Leite de coco em pó
Sabão de leite a partir de pó em vez de leite líquido.
Experimentar na calculadora de soda
Abre a receita inicial da calculadora, 1000 g de óleos, com este aditivo na dose que ela preenche, pronta para mudar.
O que é
O leite de coco em pó é leite de coco desidratado vendido misturado a outros ingredientes: o da Maggi tem 78 % de leite de coco em pó, com maltodextrina e caseinato de sódio, uma proteína do leite. Misturados na água, 100 g com 400 mL dão 500 mL de leite de coco.
Maggi (Nestlé) fonte primária
Quanto
- 25 % da água preenchido (pela proporção de mistura do fabricante) Maggi (Nestlé) fonte primária
A calculadora preenche 25 % da água: 70,6 g para os 1000 g de óleos da sua receita inicial.
Quando e como
- O habitual: como líquido da soda.
- Também se usa: no traço leve.
- Dissolva na água da receita e congele; a soda vai no leite congelado.
Wholesale Supplies Plus fornecedor ou guia
O que muda na receita
- 2,35 % é água, descontada da água da receita.
- 65,2 % é gordura, que fica na barra como superengorduramento extra.
- 6,6 % é açúcar, que aquece o lote.
Maggi (Nestlé) fonte primária
Bom saber
- Atenção: Aquece o lote: trabalhe frio e não isole, senão ele pode rachar ou transbordar da forma. Wholesale Supplies Plus fornecedor ou guia
- Absorve água do ar: guarde bem fechado. Praan Naturals fornecedor ou guia
- O leite de coco em pó muitas vezes contém proteína do leite e maltodextrina: não é livre de laticínios. Maggi (Nestlé) fonte primária
Colheres e gotas
- 1 colher de chá ≈ 2,29 g
- 1 colher de sopa ≈ 6,88 g
- 1 xícara ≈ 110 g
Maggi (Nestlé) fonte primária
Nome INCI
O CosIng não tem um único nome INCI para ele: rotule pelo que ele contém.
Guias sobre este ingrediente
Fontes
As citações por trás de cada número e as notas sobre cada fonte estão, com as palavras das fontes, na página em inglês: uma citação traduzida não pode ser conferida com o documento.