Notenvrije zeep
Een milde, romige zeep voor elke dag zonder olie van boomnoten of pinda's: olijfolie, rundertalg, ricinusolie en een vijfde kokosolie. Hij is ongeparfumeerd en er is niets aan toegevoegd, dus een allergisch huishouden hoeft minder ingrediënten te controleren.
- Niveau
- Beginner
- Methode
- Koudproces
- Batchgrootte
- 1000 g oliën ongeveer 1414 g zeepbeslag
- Werktijd
- 1 uur
- Rijptijd
- 6 weken
- Gelfase
- Maakt niet uit met of zonder gelfase, allebei goed
Wat je nodig hebt
Voor 1000 g oliën; dat vult een blokmal van 1,5 liter. Weeg alles af, ook de vloeistoffen.
| Olijfolie · 45,0 % | 450 g | 15,87 oz |
| Kokosolie · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Eetbare talg · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Ricinusolie · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Natriumhydroxide (NaOH) · de loog, 100 % zuiver | 136,5 g | 4,81 oz |
| Gedestilleerd water · voor een loogoplossing van 33 % | 277,1 g | 9,78 oz |
- Overvetting
- 6 %
- Temperaturen
- Oliën en loogoplossing elk op 38 tot 43 °C (100 tot 110 °F)
Werkwijze
-
De etiketten controleren
Koop losse oliën met een duidelijke naam: olijfolie, kokosolie, ricinusolie en rundertalg, geen mengsel van plantaardige oliën of kant-en-klare zeepolie. Is een allergie de reden voor deze zeep, kies dan leveranciers die vermelden wat ze nog meer op dezelfde lijn verpakken. -
Je gereedschap schoonmaken
Zijn de pan, de staafmixer, de kannen of de mal gebruikt voor zeep met amandelolie, sheaboter of andere notenoliën, was ze dan eerst grondig af in heet sop. -
Voorbereiden
Zet een spatbril op, trek nitrilhandschoenen en lange mouwen aan, zet een raam open of de afzuigkap aan, en houd kinderen en huisdieren de ruimte uit. Bekleed de blokmal en zet hem op een vlakke ondergrond waar hij twee dagen kan blijven staan. -
De oliën afwegen
Weeg 250 g rundertalg en 200 g kokosolie af in de zeeppan, en 450 g olijfolie en 100 g ricinusolie in een kan. -
De loogoplossing maken
Weeg 277,1 g gedestilleerd water af in een hittebestendige kan en 136,5 g natriumhydroxide in een droog bakje. Giet bij het open raam of onder de afzuigkap de loog langzaam in het water, nooit het water op de loog, en roer tot het helder is; laat het afkoelen, met een etiket erop en buiten bereik. -
De oliën smelten en samenvoegen
Smelt de talg en de kokosolie samen op laag vuur tot ze helemaal helder zijn, en giet dan de olijf- en ricinusolie erbij. -
De temperaturen controleren
Ga verder als de oliën en de loogoplossing allebei tussen 38 en 43 °C (100 en 110 °F) zijn. Talg begint troebel te worden als hij afkoelt; worden de oliën wazig, verwarm ze dan opnieuw tot ze helder zijn. -
Mixen tot lichte trace
Giet de loogoplossing langs de schacht van de staafmixer bij de oliën en mix telkens een paar seconden, met roeren tussen de stoten. Stop als een sliertje een vage lijn op het oppervlak achterlaat. -
Gieten en afdekken
Giet het zeepbeslag in de mal, tik de mal op het werkblad zodat luchtbellen naar boven komen, en dek hem een dag af met een plankje en een opgevouwen handdoek. Veeg de pan en het gereedschap met keukenpapier schoon boven de vuilnisbak en was ze daarna af. -
Uit de mal halen en snijden
Haal het blok na 24 tot 48 uur, als het stevig is, met handschoenen aan uit de mal en snijd het in stukken van ongeveer 2,5 cm (1 in) dik. Blijft er nog een deuk in als je er met een vinger op drukt, geef het dan nog een dag. -
De stukken etiketteren
Zet elk ingrediënt op het etiket, met de gewone naam en de INCI-naam, zodat iedereen die op allergenen controleert het kan lezen; onze gids over etiketteren laat zien hoe. Bewaar deze stukken apart van zeep die met notenoliën gemaakt is. -
Laten rijpen
Zet de stukken op hun kant in een droge, luchtige ruimte en laat ze zes weken rijpen; draai ze af en toe om.
Tips
- Pas je het recept aan, controleer dan elk nieuw ingrediënt. Oliën en boters uit noten die in zeep voorkomen, zijn onder meer shea (Butyrospermum Parkii), zoete amandel, macadamia, hazelnoot, walnoot, paranoot, pistache, cashew, argan en kukuinoot, en pindaolie staat vaak vermeld als arachideolie; abrikozenpitolie is een naaste verwant van amandel. Toevoegingen om op te letten zijn amandelmeel, amandelmelk, gemalen walnootschaal en abrikozenpitpoeder, en sommige geuroliën gebruiken een notenolie als drager, dus vraag het na bij de leverancier.
- Voor allergieën staat kokos los van boomnoten: Allergy UK zegt dat mensen met een allergie voor boomnoten kokos niet hoeven te vermijden, de Amerikaanse FDA haalde kokos in 2025 van haar etiketteringslijst voor boomnoten, en de EU heeft kokos nooit op die lijst gezet. Voor een zeep zonder kokos, zie onze kokosvrije zeep met haver en kamille, maar let op: daar zit sheaboter in.
- Door de talg is deze zeep niet geschikt voor veganisten. Cacaoboter, die uit een zaad komt en niet uit een noot, is de eenvoudigste vervanger; de twee hebben verschillende hoeveelheden loog nodig, dus reken de wissel door in de calculator.
- Een vraag over allergie hoort bij degene met de allergie en diens arts. Dit is een recept zonder iets dat van noten afkomstig is, geen medisch advies.
De oliën
| Olie | Aandeel |
|---|---|
| Olijfolie (vierge / geraffineerd / olijfolie) | 45,0 % |
| Kokosolie | 20,0 % |
| Eetbare talg (rund- of schapenvet) | 25,0 % |
| Ricinusolie | 10,0 % |
Hoe het wordt gemaakt
| Methode | Koudproces |
| Loog | NaOH |
| Overvetting | 6 % |
| Water | loogoplossing van 33 % |
| Joodgetal | 60 |
| INS | 144 |
Waarom deze zeep maken
Een zeep voor huishoudens waar iemand een notenallergie heeft: geen van de oliën komt van een boomnoot of een pinda. Olijfolie, rundertalg en ricinusolie geven een milde, romige, verzorgende zeep, reinigend 15 en verzorgend 59 op onze schaal, en de ricinusolie houdt het schuim vol. Kokos is het enige twijfelpunt, en de huidige richtlijnen zijn het erover eens: Allergy UK zegt dat mensen met een allergie voor boomnoten kokos niet hoeven te vermijden, en in 2025 haalde de Amerikaanse FDA kokos van haar lijst van boomnoten voor de etikettering van levensmiddelen. Sheaboter is weggelaten, ook al wordt die geraffineerd tot er bijna geen eiwit meer in zit en vond een studie uit 2011 er geen IgE-bindende eiwitten in, simpelweg omdat hij van een noot komt en makkelijk te missen is. Wie allergisch is voor kokos zelf, moet deze zeep niet gebruiken, en wie twijfelt, vraagt het eerst aan zijn allergoloog.
Bronnen
- Tree Nut Allergy · Allergy UK, 2021
- Questions and Answers Regarding Food Allergens, Including the Food Allergen Labeling Requirements of the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (Edition 5): Guidance for Industry; Availability · US Food and Drug Administration, Federal Register, 2025
- Shea butter contains no IgE-binding soluble proteins · Journal of Allergy and Clinical Immunology 127(3):680-682 (Chawla, Bencharitiwong, Ayuso, Grishina and Nowak-Węgrzyn), 2011
Wat traditie, de ervaring van makers en onderzoek zeggen over zepen als deze, elk aangeduid als wat het is. Het is geen medisch advies, en geen enkele zeep behandelt een huidaandoening: heb je er een, vraag het dan aan een arts of apotheker.
Wat de getallen zeggen
- Laurinezuur 9,8 %
- Myristinezuur 4,8 %
- Palmitinezuur 14,4 %
- Stearinezuur 7,7 %
- Ricinolzuur 8,9 %
- Oliezuur 42,3 %
- Linolzuur 7,2 %
- Overig 5,2 %
Verzadigd : onverzadigd 40 : 60
Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.
Probeer het anders
11 variantenDezelfde zeep met één ding verschoven. Elke variant opent in de calculator, klaar om opnieuw aan te passen.
- Reuzel (zuiver uitgesmolten varkensvet) in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet)
- Palmolie in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet)
- Rijstzemelolie in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet)
- 5 % overvetting
- 8 % overvetting
- Reuzel (zuiver uitgesmolten varkensvet) in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet) en 5 % overvetting
- Reuzel (zuiver uitgesmolten varkensvet) in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet) en 8 % overvetting
- Palmolie in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet) en 5 % overvetting
- Palmolie in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet) en 8 % overvetting
- Rijstzemelolie in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet) en 5 % overvetting
- Rijstzemelolie in plaats van Eetbare talg (rund- of schapenvet) en 8 % overvetting
Uit de handleidingen
Alle handleidingen
Zeep etiketteren: wat op het etiket moet in de VS, EU, VK en Canada
Wat er op een zeepetiket moet (VS, EU, VK, Canada): zeep of cosmetisch product, nettogewicht, INCI-lijst, allergenen en claims die zeep een geneesmiddel maken.
Reuzel en talg: zeep maken met dierlijke vetten
Waarom reuzel en talg harde, milde, romige zeep geven, hoe je ze thuis uitsmelt en bewaart, rund-, schapen- en varkensvet vergeleken, en klassieke recepten.
Oliën voor zeep: wat elke olie in een stuk zeep brengt
Vijfentwintig zeepoliën, boters en wassen: wat elk doet in zeep en waarom, het aandeel dat makers geven en waar je op let, met getallen uit onze gegevens.
Waar deze verhoudingen vandaan komen
De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.
Our own construction for households managing a nut allergy: olive oil for mildness, beef tallow for hardness, castor oil for lather and a fifth coconut oil, with shea, argan, almond and every other nut butter or oil left out. Coconut is botanically a drupe; Allergy UK does not ask people with a tree nut allergy to avoid it and US food labelling stopped listing it as a tree nut in 2025, but it stays a separate allergen. Superfat 6 %, in a 33 % lye solution.