soapformulator
PL
Tradycyjne

Mydło kastylijskie

Jasne kostki mydła kastylijskiego w kolorze kości słoniowej, jedna postawiona na sztorc, z gładkim przekrojem, obok miseczki złotozielonej oliwy z oliwek i gałązki oliwnej na kobaltowoniebieskim tle

Mydło z samej oliwy z oliwek, bo to właśnie oznacza ta nazwa od piętnastego wieku. Powoli dochodzi do śladu, na początku jest miękkie i potrzebuje sześciu miesięcy na kratce, ale wynagradza czekanie twardą, bardzo łagodną kostką i niską, kremową pianą. Bez zapachu, jak często bywa mydło kastylijskie.

Poziom
Początkujący
Metoda
Metoda na zimno
Partia
1000 g olejów ok. 1390 g masy mydlanej
Czas pracy
1 godzina
Dojrzewanie
26 tyg.
Faza żelu
Tak otul formę
Otwórz w kalkulatorze

Zapisz na liście

Twoje listy

Czego potrzebujesz

Na 1000 g olejów, co wypełni: forma blokowa o pojemności 1,5 litra. Waż wszystko, także płyny.

Oliwa z oliwek · 100,0 % 1000 g 35,27 oz
Wodorotlenek sodu (NaOH) · ług, czystość 100 % 128,7 g 4,54 oz
Woda destylowana · na roztwór ługu o stężeniu 33 % 261,2 g 9,22 oz
Przetłuszczenie
5 %
Temperatury
Oliwa z oliwek podgrzana do około 35 °C (95 °F), roztwór ługu schłodzony do 35–45 °C (95–113 °F)

Przelicz wielkość lub zmień w kalkulatorze

Sposób wykonania

  1. Przygotuj się

    Załóż gogle ochronne, rękawice nitrylowe i ubranie z długimi rękawami, otwórz okno albo włącz wyciąg i nie wpuszczaj do pomieszczenia dzieci ani zwierząt. Wyłóż formę blokową o pojemności 1,5 litra i ustaw ją poziomo tam, gdzie może przez trzy dni stać nieruszana.

  2. Zważ wszystko

    Odważ 1000 g oliwy z oliwek do garnka do mydła, 261,2 g wody destylowanej do żaroodpornego dzbanka i 128,7 g wodorotlenku sodu do suchego pojemnika z pokrywką.

  3. Przygotuj roztwór ługu

    Przy otwartym oknie lub pod wyciągiem wsypuj wodorotlenek sodu powoli do wody, nigdy nie wlewaj wody do ługu, i mieszaj, aż roztwór stanie się klarowny, trzymając twarz z dala od oparów. Zostaw go do ostygnięcia do 35–45 °C (95–113 °F), oznaczonego etykietą i w niedostępnym miejscu.

  4. Podgrzej oliwę

    Delikatnie podgrzej oliwę z oliwek do około 35 °C (95 °F). Czysta oliwa z oliwek powoli dochodzi do śladu, a ciepłe oleje i ług dochodzą do niego szybciej niż chłodne.

  5. Połącz

    Wlej roztwór ługu do oliwy po trzonku blendera ręcznego, postukaj blenderem o dno garnka, żeby wypuścić uwięzione powietrze, i trzymaj ostrze pod powierzchnią, gdy blender pracuje.

  6. Blenduj cierpliwie do lekkiego śladu

    Blenduj seriami po kilka sekund i mieszaj między nimi, w razie potrzeby przez dziesięć minut lub dłużej. Masa staje się gładka i nieprzejrzysta dużo wcześniej, niż zgęstnieje: nie przestawaj w tym momencie, tylko blenduj dalej, aż strużka zostawi na powierzchni ledwo widoczną linię, zanim się w niej zanurzy.

  7. Wylej i przykryj

    Wylej masę do formy, postukaj nią o blat, żeby wydobyć pęcherzyki powietrza, i wygładź wierzch. Na pierwszą dobę przykryj ją pokrywką lub arkuszem tektury i złożonym ręcznikiem, żeby blok pozostał ciepły i szybciej stwardniał.

  8. Zostaw na co najmniej 48 godzin

    Mydło kastylijskie można wyjąć z formy później niż większość mydeł. Poczekaj co najmniej 48 godzin, a dłużej, jeśli pod palcem w rękawicy wciąż zostaje w bloku wgłębienie; silikonową formę, która nie chce puścić, możesz najpierw wstawić na kilka godzin do zamrażarki.

  9. Wyjmij z formy i pokrój

    W rękawicach wyjmij blok z formy i pokrój go na kostki grubości około 2,5 cm (1 in), w sumie około dwunastu. Przekroje mogą być miękkie i nieco śliskie, co jest normalne u młodego mydła kastylijskiego.

  10. Posprzątaj w rękawicach

    Zetrzyj surową masę z garnka i narzędzi ręcznikami papierowymi, wyrzuć je do kosza, a potem umyj wszystko w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń.

  11. Zostaw do dojrzewania na sześć miesięcy

    Ustaw kostki na sztorc na kratce w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, z dostępem powietrza ze wszystkich stron, i mniej więcej co tydzień je obracaj. Możesz zacząć używać kostki po około ośmiu tygodniach, ale mydło kastylijskie jest najlepsze po sześciu miesiącach i poprawia się jeszcze przez rok.

  12. Waż kostkę, by śledzić dojrzewanie

    Zważ jedną kostkę w dniu krojenia, a potem co miesiąc. Dopóki traci na wadze, wciąż dojrzewa; gdy waga przestanie się zmieniać, jest gotowa.

Wskazówki

  • Kalkulator przypisuje tej kostce twardość 17, oczyszczanie 0 i obfitą pianę 0, a każda tabela właściwości uznaje czyste mydło oliwkowe za zbyt miękkie. Te liczby uwzględniają tylko nasycone kwasy tłuszczowe i nie widzą dojrzewania: kostka kastylijska po sześciu miesiącach jest twarda w dłoni i bardzo łagodna, z niską, kremową pianą.
  • Żeby wyjąć mydło z formy wcześniej, wmieszaj do ostudzonego roztworu ługu 1 łyżeczkę mleczanu sodu o stężeniu 60 % na 454 g (1 lb) olejów, w tej partii 14,5 g, i dodaj go w kalkulatorze, żeby uwzględnił wodę zawartą w mleczanie; więcej sprawi, że kostka będzie krucha. Solone, stemplowane kostki kastylijskie pachnące pomarańczą i czarnym pieprzem znajdziesz w przepisie na kastylijskie mydło na solance.
  • Nada się każdy rodzaj oliwy z oliwek. Oliwa extra virgin daje bardziej zieloną kostkę, a rafinowana jaśniejszą. Olej z wytłoczyn oliwy szybciej dochodzi do śladu, ale potrzebuje nieco mniej ługu, więc jeśli to jego masz, wybierz go w kalkulatorze.
  • Kostkę w użyciu trzymaj na mydelniczce z odpływem. Mydło kastylijskie stojące w wodzie robi się miękkie i oślizgłe, a gdy wyschnie, znów twardnieje.

Dlaczego warto je zrobić

Sama oliwa z oliwek daje najniższą wartość oczyszczania na naszej skali, 0, przy pielęgnacji 82 i niskiej, kremowej pianie zamiast dużych pęcherzyków. To odpowiada osobom, które często myją ręce, uważają mydła z dużą ilością oleju kokosowego za wysuszające albo chcą kostki z jednym olejem w składzie. Od piętnastego wieku, kiedy angielski przejął tę nazwę z Hiszpanii, „kastylijskie” oznacza szlachetne, łagodne mydło z oliwy z oliwek, a jego opinia łagodnego mydła opiera się na tym długim stosowaniu, a nie na badaniach. Zrobione bez zapachu, wpisuje się w zalecenie dermatologów, by do suchej, wrażliwej skóry wybierać bezzapachowe środki myjące. Dwa uczciwe ograniczenia: jak każde prawdziwe mydło jest zasadowe, pH około 9–10, a NHS radzi osobom z egzemą, by zamiast mydła używały do mycia emolientu. Wymaga też cierpliwości: przez wiele tygodni jest miękkie, a najlepsze jest po sześciu miesiącach.

Źródła

Co o takich mydłach mówią tradycja, doświadczenie twórców i badania, przy czym każde stwierdzenie jest oznaczone zgodnie z tym, czym jest. To nie jest porada medyczna i żadne mydło nie leczy schorzeń skóry: jeśli masz takie schorzenie, zapytaj lekarza lub farmaceutę.

Co mówią liczby

  • Kwas palmitynowy 13,8 %
  • Kwas stearynowy 2,8 %
  • Kwas oleinowy 69,0 %
  • Kwas linolowy 12,3 %
  • Inne 2,6 %

Nasycone : nienasycone 17 : 83

Twardość 17 poniżej 29–54
Oczyszczanie 0 poniżej 12–22
Pielęgnacja 82 powyżej 44–69
Obfita piana 0 poniżej 14–46
Kremowa piana 17 16–48

Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.

Wypróbuj inne wersje

Warianty: 5

To samo mydło z jedną zmianą. Każda wersja otwiera się w kalkulatorze, gotowa do dalszych zmian.

Z poradników

Wszystkie poradniki
Początkujący Czas czytania: 7 min

Mydło kastylijskie: czysta oliwa z oliwek i dlaczego warto czekać

Czym jest mydło kastylijskie, czemu czysta oliwa wolno daje ślad, a mydło jest z początku miękkie i śliskie, ile dojrzewa, i przepis z liczbami z kalkulatora.
Początkujący Czas czytania: 7 min

Dojrzewanie mydła: ile trwa i jak przechowywać mydło domowej roboty

Co daje dojrzewanie mydła robionego metodą na zimno, a czego nie, ile trwa, jak ustawić kostki, jak poznać, że są gotowe, i jak je przechowywać.
Początkujący Czas czytania: 10 min

Ślad przy robieniu mydła: jak poznać, że masa mydlana jest gotowa

Czym jest ślad, jak rozpoznać emulsję oraz lekki, średni i gęsty ślad, jak odróżnić fałszywy ślad i co sprawia, że masa gęstnieje szybciej lub wolniej.

Poradniki z tym przepisem

Skąd te proporcje

Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.

Named for the olive-oil soap of Castile in Spain, "castell sope" in English by the fifteenth century; olive oil alone is what defines it. Written at a 33 % lye solution rather than the older 38 % of the oils, which is about 25 %: Dunn (The Water Discount, 2008) found pure olive soap at a 25 % solution separated in the mould even with a trace accelerant, where a 33 % batch held. The method is ours.

Wszystkie przepisy