Huile de bourrache
Nom INCI : Borago Officinalis Seed Oil. CAS 225234-12-8, selon CosIng.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 184–195 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 189,5 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,1351 g/g |
| Indice d’iode | 120–160 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 50 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | 0,39–0,78 % |
Les livres de savonnerie donnent environ 0,133 g de NaOH par g (médiane de 3 livres), ce qui concorde avec notre valeur à 2 % près.
Un savon 100 % huile de bourrache
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64,2 g(62,3–66,0) | 90,0 g(87,4–92,6) |
| 1 kg | 128,3 g(124,6–132,1) | 180,0 g(174,8–185,3) |
| 1 lb (454 g) | 58,2 g(56,5–59,9) | 81,7 g(79,3–84,0) |
| 2 lb (907 g) | 116,4 g(113,0–119,8) | 163,3 g(158,6–168,1) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 16 : 84
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 10,15–10,7 | 10,4 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 0,13 | 0,1 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 4,12–5,97 | 5,0 |
| Acide oléique | C18:1 | 17,18–21,32 | 19,3 |
| Acide linoléique | C18:2 | 35,91–38,01 | 37,0 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0,2 | 0,2 |
| Acide γ-linolénique | C18:3 n-6 | 17,16–24,11 | 20,6 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0,37 | 0,4 |
| Acide gadoléique | C20:1 | 3,98–4,34 | 4,2 |
| Acide béhénique | C22:0 · saturé | 0,23 | 0,2 |
| Acide érucique | C22:1 | 2,27–3,08 | 2,7 |
| Acide lignocérique | C24:0 · saturé | 0,1 | 0,1 |
D’où viennent ces nombres
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