Aceite de babasú
Nombre INCI: Orbignya Oleifera Seed Oil. Saponificado con NaOH figura como Sodium Babassuate, y con KOH como Potassium Babassuate. CAS 91078-92-1; CE 293-376-2, según CosIng. También: Aceite de babassu.
Valores publicados
| Índice de saponificación | 245–256 mg KOH/g |
| Usado por la calculadora | 250,5 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP para NaOH | 0,1786 g/g |
| Índice de yodo | 10–18 g I₂/100 g |
| INS (SAP − índice de yodo) | 237 |
| Punto de fusión | — |
| Materia insaponificable | ≤ 1,2 % |
Los libros de jabonería dan unos 0,176 g de NaOH por g (mediana de 7 libros), lo que coincide con nuestro valor con un margen del 2 %.
Una pastilla hecha 100 % de aceite de babasú
Cualidades convencionales sumadas a partir de los grupos de ácidos grasos; una pastilla de un solo aceite es una referencia, no una receta.
Cuánta sosa
| Aceite | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 84,8 g(83,0–86,7) | 119,0 g(116,4–121,6) |
| 1 kg | 169,6 g(165,9–173,4) | 238,0 g(232,8–243,2) |
| 1 lb (454 g) | 77,0 g(75,3–78,6) | 107,9 g(105,6–110,3) |
| 2 lb (907 g) | 153,9 g(150,5–157,3) | 215,9 g(211,2–220,6) |
Para este aceite solo con un 5 % de sobreengrasado, con hidróxido de sodio (NaOH) o de potasio (KOH) puros; entre paréntesis, en todo el rango publicado de su índice de saponificación. La potasa suele venderse al 90 %: divida entre 0,9. Para una receta completa, abra la calculadora.
Perfil de ácidos grasos
Saturados : insaturados 83 : 17
| Ácido graso | Rango publicado, % | Usado | |
|---|---|---|---|
| Ácido caprílico | C8:0 · saturado | 2,6–7,3 | 5,0 |
| Ácido cáprico | C10:0 · saturado | 1,2–7,6 | 4,4 |
| Ácido láurico | C12:0 · saturado | 40–55 | 47,5 |
| Ácido mirístico | C14:0 · saturado | 11–27 | 19,0 |
| Ácido palmítico | C16:0 · saturado | 5,2–11 | 8,1 |
| Ácido esteárico | C18:0 · saturado | 1,8–7,4 | 4,6 |
| Ácido oleico | C18:1 | 9–20 | 14,5 |
| Ácido linoleico | C18:2 | 1,4–6,6 | 4,0 |
Recetas con este ingrediente
- Champú sólido de cerveza y ricino 25 % de los aceites
Guías sobre este ingrediente
Comparaciones con otros aceites
De dónde salen estos números
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