油類
馬考巴果肉油
又稱：Macauba pulp oil, Macauba mesocarp oil, Bocaiuva pulp oil, Macaw palm pulp oil, Acrocomia aculeata pulp oil。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
142.6 g NaOH 200.0 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 210.5 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 210.5 mg KOH/g (典型值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1501 g/g |
| 碘價 | 75.43 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 135 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | — |
100%馬考巴果肉油做成的皂
硬度 23 低於 29–54
清潔力 1 低於 12–22
保濕力 74 高於 44–69
起泡力 1 低於 14–46
泡沫穩定度 22 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 71.3 g | 100.0 g |
| 1 kg | 142.6 g | 200.0 g |
| 1 lb (454 g) | 64.7 g | 90.7 g |
| 2 lb (907 g) | 129.3 g | 181.4 g |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 24 : 76
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 辛酸 | C8:0 · 飽和 | 0.09–0.45 | 0.3 |
| 癸酸 | C10:0 · 飽和 | 0.03–0.27 | 0.2 |
| 月桂酸 | C12:0 · 飽和 | 0.09–1.97 | 1.0 |
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 0.03–0.45 | 0.2 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 10.1–27.77 | 18.9 |
| 棕櫚油酸 | C16:1 | 0.6–6.9 | 3.8 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 0.5–5.92 | 3.2 |
| 油酸 | C18:1 | 50–70 | 60.0 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 5.1–20 | 12.6 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | 0.8–3.09 | 1.9 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | ≤ 0.5 | 0.5 |
| 鱈油酸 | C20:1 | ≤ 0.3 | 0.3 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Sociedade Brasileira de Fruticultura (Revista Brasileira de Fruticultura), open access via SciELO Brazil — Antoniassi R, Freitas SC, Silva TS, Santiago MCPA, Wilhelm AE, Junqueira NTV. 'Impact of genotype on fatty acid profile, oil content and nutritional value of the sweet fruits of Acrocomia aculeata.' Rev. Bras. Frutic. 42(6):e-796 (2020). DOI 10.1590/0100-29452020796. · 文件日期：2020 · 2026-09-24查閱
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL (Brazilian Journal of Food Technology) — Hiane PA, Ramos Filho MM, Ramos MIL, Macedo MLR. 'Oleo da polpa e amendoa de bocaiuva, Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. Caracterizacao e composicao em acidos graxos.' Braz. J. Food Technol. 8(3):256-259 (2005). · 文件日期：2005 · 2026-09-24查閱
Universidade Federal de Santa Maria (Ciencia Rural), open access via SciELO Brazil — Trentini CP, Oliveira DM, Zanette CM, Silva C. 'Low-pressure solvent extraction of oil from macauba (Acrocomia aculeata) pulp: characterization of oil and defatted meal.' Cienc. Rural 46(4):725-731 (2016). DOI 10.1590/0103-8478cr20150740. · 文件日期：2016-04 · 2026-09-24查閱
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