Kostka ze swirlem z marzanny i alkanny
Przygaszony róż z korzenia marzanny i fiolet z oleju z macerowaną alkanną, wylewane warstwami z niezabarwioną, kremową masą i marmurkowane pałeczką. Same naturalne barwniki, a blok celowo przechodzi fazę żelu, żeby marzanna wyszła czerwona, a nie fioletoworóżowa.
- Poziom
- Zaawansowany
- Metoda
- Metoda na zimno
- Partia
- 900 g olejów ok. 1335 g masy mydlanej
- Czas pracy
- 1 godz. 30 min
- Dojrzewanie
- 6 tyg.
- Faza żelu
- Tak otul formę
Czego potrzebujesz
Na 900 g olejów, co wypełni: forma blokowa 25 × 9 cm napełniona do wysokości 6 cm (ok. 1,4 litra). Waż wszystko, także płyny.
| Oliwa z oliwek · 45,0 % | 405 g | 14,29 oz |
| Olej kokosowy · 25,0 % | 225 g | 7,94 oz |
| Masło shea · 15,0 % | 135 g | 4,76 oz |
| Olej słonecznikowy wysokooleinowy · 15,0 % | 135 g | 4,76 oz |
| Wodorotlenek sodu (NaOH) · ług, czystość 100 % | 125,1 g | 4,41 oz |
| Woda destylowana · na roztwór ługu o stężeniu 31 % | 278,5 g | 9,82 oz |
| Korzeń alkanny · wcześniej macerowany w 40 g dodatkowej oliwy z oliwek i przecedzony; 14 g tego oleju trafia do fioletowej porcji jako część oliwy z przepisu | 10 g | 0,35 oz |
| Sproszkowany korzeń marzanny · 2 łyżecz., tylko porcja różowa, rozprowadzony w 14 g oliwy z przepisu | 4,2 g | 0,15 oz |
| Oliwa z oliwek do maceratu z alkanny · ponad ilość z przepisu; 14 g przecedzonego oleju trafia do fioletowej porcji jako część oliwy z przepisu | 40 g | 1,41 oz |
| Olejek lawendowy · 2,0 % olejów, przy śladzie | 18 g | 0,63 oz |
| Olejek geraniowy · 1,0 % olejów, przy śladzie | 9 g | 0,32 oz |
- Przetłuszczenie
- 5 %
- Temperatury
- Oleje i roztwór ługu w temperaturze 32–38 °C (90–100 °F)
Sposób wykonania
-
Zrób wcześniej macerat z alkanny
Co najmniej dzień wcześniej włóż 10 g korzenia alkanny do słoika z 40 g oliwy z oliwek, ponad ilość z przepisu. Postaw słoik w garnku z gorącą wodą na 2–4 godziny, utrzymując olej w temperaturze ok. 49 °C (120 °F) i poniżej 54 °C (130 °F), nigdy nad bezpośrednim płomieniem i nigdy bez nadzoru, a potem pozwól mu ostygnąć i przecedź go przez gęstą tkaninę. -
Przygotuj się
Załóż gogle, rękawice i ubranie z długimi rękawami i otwórz okno. Wyłóż formę i ustaw ją poziomo tam, gdzie może stać przez dobę, a w zasięgu ręki przygotuj dwa dzbanki z dzióbkiem, pałeczkę i szpatułkę. -
Odmierz olej dla każdej porcji
Odważ 391 g oliwy z oliwek zamiast pełnych 405 g, bo 14 g oleju z alkanną zastępuje resztę; te 14 g wlej do dzbanka na fiolet. Z 391 g weź 14 g i wmieszaj w nie marzannę w dzbanku na róż, a kolejne 14 g odłóż bez dodatków na kremową porcję. -
Przygotuj roztwór ługu
W miejscu, gdzie powietrze swobodnie krąży, powoli wsyp 125,1 g wodorotlenku sodu do 278,5 g wody, nigdy odwrotnie, i mieszaj, aż roztwór będzie klarowny. Zostaw go, oznaczonego etykietą i w niedostępnym miejscu, do ostygnięcia do 32–38 °C (90–100 °F). -
Roztop oleje i dodaj zapach
Delikatnie roztop olej kokosowy i masło shea, dodaj resztę oliwy i olej słonecznikowy i ostudź do 32–38 °C (90–100 °F), pilnując, żeby oleje pozostały klarowne. Wmieszaj olejek lawendowy i geraniowy. -
Blenduj do lekkiego śladu
Wlej roztwór ługu po trzonku blendera, wypuść uwięzione powietrze, stukając blenderem, i blenduj krótkimi impulsami, mieszając między nimi, do lekkiego śladu: rzadkiego budyniu, który przez kilka sekund utrzymuje delikatną linię. -
Podziel na trzy części
Odważ 430 g masy do dzbanka na fiolet i 430 g do dzbanka na róż i każdą porcję wymieszaj trzepaczką na gładko. Wmieszaj 14 g czystej oliwy w masę, która została w garnku, ok. 430 g: teraz każda z trzech części ma pełny udział oleju. -
Wylewaj warstwami
Wylej ok. 110 g kremowej masy wzdłuż formy tuż nad powierzchnią, potem 110 g różowej, potem 110 g fioletowej, i powtórz to w czterech rundach. Po każdej rundzie postukaj formą. -
Swirl w poprzek
Wsuń pałeczkę do samego dna w jednym rogu i przeciągaj ją ciasnym zygzakiem w poprzek formy, przesuwając się do przeciwległego końca, nie wyjmując jej. -
Swirl wzdłuż
Przeciągnij ją z powrotem długim zygzakiem wzdłuż formy, przesuwając się w poprzek, tak by drugie przejście przecięło pierwsze. Przestań, póki trzy kolory są jeszcze wyraźne. -
Przykryj, żeby mydło przeszło fazę żelu
Przykryj formę deską lub pokrywką i owiń ją ręcznikiem na dobę, a jeśli w pomieszczeniu jest poniżej ok. 24 °C (75 °F), dwoma ręcznikami. Marzanna potrzebuje fazy żelu, żeby stać się czerwona; w chłodzie pozostaje przygaszona, fioletoworóżowa. -
Wyjmij z formy i pokrój
Wyjmij blok z formy w rękawicach po 2–3 dniach, gdy stwardnieje, i pokrój na kostki o grubości ok. 2,5 cm (1 in). -
Dojrzewanie w ciemności
Ustaw kostki na sztorc w odstępach na 6 tygodni i co kilka dni je obracaj, w ciemnym miejscu: barwniki roślinne blakną na świetle.
Wskazówki
- Alkanna po pokrojeniu często jest niebieskoszara i w pierwszych tygodniach dojrzewania przechodzi w fiolet, więc oceniaj kolor na końcu, a nie pierwszego dnia.
- Każda porcja dostaje te same 14 g oleju nie bez powodu: olej dodany do jednej części masy, a do innej nie, sprawia, że ta część jest bardziej miękka, a reszta ostrzejsza dla skóry.
- Jeśli sprzedajesz mydło, powiedz o marzannie osobie przeprowadzającej ocenę bezpieczeństwa. Jeden z jej związków jest genotoksyczny, a dwa inne wywoływały nowotwory nerek u szczurów, którym podawano je w paszy.
- Alkanna barwi tkaniny, więc do wycierania dzbanków miej stary ręcznik.
Oleje
| Olej | Udział |
|---|---|
| Oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia / rafinowana / mieszana) | 45,0 % |
| Olej kokosowy | 25,0 % |
| Masło shea | 15,0 % |
| Olej słonecznikowy wysokooleinowy | 15,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Metoda na zimno |
| Ług | NaOH |
| Przetłuszczenie | 5 % |
| Woda | roztwór ługu o stężeniu 31 % |
| Liczba jodowa | 61 |
| INS | 145 |
Dlaczego warto je zrobić
Dwa z najstarszych barwników roślinnych w jednej kostce. Korzeniem marzanny barwiono skórę w Egipcie około 2000 r. p.n.e., a w całym świecie rzymskim uprawiano ją, by barwić tkaniny na czerwono (Newman i Gates); alkanna należy do grupy czerwonych korzeni od dawna używanych do barwienia jedwabiu i żywności (Malik i in.). Mydło pokazuje, jak różnie zachowują się one w środowisku zasadowym: alkanina przy wysokim pH zmienia kolor na niebieski, więc fiolet zaczyna się jako niebieskoszary i ustala się w kolejnych tygodniach, a marzanna robi się czerwona tylko wtedy, gdy blok przejdzie fazę żelu. Kostka pod spodem to wolno dochodzące do śladu mydło na co dzień bez oleju palmowego, z oczyszczaniem 17 i pielęgnacją 61 w naszej skali, wystarczająco łagodne do codziennego mycia. Wybierz je dla naturalnego koloru, a nie dla jakiegokolwiek działania na skórę, i trzymaj je z dala od światła, przez które barwniki roślinne blakną. Jeśli je sprzedajesz, wspomnij o marzannie osobie przeprowadzającej ocenę bezpieczeństwa: dwa z jej związków wywoływały nowotwory nerek u szczurów, którym podawano je w paszy (Inoue i in.).
Źródła
- The Matter of Madder in the Ancient World · Richard Newman and Glenn Alan Gates, in Mummy Portraits of Roman Egypt, J. Paul Getty Museum, 2020
- Natural plant-derived compounds in food and cosmetics: a paradigm of shikonin and its derivatives · Malik S. et al., Materials 16, 2023
- Carcinogenic potential of alizarin and rubiadin, components of madder color, in a rat medium-term multi-organ bioassay · Inoue K. et al., Cancer Science 100, 2009
Co o takich mydłach mówią tradycja, doświadczenie twórców i badania, przy czym każde stwierdzenie jest oznaczone zgodnie z tym, czym jest. To nie jest porada medyczna i żadne mydło nie leczy schorzeń skóry: jeśli masz takie schorzenie, zapytaj lekarza lub farmaceutę.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 12,3 %
- Kwas mirystynowy 4,7 %
- Kwas palmitynowy 9,5 %
- Kwas stearynowy 8,9 %
- Kwas oleinowy 52,5 %
- Kwas linolowy 8,3 %
- Inne 5,2 %
Nasycone : nienasycone 39 : 61
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Z poradników
Wszystkie poradniki
Naturalne barwniki do mydła: co naprawdę robią zioła, glinki i przyprawy
Glinki, węgiel aktywny i barwniki roślinne w mydle metodą na zimno: dawki na 500 g olejów, macerat, proszek czy ług i jaki kolor naprawdę daje każdy z nich.
Techniki swirl w mydle: w garnku, drop, hanger, łyżką i taiwan swirl
Siedem swirli metodą na zimno krok po kroku: masa, przepis i temperatury, przy których mydło zostaje płynne, i dlaczego swirle wychodzą brudne lub grudkowate.
Faza żelu w mydle: izolować blok czy trzymać go w chłodzie
Faza żelu w mydle: czemu blok ciemnieje i prześwituje, czym różnią się kostki z żelem i bez, czemu częściowy żel to tylko wygląd i jak go wywołać lub uniknąć.
Skąd te proporcje
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
Our own slow palm-free blend at a 31 % lye solution, gelled so the madder turns red; alkanet is infused in oil and madder dispersed in oil, as Kelly Cable and David Fisher colour with them, and the layered pour with its crossed chopstick passes is Fisher's free-form swirl.
Przepis zaadaptowany z: Kelly Cable, The Natural Soap Making Book for Beginners (Althea Press, 2017); David Fisher, The Complete Photo Guide to Soap Making (Creative Publishing International, 2018). Sposób wykonania i uwagi są nasze.