Zeep met honing en bijenwas
Een zeep voor elke dag met een beetje bijenwas voor hardheid, een lepel honing voor schuim en een geur van sinaasappel en cederhout, gegoten op noppenfolie zodat elk stuk een honingraatpatroon draagt. Warm zepen en een volledige gelfase maken hem goudkleurig.
- Niveau
- Halfgevorderd
- Methode
- Koudproces
- Batchgrootte
- 1000 g oliën ongeveer 1473 g zeepbeslag
- Werktijd
- 1 uur
- Rijptijd
- 4 weken
- Gelfase
- Ja isoleer de mal
Wat je nodig hebt
Voor 1000 g oliën; dat vult een vierkante plaatmal van 20 cm (8 in), ongeveer 4 cm diep. Weeg alles af, ook de vloeistoffen.
| Olijfolie · 40,0 % | 400 g | 14,11 oz |
| Kokosolie · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Zonnebloemolie met hoog oliezuurgehalte · 13,0 % | 130 g | 4,59 oz |
| Cacaoboter · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Ricinusolie · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Bijenwas · 2,0 % | 20 g | 0,71 oz |
| Natriumhydroxide (NaOH) · de loog, 100 % zuiver | 140,6 g | 4,96 oz |
| Gedestilleerd water · 252 g voor een loogoplossing van 36 %, 30 g achtergehouden | 281,8 g | 9,94 oz |
| Honing · 1 el, opgelost in 30 g van het water uit het recept, verwarmd | 21 g | 0,74 oz |
| Etherische zoete sinaasappelolie · 2,0 % van de oliën, bij trace | 20 g | 0,71 oz |
| Etherische cederhoutolie (Atlas) · 1,0 % van de oliën, bij trace | 10 g | 0,35 oz |
- Overvetting
- 5 %
- Temperaturen
- Bijenwas gesmolten op ongeveer 65 °C (149 °F), oliën op 50 tot 55 °C (122 tot 131 °F) en de loogoplossing op 45 tot 50 °C (113 tot 122 °F)
Werkwijze
-
De mal bekleden met noppenfolie
Knip twee stukken noppenfolie met kleine noppen op maat van de plaatmal en leg er één op de bodem, met de noppen naar boven. -
Voorbereiden
Zet een spatbril op, trek handschoenen en lange mouwen aan en weeg alles af; zet daarbij 30 g van het gedestilleerde water apart in een kopje voor de honing. -
De loogoplossing maken
Strooi op een plek waar de lucht circuleert het natriumhydroxide in de rest van het water, nooit het water op de loog, roer tot het helder wordt en laat het afkoelen tot 45 tot 50 °C (113 tot 122 °F). -
De bijenwas smelten
Smelt de bijenwas apart in een kleine hittebestendige kan die in een pan met zacht kokend water staat; hij heeft ongeveer 65 °C (149 °F) nodig. -
De oliën smelten
Smelt de kokosolie en cacaoboter, voeg de olijf-, zonnebloem- en ricinusolie toe, verwarm ze tot 50 tot 55 °C (122 tot 131 °F) en roer de gesmolten bijenwas erdoor tot de oliën helder zijn. -
De honing losser maken
Verwarm de 30 g achtergehouden water en roer de honing erdoor tot hij is opgelost. -
Mixen tot lichte trace
Giet de loogoplossing bij de oliën en mix met de staafmixer in korte stoten. Bij deze temperatuur wordt het snel dik, dus stop bij lichte trace; verschijnen er wasvlokjes, zet de pan dan in heet water en mix opnieuw. -
De honing en de geur toevoegen
Roer het honingwater en de etherische sinaasappel- en cederhoutolie erdoor en mix dan een paar seconden. -
Gieten
Giet het zeepbeslag over de noppenfolie, tik op de mal zodat het tussen de noppen zakt, en strijk de bovenkant glad. -
De bovenkant aandrukken
Leg het tweede stuk noppenfolie met de noppen naar beneden op het oppervlak en strijk het met je vingertoppen zachtjes glad, zodat het overal de zeep raakt. -
Isoleren en in de gaten houden
Dek af met een plank en een handdoek zodat de plaat door de gelfase gaat, maar kijk na 30 minuten: honing geeft extra warmte, en als de bovenkant scheurt of opbolt, haal je de handdoek eraf. -
Uit de mal halen en snijden
Haal de plaat de volgende dag uit de mal, trek de noppenfolie eraf en snijd hem in 12 stukken. -
Laten rijpen
Zet de stukken vier weken op een rek met lucht eromheen en draai ze af en toe om.
Tips
- Houd de bijenwas op 2 %. Fisher merkt dat meer dan ongeveer 3 % het schuim dempt en de zeep plakkerig laat aanvoelen.
- Noppenfolie houdt de lucht van de zeep af, dus de honingraatvlakken komen eruit zonder de witte waas van soda-aanslag.
- Honing maakt een stuk zeep dat door de gelfase gaat donkerder dan een koel gehouden stuk: reken op goudamber in plaats van crème. Was tweedehands noppenfolie voordat die in de buurt van de zeep komt.
De oliën
| Olie | Aandeel |
|---|---|
| Olijfolie (vierge / geraffineerd / olijfolie) | 40,0 % |
| Kokosolie | 30,0 % |
| Zonnebloemolie met hoog oliezuurgehalte | 13,0 % |
| Cacaoboter | 10,0 % |
| Ricinusolie | 5,0 % |
| Bijenwas (geel / wit) | 2,0 % |
Hoe het wordt gemaakt
| Methode | Koudproces |
| Loog | NaOH |
| Overvetting | 5 % |
| Water | loogoplossing van 33 % |
| Joodgetal | 56 |
| INS | 153 |
Waarom deze zeep maken
Een vrolijke zeep voor elke dag en een goede om weg te geven: het honingraatpatroon van noppenfolie kost niets en valt altijd op. David Fisher gebruikt honing precies voor wat die in zeep doet, meer schuim en een gouden kleur in een stuk zeep dat door de gelfase is gegaan, en bijenwas op 2 % maakt de zeep wat harder en helpt soda-aanslag te voorkomen. Op onze schaal is de zeep in balans, reinigend 20 en verzorgend 56, met een levendig schuim, en de geur van sinaasappel en cederhout is warm in plaats van zoet. De reputatie van honing voor de huid komt uit de traditie en van producten die op de huid blijven; in zeep wordt hij binnen enkele seconden weggespoeld, dus hier dient hij voor schuim en kleur. Met honing en bijenwas erin is het geen veganistische zeep.
Bronnen
- The Complete Photo Guide to Soap Making · Creative Publishing International, 2018
Wat traditie, de ervaring van makers en onderzoek zeggen over zepen als deze, elk aangeduid als wat het is. Het is geen medisch advies, en geen enkele zeep behandelt een huidaandoening: heb je er een, vraag het dan aan een arts of apotheker.
Wat de getallen zeggen
- Laurinezuur 14,7 %
- Myristinezuur 5,7 %
- Palmitinezuur 11,4 %
- Stearinezuur 6,1 %
- Ricinolzuur 4,4 %
- Oliezuur 44,3 %
- Linolzuur 7,2 %
- Overig 5,7 %
Verzadigd : onverzadigd 43 : 57
Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.
Uit de handleidingen
Alle handleidingen
Zeep decoreren: inlegstukken, bewerkte bovenkanten en zeepcupcakes
Inlegstukken die blijven zitten en niet uitlopen, bewerkte bovenkanten en bloemen erop, gespoten frosting, zeepcupcakes en een bovenkant zonder soda-aanslag.
Toevoegingen in zeep: zout, suiker, natriumlactaat, klei, haver, zijde en meer
Wat toevoegingen in zeep doen, hoeveel en wanneer: onderbouwde doseringen voor natriumlactaat, zout, suiker, honing, citroenzuur, klei, haver en zijde.
Gelfase bij zeep: isoleren of koel houden
Wat de gelfase is, waarom een blok zeep donker en doorschijnend wordt, wat gel verandert, waarom een gedeeltelijke gel cosmetisch is en hoe je gel stuurt.
Handleidingen met dit recept
Waar deze verhoudingen vandaan komen
De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.
Adapted from Fisher's beeswax and honey soap: his proportions of olive, coconut, sunflower, cocoa butter, castor and 2 % beeswax, at 5 % superfat. We use high-oleic sunflower oil, which keeps longer, loosen the honey in some of the water before it goes in at trace, and press bubble wrap into both faces for the honeycomb.
Formule bewerkt naar The Complete Photo Guide to Soap Making van David Fisher (Creative Publishing International, 2018). De werkwijze en de notities zijn van ons.