oz |
- Sobreengrasado
- 5 %
- Temperaturas
- Aceites y solución de sosa, cada uno entre 38 y 43 °C (100 y 110 °F)
Método
-
Prepárese
Póngase gafas contra salpicaduras, guantes de nitrilo y manga larga, abra una ventana o encienda el extractor, y saque de la habitación a los niños y las mascotas. Forre el molde y tenga a mano una toalla para envolverlo. -
Pese los aceites y el aroma
Pese 450 g de sebo y 250 g de aceite de coco en la olla, y 250 g de aceite de oliva y 50 g de aceite de ricino en una jarra. Pese 20 g de aceite esencial de lavandín y 10 g de aceite esencial de romero en un vasito de cristal. -
Disuelva la sal
Pese 262,6 g de agua destilada en una jarra resistente al calor e incorpore una cucharadita rasa de sal fina, removiendo hasta que se haya disuelto por completo. -
Prepare la solución de sosa
Pese 141,4 g de hidróxido de sodio en un recipiente pequeño y seco. En un lugar bien ventilado, viértalo despacio en el agua salada, nunca el agua sobre la sosa, y remueva hasta que quede transparente. Déjela enfriar, etiquetada y fuera de alcance. -
Derrita el sebo y el aceite de coco
Derrita juntos el sebo y el aceite de coco a fuego bajo hasta que estén del todo transparentes, y luego vierta los aceites de oliva y de ricino. -
Compruebe las temperaturas
Siga adelante cuando tanto los aceites como la solución de sosa estén entre 38 y 43 °C (100 y 110 °F). Mucho más fríos, el sebo empieza a enturbiarse y a cuajar, lo que espesa la masa antes de que haya llegado a la traza. -
Mezcle y bata hasta la traza ligera
Vierta la solución de sosa en los aceites por el brazo de la batidora de mano, golpee la batidora para que salga el aire atrapado, y luego bata en ráfagas y remueva hasta que un hilo de masa deje una línea tenue en la superficie. El sebo trae la traza a un ritmo constante, normalmente en pocos minutos. -
Añada el aroma
Reparta a mano con la espátula los aceites de lavandín y romero, y luego dé a la masa un golpe corto de batidora para igualarlos. -
Vierta y abrigue
Vierta en el molde, golpéelo contra la encimera para que suban las burbujas de aire y tápelo con una tapa o una tabla y una toalla doblada durante un día. Si todo el bloque pasa por la fase de gel, el color sale uniforme y la pastilla endurece antes. -
Limpie con los guantes puestos
Retire la masa cruda de la olla y los utensilios con papel de cocina, tírelo a la basura y luego lávelo todo con agua caliente y jabón. -
Desmolde y corte sin esperar
Al cabo de 24 a 36 horas, en cuanto el bloque esté lo bastante firme para desmoldarlo, sáquelo con los guantes puestos y córtelo en pastillas de unos 2,5 cm (1 in) de grosor. El sebo y la sal juntos dan un bloque que cuesta más cortar limpiamente con cada día que espera. -
Cure
Ponga las pastillas de canto en una habitación seca y ventilada durante seis semanas, dándoles la vuelta cada pocos días. Se pueden usar a las cuatro, y a las seis son más duras y duraderas.
Consejos
- Use sebo que huela a limpio al derretirlo. Cualquier olor a carne pasa al jabón, y el lavandín no lo tapa del todo.
- Deje la pastilla en una jabonera con rejilla que escurra. Hasta una pastilla dura se gasta deprisa si se queda en un charco.
- Para una pastilla de sebo más blanda y cremosa con menos aceite de coco, vea el jabón cremoso de sebo y oliva; para un exfoliante de sebo para manos muy sucias, vea el jabón firme y áspero.
Los aceites
| Aceite | Proporción |
|---|---|
| Sebo de vaca | 45,0 % |
| Aceite de oliva | 25,0 % |
| Aceite de coco | 25,0 % |
| Aceite de ricino | 5,0 % |
Cómo se hace
| Proceso | En frío |
| Álcali | NaOH |
| Sobreengrasado | 5 % |
| Agua | solución alcalina al 35 % |
| Índice de yodo | 48 |
| INS | 160 |
Por qué hacerlo
Las grasas animales se usan para hacer jabón desde hace cientos de años, y el sebo sigue dando una de las pastillas más duras y duraderas que puede hacer un jabonero en casa. Esta marca una dureza de 48 en nuestra escala, con poder limpiador 19 y una espuma densa y cremosa gracias al sebo y al aceite de ricino, así que es lo bastante suave para el uso diario en la mayoría de las pieles. Una cucharadita de sal en el agua de la sosa la afirma un poco más. Le va bien a un baño familiar con mucho uso o a una ducha donde el jabón se queda mojado. El elogio de los jaboneros al jabón de sebo como la pastilla que simplemente dura descansa en la experiencia más que en mediciones, aunque la química les da la razón: los ácidos palmítico y esteárico que hacen sólido el sebo también dan un jabón que se disuelve despacio. No es vegetariano; las variantes ponen manteca de cerdo, aceite de palma o manteca de kokum en lugar del sebo.
Fuentes
- Pure Soapmaking, by Anne-Marie Faiola · Storey Publishing, 2016
Lo que dicen la tradición, la experiencia de quienes hacen jabón y la investigación sobre jabones como este, cada cosa señalada como lo que es. No es un consejo médico y ningún jabón trata una afección de la piel: si tienes una, consulta a un médico o a un farmacéutico.
Lo que dicen los números
- Ácido láurico 12,3 %
- Ácido mirístico 6,5 %
- Ácido palmítico 17,0 %
- Ácido esteárico 11,7 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 36,2 %
- Ácido linoleico 5,3 %
- Otros 6,1 %
Saturados : insaturados 51 : 49
Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.
Probarlo de otra manera
9 variantesEl mismo jabón con una cosa cambiada. Cada una se abre en la calculadora, lista para cambiarla otra vez.
- Manteca de cerdo en lugar de Sebo de vaca
- Aceite de palma en lugar de Sebo de vaca
- Estearina de palma en lugar de Sebo de vaca
- Manteca de kokum en lugar de Sebo de vaca
- sobreengrasado del 8 %
- Manteca de cerdo en lugar de Sebo de vaca y sobreengrasado del 8 %
- Aceite de palma en lugar de Sebo de vaca y sobreengrasado del 8 %
- Estearina de palma en lugar de Sebo de vaca y sobreengrasado del 8 %
- Manteca de kokum en lugar de Sebo de vaca y sobreengrasado del 8 %
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De dónde vienen estas proporciones
Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.
Our own construction, aimed at a bar that survives a wet soap dish: 45 % tallow for a hard, slow-wearing bar, 25 % coconut oil for a quick lather, olive and castor oil for a creamier feel, and a little less water than usual. A teaspoon of salt in the lye water, at the rate Anne-Marie Faiola gives for harder soap, firms it further.