油類
咖啡籽油
INCI 名稱：Coffea Arabica Seed Oil。 CAS 84650-00-0, 8001-67-0；EC 283-481-1，依 CosIng 所列。 又稱：綠咖啡豆油, 咖啡豆油。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
125.9 g NaOH 176.6 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 185.86 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 185.9 mg KOH/g (典型值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1325 g/g |
| 碘價 | 88.91 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 97 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | 8.09 % |
手工皂書籍列出的數值約為每公克0.132 g NaOH（2本書的中位數），與我們的數值相差在2%以內。
100%咖啡籽油做成的皂
硬度 45 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 51 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 45 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 62.9 g | 88.3 g |
| 1 kg | 125.9 g | 176.6 g |
| 1 lb (454 g) | 57.1 g | 80.1 g |
| 2 lb (907 g) | 114.2 g | 160.2 g |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 48 : 52
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 0.25–0.29 | 0.3 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 36.57–38.71 | 37.6 |
| 棕櫚油酸 | C16:1 | 0.22–0.26 | 0.2 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 6.7–7.11 | 6.9 |
| 油酸 | C18:1 | 8.54–9.94 | 9.2 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 40.67–43.77 | 42.2 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 2.77–2.9 | 2.8 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
PLOS (PLoS ONE), open-access copy via PubMed Central — Investigation on Crude and High-Temperature Heated Coffee Oil by ATR-FTIR Spectroscopy along with Antioxidant and Antimicrobial Properties (Diana Nicoleta Raba, Mariana-Atena Poiana, Aurica Breica Borozan, Marius Stef, Florina Radu, Mirela-Viorica Popa; PLoS ONE 2015, 10(9):e0138080; DOI 10.1371/journal.pone.0138080) · 文件日期：2015-09-14 · 2026-09-21查閱
Elsevier (Ultrasonics Sonochemistry), open-access copy via PubMed Central — Comparison of the effect of extraction methods on the quality of green coffee oil from Arabica coffee beans: Lipid yield, fatty acid composition, bioactive components, and antioxidant activity (Wenjiang Dong, Qiyu Chen, Changqing Wei, Rongsuo Hu, Yuzhou Long, Ying Zong, Zhong Chu; Ultrason. Sonochem. 2021, 74:105578; DOI 10.1016/j.ultsonch.2021.105578) · 文件日期：2021-04-28 · 2026-09-21查閱
MDPI (Molecules), open-access copy via PubMed Central — Toxicological Risk Assessment of Coffee Oil (Coffee Seed Oil and Spent Coffee Grounds Oil) as a Novel Food with Focus on Cafestol (Molecules 2025, 30(14):2951; DOI 10.3390/molecules30142951) · 文件日期：2025 · 2026-09-21查閱
MDPI (Foods), open-access copy via PubMed Central — Coffee Oil Extraction Methods: A Review (Foods 2024; PMCID PMC11353398) · 文件日期：2024 · 2026-09-21查閱
這種油脂有一個公開發表的數字經查核後被排除：查看原因。
這筆紀錄屬於開放原料資料庫（ODbL），可下載CSV或JSON格式。發現錯誤，或有更好的原始來源？歡迎附上文件連結，寄到 support@soapformulator.com 提供更正。