soapformulator
NL
Mildere zepen

Kokosvrije zeep

Eenvoudige witte stukken zeep met zacht geswirlde bovenkanten naast een schaaltje sheaboter, een flesje ricinusolie en een lepel suiker tegen een dieproze achtergrond

Een milde, ongeparfumeerde zeep helemaal zonder kokos-, palmpit- of babassuolie: olijfolie en reuzel voor een stevig, romig stuk zeep, sheaboter, en 10 % ricinusolie met een lepel suiker in het loogwater om het schuim op te krikken. Gemaakt met een overvetting van 7 %.

Niveau
Beginner
Methode
Koudproces
Batchgrootte
1000 g oliën ongeveer 1390 g zeepbeslag
Werktijd
1 uur
Rijptijd
6 weken
Gelfase
Maakt niet uit met of zonder gelfase, allebei goed
Openen in de calculator

In een lijst bewaren

Je lijsten

Wat je nodig hebt

Voor 1000 g oliën; dat vult een blokmal van 1,5 liter. Weeg alles af, ook de vloeistoffen.

Olijfolie · 45,0 % 450 g 15,87 oz
Reuzel · 30,0 % 300 g 10,58 oz
Ricinusolie · 10,0 % 100 g 3,53 oz
Sheaboter · 15,0 % 150 g 5,29 oz
Natriumhydroxide (NaOH) · de loog, 100 % zuiver 126,0 g 4,45 oz
Gedestilleerd water · voor een loogoplossing van 33 % 255,9 g 9,03 oz
Suiker · 2 tl, opgelost in het water voordat de loog erin gaat, voor meer schuim 8,4 g 0,30 oz
Overvetting
7 %
Temperaturen
Oliën en loogoplossing elk op 35 tot 40 °C (95 tot 104 °F)

Omrekenen of aanpassen in de calculator

Werkwijze

  1. Voorbereiden

    Zet een spatbril op, trek nitrilhandschoenen en lange mouwen aan, zet een raam open of de afzuigkap aan en houd kinderen en huisdieren de ruimte uit. Bekleed een blokmal van 1,5 liter en zet hem op een vlakke ondergrond waar hij twee dagen kan blijven staan.

  2. De vetten afwegen

    Weeg 300 g reuzel en 150 g sheaboter af in de zeeppan, en 450 g olijfolie en 100 g ricinusolie in een kan.

  3. De suiker oplossen

    Weeg 255,9 g gedestilleerd water af in een hittebestendige kan en roer er 2 tl (8,4 g) suiker door tot er geen korrels meer over zijn. Weeg 126,0 g natriumhydroxide af in een droog bakje.

  4. De loogoplossing maken

    Giet bij het open raam of onder de afzuigkap de loog langzaam in het suikerwater, nooit het water op de loog, en roer tot het helder is. Door de suiker wordt het iets heter en kan het lichtgeel kleuren; laat het afkoelen, met een etiket erop en buiten bereik.

  5. De vetten smelten

    Smelt de reuzel en de sheaboter samen op het laagste vuur tot ze helder zijn, haal de pan van het vuur en giet de olijf- en ricinusolie erbij.

  6. De temperaturen controleren

    Ga verder als de oliën en de loogoplossing elk tussen 35 en 40 °C (95 en 104 °F) zijn.

  7. Mixen tot lichte trace

    Giet de loogoplossing langs de schacht van de staafmixer bij de oliën, tik de mixer om ingesloten lucht te laten ontsnappen, en mix dan steeds een paar seconden, met roeren ertussen. Stop als het zeepbeslag ondoorzichtig is en een sliertje een vage lijn op het oppervlak achterlaat; dat kan een paar minuten duren.

  8. Gieten en afdekken

    Giet het zeepbeslag in de mal, tik die op het werkblad om luchtbellen naar boven te laten komen, en strijk de bovenkant glad of swirl hem met de bolle kant van een lepel. Dek de mal af met een plank of deksel, en leg er alleen in een koude ruimte een handdoek over, want de suiker geeft zelf al wat extra warmte.

  9. Opruimen

    Veeg met je handschoenen nog aan het zeepbeslag met keukenpapier van de pan en het gereedschap en gooi het in de vuilnisbak, en was ze daarna af in heet zeepsop.

  10. Uit de mal halen en snijden

    Haal het blok na 36 tot 48 uur, als het stevig is en loskomt van de zijkanten, met handschoenen aan uit de mal en snijd het in stukken van ongeveer 2,5 cm (1 in) dik. Deukt het nog onder een vinger, wacht dan nog een dag.

  11. Laten rijpen

    Zet de stukken op hun kant op een rek in een droge, luchtige ruimte en laat ze zes weken rijpen; draai ze om de paar dagen om. Reuzelzeep wordt nog maandenlang harder, en het schuim wordt romiger naarmate de zeep droogt.

Tips

  • Gebruik gewone, zuivere uitgesmolten reuzel zonder toevoegingen: reuzel van niervet (leaf lard) geeft de witste, meest neutrale zeep. Reuzel die als bakvet wordt verkocht, is prima als reuzel het enige ingrediënt is; vermijd alles wat gehard of gemengd is.
  • Reken op een laag, romig schuim in plaats van grote bellen: zonder laurinezuurrijke olie zet de calculator reinigend op 1. Dat is precies de bedoeling van deze zeep, en het schuim wordt beter naarmate hij rijpt.
  • Voor een veganistische zeep zonder kokosolie, zie de kokosvrije zeep met haver en kamille. Houd je liever een beetje kokosolie, dan houdt de zeep met lage reinigingskracht die op 10 %.

Waarom deze zeep maken

Sommige mensen vinden zeep met veel kokosolie uitdrogend, of zeggen dat ze erop reageren, en deze zeep laat elke laurinezuurrijke olie weg: hij scoort 1 voor reinigend op onze schaal en 71 voor verzorgend. De scherpte van kokoszeep komt vooral van het laurinezuur; in een Nederlandse test met herhaalde blootstelling irriteerde zuivere natriumlauraatzeep de meeste vrijwilligers, al merken de auteurs op dat echte zepen mildere mengsels zijn. Reuzel was generaties lang het zeepvet van de boerderij, uitgesmolten in de slachttijd, en geeft een wit, stevig stuk zeep met een romig schuim. Zonder kokosolie is het schuim laag en lotionachtig, dus ricinusolie en een lepel suiker in het loogwater, een oude manier van makers om meer bellen te krijgen, doen wat ze kunnen. Hij is ongeparfumeerd, in lijn met het advies van dermatologen om voor een droge, gevoelige huid geurvrije producten te kiezen. Hij is niet veganistisch; de kokosvrije zeep met haver en kamille wel.

Bronnen

Wat traditie, de ervaring van makers en onderzoek zeggen over zepen als deze, elk aangeduid als wat het is. Het is geen medisch advies, en geen enkele zeep behandelt een huidaandoening: heb je er een, vraag het dan aan een arts of apotheker.

Wat de getallen zeggen

  • Palmitinezuur 14,4 %
  • Stearinezuur 12,2 %
  • Ricinolzuur 8,9 %
  • Oliezuur 52,1 %
  • Linolzuur 9,3 %
  • Overig 3,2 %

Verzadigd : onverzadigd 27 : 73

Hardheid 27 onder 29–54
Reinigend 1 onder 12–22
Verzorgend 71 boven 44–69
Luchtig schuim 9 onder 14–46
Romig schuim 35 16–48

Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.

Probeer het anders

11 varianten

Dezelfde zeep met één ding verschoven. Elke variant opent in de calculator, klaar om opnieuw aan te passen.

Uit de handleidingen

Alle handleidingen
Halfgevorderd 10 min. leestijd

Reuzel en talg: zeep maken met dierlijke vetten

Waarom reuzel en talg harde, milde, romige zeep geven, hoe je ze thuis uitsmelt en bewaart, rund-, schapen- en varkensvet vergeleken, en klassieke recepten.
Halfgevorderd 10 min. leestijd

Zeep zonder palmolie: wat de plaats van palmolie inneemt

Wat palmolie in zeep doet, waarom makers ze weglaten en hoe reuzel, talg, shea, cacao, kokum of stearinezuur haar vervangen, met palmolievrije recepten.
Halfgevorderd 10 min. leestijd

Vetzuren en zeepeigenschappen: wat de getallen betekenen

De acht vetzuren achter het gedrag van zeep, hoe de vijf eigenschapsgetallen eruit worden opgeteld, waar de bereiken vandaan komen en wanneer je ze negeert.

Waar deze verhoudingen vandaan komen

De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.

Our own formulation, for makers who find coconut soap drying or react to it: no lauric oil at all (no coconut, palm kernel or babassu), lard and shea butter for firmness, and lather from 10 % castor oil rather than lauric oils, at a 7 % superfat. The sugar in the lye water follows Anne-Marie Faiola's advice for more lather.

Alle recepten