油類
巴西莓油
INCI 名稱：Euterpe Oleracea Fruit Oil。 又稱：阿薩伊果油, 巴西莓果油。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
134.8 g NaOH 189.1 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 199 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 199.0 mg KOH/g (典型值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1419 g/g |
| 碘價 | 71 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 128 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | — |
有一本手工皂書籍列出每公克0.136 g NaOH。
100%巴西莓油做成的皂
硬度 28 低於 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 61 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 28 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67.4 g | 94.5 g |
| 1 kg | 134.8 g | 189.1 g |
| 1 lb (454 g) | 61.1 g | 85.8 g |
| 2 lb (907 g) | 122.3 g | 171.5 g |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 30 : 70
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 月桂酸 | C12:0 · 飽和 | 0.04–0.08 | 0.1 |
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 0.11–0.14 | 0.1 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 25.93–26.78 | 26.4 |
| 棕櫚油酸 | C16:1 | 4.88–4.99 | 4.9 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 1.74–1.86 | 1.8 |
| 油酸 | C18:1 | 51.46–52.54 | 52.0 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 7.28–9.72 | 8.5 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | 0.55–0.81 | 0.7 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 0.1–0.12 | 0.1 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Sociedade Brasileira de Fruticultura (Revista Brasileira de Fruticultura), open access via SciELO Brazil — Nascimento RJS, Couri S, Antoniassi R, Freitas SP. 'Composicao em acidos graxos do oleo da polpa de acai extraido com enzimas e com hexano.' Rev. Bras. Frutic. 30(2):498-502 (2008). · 文件日期：2008-06 · 2026-09-24查閱
Ministerio do Meio Ambiente (MMA) / Embrapa, repository Infoteca-e — Oliveira MSP, Oliveira NP, Domingues AFN, Mattietto RA, Teixeira DHL, Farias Neto JT. 'Euterpe oleracea e E. precatoria: Acai.' In: Coradin L, Camillo J, Vieira ICG (Ed.). Especies nativas da flora brasileira de valor economico atual ou potencial: plantas para o futuro: regiao Norte. Brasilia, DF: MMA, 2022 (Serie Biodiversidade 53; ISBN 978-65-88265-16-1), cap. 5 Oleaginosas, p. 1199-1215. · 文件日期：2022 · 2026-09-24查閱
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