脂肪酸
肉豆蔻酸
INCI 名稱：Myristic Acid。 以 NaOH 皂化後標示為Sodium Myristate，以 KOH 皂化後標示為Potassium Myristate。 CAS 544-63-8；EC 208-875-2，依 CosIng 所列。 又稱：十四烷酸。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
167.3 g NaOH 234.7 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 245–249 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 247.0 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1761 g/g |
| 碘價 | ≤ 0.5 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 247 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | — |
100%肉豆蔻酸做成的皂
硬度 102 高於 29–54
清潔力 100 高於 12–22
保濕力 0 低於 44–69
起泡力 100 高於 14–46
泡沫穩定度 2 低於 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 83.6 g(83.0–84.3) | 117.3 g(116.4–118.3) |
| 1 kg | 167.3 g(165.9–168.6) | 234.7 g(232.8–236.6) |
| 1 lb (454 g) | 75.9 g(75.3–76.5) | 106.4 g(105.6–107.3) |
| 2 lb (907 g) | 151.8 g(150.5–153.0) | 212.9 g(211.2–214.6) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 100 : 0
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 月桂酸 | C12:0 · 飽和 | ≤ 2 | 2.0 |
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | ≥ 98 | 98.0 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | ≤ 2 | 2.0 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Wilmar International Ltd (oleochemicals producer) — MYRISTIC ACID 98% (WILFARIN MA-1498) product specification page · 2026-09-20查閱
Wilmar International Ltd (oleochemicals producer) — Wilmar Oleochemical and Biofuel Division product brochure (Fractionated Fatty Acids table, WILFARIN MA-1498 / MA-1499) · 2026-09-20查閱
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