Kastilienseife
Seife aus Olivenöl und sonst nichts, so wie der Name es seit dem fünfzehnten Jahrhundert meint. Sie dickt langsam an, ist anfangs weich und braucht sechs Monate auf dem Gitter, belohnt das Warten aber mit einem harten, sehr milden Stück und einem niedrigen, cremigen Schaum. Unbeduftet, wie Kastilienseife es oft ist.
- Schwierigkeit
- Einsteiger
- Verfahren
- Kaltverfahren
- Ansatz
- 1000 g Öle etwa 1390 g Seifenleim
- Arbeitszeit
- 1 Stunde
- Reifezeit
- 26 Wochen
- Gelphase
- Ja die Form isolieren
Was Sie brauchen
Für 1000 g Öle; das füllt eine Kastenform mit 1,5 Liter Inhalt. Wiegen Sie alles ab, auch die Flüssigkeiten.
| Olivenöl · 100,0 % | 1000 g | 35,27 oz |
| Natriumhydroxid (NaOH) · die Lauge, 100 % rein | 128,7 g | 4,54 oz |
| Destilliertes Wasser · für eine Laugenlösung mit 33 % | 261,2 g | 9,22 oz |
- Überfettung
- 5 %
- Temperaturen
- Olivenöl auf etwa 35 °C (95 °F) erwärmt, Laugenlösung auf 35 bis 45 °C (95 bis 113 °F) abgekühlt
Anleitung
-
Vorbereiten
Ziehen Sie eine dicht schließende Schutzbrille, Nitrilhandschuhe und lange Ärmel an, öffnen Sie ein Fenster oder schalten Sie die Dunstabzugshaube ein, und halten Sie Kinder und Haustiere aus dem Raum. Kleiden Sie eine Kastenform mit 1,5 Liter Inhalt aus und stellen Sie sie waagerecht an einen Platz, wo sie drei Tage ungestört stehen bleiben kann. -
Alles abwiegen
Wiegen Sie 1000 g Olivenöl in den Seifentopf, 261,2 g destilliertes Wasser in eine hitzebeständige Kanne und 128,7 g Natriumhydroxid in einen trockenen Behälter mit Deckel. -
Die Laugenlösung ansetzen
Gießen Sie am offenen Fenster oder unter der Abzugshaube das Natriumhydroxid langsam ins Wasser, niemals das Wasser auf die Lauge, und rühren Sie, bis die Lösung klar ist; halten Sie dabei das Gesicht von den Dämpfen fern. Lassen Sie sie beschriftet und außer Reichweite auf 35 bis 45 °C (95 bis 113 °F) abkühlen. -
Das Öl erwärmen
Erwärmen Sie das Olivenöl sanft auf etwa 35 °C (95 °F). Reines Olivenöl dickt langsam an, und warmes Öl und warme Lauge dicken schneller an als kühle. -
Zusammengießen
Gießen Sie die Laugenlösung am Schaft des Stabmixers entlang ins Öl, klopfen Sie den Mixer auf den Topfboden, damit eingeschlossene Luft entweicht, und halten Sie das Messer unter der Oberfläche, solange er läuft. -
Geduldig bis zum leichten Andicken mixen
Mixen Sie in Stößen von ein paar Sekunden und rühren Sie dazwischen um, wenn nötig zehn Minuten oder länger. Der Seifenleim wird glatt und undurchsichtig, lange bevor er andickt: Machen Sie über diesen Punkt hinaus weiter, bis ein Faden eine schwache Spur auf der Oberfläche hinterlässt, bevor er einsinkt. -
Gießen und abdecken
Gießen Sie den Seifenleim in die Form, klopfen Sie sie auf die Arbeitsfläche, damit Luftblasen aufsteigen, und streichen Sie die Oberfläche glatt. Decken Sie sie für den ersten Tag mit einem Deckel oder einem Stück Karton und einem gefalteten Handtuch ab, damit der Block warm bleibt und früher fest wird. -
48 Stunden oder länger stehen lassen
Kastilienseife lässt sich später entformen als die meisten Seifen. Warten Sie mindestens 48 Stunden, und länger, wenn der Block unter einem Finger im Handschuh noch nachgibt; eine Silikonform, die nicht loslässt, kann vorher ein paar Stunden in den Gefrierschrank. -
Entformen und schneiden
Entformen Sie den Block mit Handschuhen und schneiden Sie ihn in etwa 2,5 cm (1 in) dicke Stücke, insgesamt etwa zwölf. Die Schnittflächen können sich weich und etwas glitschig anfühlen, was bei junger Kastilienseife normal ist. -
Mit Handschuhen aufräumen
Wischen Sie den rohen Seifenleim mit Küchenpapier von Topf und Werkzeug, werfen Sie das Papier in den Müll und spülen Sie dann alles in heißem Seifenwasser. -
Sechs Monate reifen lassen
Stellen Sie die Stücke hochkant mit Luft ringsum auf ein Gitter an einen kühlen, trockenen und dunklen Ort und wenden Sie sie etwa jede Woche. Ab etwa acht Wochen können Sie eines benutzen, aber Kastilienseife ist nach sechs Monaten am besten und wird ein Jahr lang immer besser. -
Ein Stück wiegen, um die Reifezeit zu verfolgen
Wiegen Sie ein Stück an dem Tag, an dem Sie es schneiden, und danach jeden Monat. Solange es noch Gewicht verliert, reift es noch; sobald das Gewicht gleich bleibt, ist es fertig.
Tipps
- Der Rechner gibt dieser Seife die Werte Härte 17, Reinigend 0 und Schäumend 0, und jede Tabelle der Seifeneigenschaften nennt reine Olivenölseife zu weich. Die Werte zählen nur gesättigte Fettsäuren und sehen keine Reifezeit: Ein sechs Monate altes Stück Kastilienseife ist hart in der Hand und sehr mild, mit einem niedrigen, cremigen Schaum.
- Um sie früher entformen zu können, rühren Sie 1 Teelöffel Natriumlactat (60 %) pro 454 g (1 lb) Öle, für diesen Ansatz 14,5 g, in die abgekühlte Laugenlösung und tragen es im Rechner ein, damit er das Wasser im Lactat mitzählt; mehr macht das Stück spröde. Für gesalzene, gestempelte Kastilienwürfel mit Orange und schwarzem Pfeffer sehen Sie sich unsere Kastilienseife mit Sole an.
- Jede Olivenölsorte funktioniert. Natives Olivenöl extra gibt ein grünlicheres Stück, raffiniertes ein helleres. Oliventresteröl dickt schneller an, braucht aber etwas weniger Lauge, wählen Sie es also im Rechner, wenn Sie es verwenden.
- Legen Sie ein Stück, das gerade benutzt wird, auf eine Seifenschale, aus der das Wasser abläuft. Kastilienseife wird weich und schmierig, wenn sie im Wasser liegt, und wird wieder fest, wenn sie trocknet.
Die Fette
| Fett | Anteil |
|---|---|
| Olivenöl | 100,0 % |
Wie es gemacht wird
| Verfahren | Kaltverfahren |
| Lauge | NaOH |
| Überfettung | 5 % |
| Wasser | Lauge mit 33 % |
| Jodzahl | 85 |
| INS | 106 |
Warum diese Seife
Olivenöl allein ergibt den niedrigsten Reinigungswert auf unserer Skala, Reinigend 0, bei Pflegend 82 und einem niedrigen, cremigen Schaum statt großer Blasen. Das passt zu Menschen, die sich oft die Hände waschen, kokosreiche Seifen als austrocknend empfinden oder ein Stück mit nur einem Öl auf dem Etikett möchten. Seit das Englische den Namen im fünfzehnten Jahrhundert aus Spanien übernahm, steht Kastilienseife für eine feine, milde Olivenölseife, und ihr sanfter Ruf beruht auf diesem langen Gebrauch, nicht auf Studien. Unbeduftet entspricht sie dem Rat von Dermatologen, für trockene, empfindliche Haut duftstofffreie Reinigungsprodukte zu wählen. Zwei ehrliche Grenzen: Wie jede echte Seife ist sie alkalisch, etwa pH 9 bis 10, und der NHS rät Menschen mit Ekzemen, sich statt mit Seife mit einem rückfettenden Pflegemittel zu waschen. Außerdem verlangt sie Geduld: Wochenlang ist sie weich, am besten ist sie nach sechs Monaten.
Quellen
- Castile soap · Merriam-Webster Dictionary
- Dermatologists' top tips for relieving dry skin · American Academy of Dermatology
- Evaluation of pH of Bathing Soaps and Shampoos for Skin and Hair Care · Tarun J. and others, Indian Journal of Dermatology 59(5):442-444, 2014
- Atopic eczema: treatment · NHS
Was Tradition, die Erfahrung von Seifensiedern und die Forschung über solche Seifen sagen, jeweils als das gekennzeichnet, was es ist. Das ist kein medizinischer Rat, und keine Seife behandelt eine Hauterkrankung: Wenn Sie eine haben, fragen Sie in der Arztpraxis oder Apotheke.
Was die Zahlen sagen
- Palmitinsäure 13,8 %
- Stearinsäure 2,8 %
- Ölsäure 69,0 %
- Linolsäure 12,3 %
- Übrige 2,6 %
Gesättigt : ungesättigt 17 : 83
Berechnet aus den Fettsäuren der Fette oben. Die Bereiche sind das, worauf sich das Handwerk geeinigt hat, keine Chemie — eine Seife außerhalb eines Bereichs ist nicht falsch.
Anders probieren
5 VariantenDieselbe Seife mit einer geänderten Sache. Jede öffnet sich im Rechner und lässt sich weiter ändern.
Aus den Anleitungen
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Woher diese Anteile stammen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Named for the olive-oil soap of Castile in Spain, "castell sope" in English by the fifteenth century; olive oil alone is what defines it. Written at a 33 % lye solution rather than the older 38 % of the oils, which is about 25 %: Dunn (The Water Discount, 2008) found pure olive soap at a 25 % solution separated in the mould even with a trace accelerant, where a 33 % batch held. The method is ours.