Huile de jaune d'œuf
Nom INCI : Egg Oil. CAS 8001-17-0 ; CE 232-271-8, selon CosIng. Aussi : Huile d'œuf.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 173,75–183,14 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 178,4 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,1272 g/g |
| Indice d’iode | — |
| INS (SAP − indice d’iode) | — |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | — |
Un savon 100 % huile de jaune d'œuf
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 60,4 g(58,8–62,0) | 84,8 g(82,5–87,0) |
| 1 kg | 120,8 g(117,7–124,0) | 169,5 g(165,1–174,0) |
| 1 lb (454 g) | 54,8 g(53,4–56,3) | 76,9 g(74,9–78,9) |
| 2 lb (907 g) | 109,6 g(106,8–112,5) | 153,8 g(149,7–157,8) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 33 : 67
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide laurique | C12:0 · saturé | 0,005–0,007 | 0,0 |
| Acide myristique | C14:0 · saturé | 0,3–0,37 | 0,3 |
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 24,37–25,31 | 24,8 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 3,11–4,68 | 3,9 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 5,56–8,21 | 6,9 |
| Acide oléique | C18:1 | 43,81–48,71 | 46,3 |
| Acide linoléique | C18:2 | 13,72–17,02 | 15,4 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0,46–0,68 | 0,6 |
D’où viennent ces nombres
Les citations derrière chaque chiffre et les notes sur chaque source figurent, dans les mots des sources, sur la page anglaise : une citation traduite ne se vérifie pas dans son document.
Cette fiche fait partie de la base d’ingrédients ouverte (ODbL), téléchargeable en CSV ou en JSON. Vous avez trouvé une erreur ou une meilleure source primaire ? Les corrections accompagnées d’un lien vers le document sont bienvenues à support@soapformulator.com.