Huile de noyaux de prune
Nom INCI : Prunus Domestica Seed Oil. CAS 90082-87-4 ; CE 290-179-3, selon CosIng. Aussi : Huile de prune.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 150,86–198 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 174,4 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0,1243 g/g |
| Indice d’iode | 98,04–102,97 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 74 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | 0,87–0,94 % |
Un savon 100 % huile de noyaux de prune
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Quelle quantité de soude
| Huile | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 59,1 g(51,1–67,0) | 82,9 g(71,7–94,1) |
| 1 kg | 118,1 g(102,2–134,1) | 165,7 g(143,3–188,1) |
| 1 lb (454 g) | 53,6 g(46,3–60,8) | 75,2 g(65,0–85,3) |
| 2 lb (907 g) | 107,2 g(92,7–121,6) | 150,3 g(130,0–170,6) |
Pour cette huile seule à 5 % de surgraissage, avec de l’hydroxyde de sodium (NaOH) ou de potassium (KOH) purs ; entre parenthèses, sur toute la plage publiée de son indice de saponification. La potasse se vend souvent à 90 % : divisez par 0,9. Pour une recette complète, ouvrez le calculateur.
Profil d’acides gras
Saturés : insaturés 7 : 93
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide palmitique | C16:0 · saturé | 5,16–5,84 | 5,5 |
| Acide palmitoléique | C16:1 | 0,88–0,96 | 0,9 |
| Acide stéarique | C18:0 · saturé | 1,15–2,14 | 1,6 |
| Acide oléique | C18:1 | 65,94–67,98 | 67,0 |
| Acide linoléique | C18:2 | 24,47–25,49 | 25,0 |
| Acide α-linolénique | C18:3 n-3 | 0,053–0,097 | 0,1 |
| Acide arachidique | C20:0 · saturé | 0,053–0,093 | 0,1 |
| Acide érucique | C22:1 | 0,01–0,01 | 0,0 |
| Acide lignocérique | C24:0 · saturé | ≤ 0,01 | 0,0 |
D’où viennent ces nombres
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