Barra de mel e cera de abelha
Uma barra do dia a dia com um pouco de cera de abelha para dureza, uma colherada de mel para a espuma e um aroma de laranja e cedro, despejada sobre plástico-bolha para que cada barra traga um padrão de favo de mel. Trabalhar quente e um gel completo a deixam dourada.
- Nível
- Intermediário
- Método
- Processo a frio
- Lote
- 1000 g de óleos cerca de 1473 g de massa
- Tempo de trabalho
- 1 hora
- Cura
- 4 semanas
- Fase gel
- Sim isolar a forma
Do que você precisa
Para 1000 g de óleos, que enchem uma forma quadrada para placa de 20 cm (8 in), com cerca de 4 cm de profundidade. Pese tudo, inclusive os líquidos.
| Azeite de oliva · 40,0 % | 400 g | 14,11 oz |
| Óleo de coco · 30,0 % | 300 g | 10,58 oz |
| Óleo de girassol alto oleico · 13,0 % | 130 g | 4,59 oz |
| Manteiga de cacau · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Óleo de rícino · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Cera de abelha · 2,0 % | 20 g | 0,71 oz |
| Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura | 140,6 g | 4,96 oz |
| Água destilada · 252 g para uma solução alcalina a 36 %, 30 g reservados | 281,8 g | 9,94 oz |
| Mel · 1 colher de sopa, dissolvido em 30 g da água da receita, aquecida | 21 g | 0,74 oz |
| Óleo essencial de laranja doce · 2,0 % dos óleos, no traço | 20 g | 0,71 oz |
| Óleo essencial de cedro do Atlas · 1,0 % dos óleos, no traço | 10 g | 0,35 oz |
- Superengorduramento
- 5 %
- Temperaturas
- Cera de abelha derretida a cerca de 65 °C (149 °F), óleos mantidos entre 50 e 55 °C (122 e 131 °F) e a solução de soda entre 45 e 50 °C (113 e 122 °F)
Modo de fazer
-
Forre a forma com plástico-bolha
Corte dois pedaços de plástico-bolha de bolhas pequenas no tamanho da forma para placa e coloque um no fundo, com as bolhas para cima. -
Prepare tudo
Coloque óculos de proteção, luvas e mangas compridas e pese tudo, separando 30 g da água destilada num copo para o mel. -
Faça a solução de soda
Num lugar onde o ar circule, polvilhe o hidróxido de sódio no resto da água, nunca a água sobre a soda, mexa até ficar transparente e deixe esfriar até 45 a 50 °C (113 a 122 °F). -
Derreta a cera de abelha
Derreta a cera de abelha sozinha numa jarrinha resistente ao calor posta numa panela com água em fervura branda; ela precisa de cerca de 65 °C (149 °F). -
Derreta os óleos
Derreta o óleo de coco e a manteiga de cacau, junte o azeite e os óleos de girassol e de rícino, aqueça-os até 50 a 55 °C (122 a 131 °F) e misture a cera de abelha derretida até os óleos ficarem transparentes. -
Dissolva o mel
Aqueça os 30 g de água reservada e misture o mel nela até se dissolver. -
Bata até o traço leve
Despeje a solução de soda nos óleos e bata com o mixer de mão em rajadas curtas. Nessa temperatura, a massa engrossa depressa, então pare no traço leve; se aparecerem pontinhos de cera, coloque a panela em água quente e bata de novo. -
Adicione o mel e o aroma
Incorpore a água com mel e os óleos essenciais de laranja e de cedro e depois bata por alguns segundos. -
Despeje
Despeje a massa sobre o plástico-bolha, bata a forma de leve para que ela se assente entre as bolhas e nivele o topo. -
Pressione o topo
Coloque o segundo pedaço de plástico-bolha sobre a superfície, com as bolhas para baixo, e alise-o de leve com as pontas dos dedos, para que ele toque o sabão em toda parte. -
Isole e fique de olho
Cubra com uma tábua e uma toalha para que a placa passe pelo gel, mas olhe depois de 30 minutos: o mel acrescenta calor, e se o topo rachar ou estufar, tire a toalha. -
Desenforme e corte
No dia seguinte, desenforme a placa, tire o plástico-bolha e corte em 12 barras. -
Deixe em cura
Coloque as barras numa grade, com ar circulando em volta, por quatro semanas, virando-as de vez em quando.
Dicas
- Mantenha a cera de abelha em 2 %. Fisher acha que mais de cerca de 3 % abafa a espuma e deixa a barra pegajosa.
- O plástico-bolha mantém o ar longe do sabão, então as faces de favo de mel saem sem a película branca de cinza de soda.
- O mel escurece mais uma barra que passou pelo gel do que uma barra fria: espere um âmbar dourado em vez de creme. Lave o plástico-bolha usado antes de ele chegar perto do sabão.
Os óleos
| Óleo | Proporção |
|---|---|
| Azeite de oliva | 40,0 % |
| Óleo de coco | 30,0 % |
| Óleo de girassol alto oleico | 13,0 % |
| Manteiga de cacau | 10,0 % |
| Óleo de rícino | 5,0 % |
| Cera de abelha | 2,0 % |
Como se faz
| Processo | Processo a frio |
| Álcali | NaOH |
| Superengorduramento | 5 % |
| Água | solução de soda a 33 % |
| Índice de iodo | 56 |
| INS | 153 |
Por que fazer
Uma barra do dia a dia alegre e boa para dar de presente: o padrão de favo de mel do plástico-bolha não custa nada e sempre chama a atenção. David Fisher usa o mel exatamente pelo que ele faz no sabão, mais espuma e uma cor dourada numa barra que passou pelo gel, e a cera de abelha a 2 % acrescenta um pouco de dureza e ajuda a evitar a cinza de soda. Na nossa escala, a barra é equilibrada, poder de limpeza 20 e condicionamento 56, com uma espuma viva, e o aroma de laranja e cedro é quente em vez de doce. A fama do mel para a pele vem da tradição e de produtos que ficam na pele; no sabonete, ele sai no enxágue em segundos, então o valor dele aqui é a espuma e a cor. Com mel e cera de abelha, ela não é uma barra vegana.
Fontes
- The Complete Photo Guide to Soap Making · Creative Publishing International, 2018
O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.
O que os números dizem
- Ácido láurico 14,7 %
- Ácido mirístico 5,7 %
- Ácido palmítico 11,4 %
- Ácido esteárico 6,1 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 44,3 %
- Ácido linoleico 7,2 %
- Outros 5,7 %
Saturados : insaturados 43 : 57
Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.
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De onde vêm estas proporções
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Adapted from Fisher's beeswax and honey soap: his proportions of olive, coconut, sunflower, cocoa butter, castor and 2 % beeswax, at 5 % superfat. We use high-oleic sunflower oil, which keeps longer, loosen the honey in some of the water before it goes in at trace, and press bubble wrap into both faces for the honeycomb.
Fórmula adaptada de The Complete Photo Guide to Soap Making, de David Fisher (Creative Publishing International, 2018). O método e as notas são nossos.