Kostka z masłem
Czterdzieści procent masła shea i kakaowego daje twardą, zwartą kostkę z kremową pianą przypominającą balsam, a przetłuszczenie 8 % zostawia w niej trochę więcej oleju niż w kostce na co dzień. Lekko perfumowana olejkiem petitgrain; jeśli go pominiesz, nic innego się nie zmienia.
- Poziom
- Początkujący
- Metoda
- Metoda na zimno
- Partia
- 1000 g olejów ok. 1425 g masy mydlanej
- Czas pracy
- 1 godzina
- Dojrzewanie
- 6 tyg.
- Faza żelu
- Dowolnie z żelem lub bez, oba sposoby są dobre
Czego potrzebujesz
Na 1000 g olejów, co wypełni: forma blokowa o pojemności 1,5 litra. Waż wszystko, także płyny.
| Oliwa z oliwek · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Masło shea · 25,0 % | 250 g | 8,82 oz |
| Masło kakaowe · 15,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Olej kokosowy · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Olej rycynowy · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Wodorotlenek sodu (NaOH) · ług, czystość 100 % | 132,1 g | 4,66 oz |
| Woda destylowana · na roztwór ługu o stężeniu 33 % | 268,2 g | 9,46 oz |
| Olejek petitgrain · 2,5 % olejów, przy śladzie | 25 g | 0,88 oz |
- Przetłuszczenie
- 8 %
- Temperatury
- Oleje i roztwór ługu, każde w temperaturze 38–43 °C (100–110 °F), żeby masła pozostały płynne
Sposób wykonania
-
Przygotuj się
Załóż gogle ochronne, rękawice nitrylowe i ubranie z długimi rękawami, otwórz okno albo włącz wyciąg i nie wpuszczaj do pomieszczenia dzieci ani zwierząt. Wyłóż formę blokową o pojemności 1,5 litra. -
Odważ oleje i zapach
Odważ 250 g masła shea, 150 g masła kakaowego i 200 g oleju kokosowego do garnka do mydła, 350 g oliwy z oliwek i 50 g oleju rycynowego do dzbanka, a 25 g olejku petitgrain do małego szklanego kubeczka. -
Przygotuj roztwór ługu
Odważ 268,2 g wody destylowanej do żaroodpornego dzbanka i 132,1 g wodorotlenku sodu do suchego pojemnika. Przy otwartym oknie lub pod wyciągiem powoli wsypuj ług do wody, nigdy nie wlewaj wody do ługu, mieszaj, aż roztwór będzie klarowny, i zostaw go do ostygnięcia, oznaczonego etykietą i w niedostępnym miejscu. -
Roztop masła
Roztop razem masło shea, masło kakaowe i olej kokosowy na najmniejszym ogniu, aż będą całkiem klarowne, bez mętnych drobinek masła kakaowego, a potem wlej oliwę i olej rycynowy. -
Sprawdź temperatury
Przejdź dalej, gdy zarówno oleje, jak i roztwór ługu mają 38–43 °C (100–110 °F). W niższej temperaturze masła zaczynają tężeć i zagęszczają masę, zanim naprawdę dojdzie do śladu. -
Połącz
Wlej roztwór ługu do olejów po trzonku blendera ręcznego, postukaj blenderem o dno garnka, żeby wypuścić uwięzione powietrze, i trzymaj ostrze pod powierzchnią, gdy blender pracuje. -
Blenduj do lekkiego śladu
Blenduj impulsami po kilka sekund, mieszając między nimi. Masła szybko przyspieszają ślad, więc często sprawdzaj i przestań, gdy strużka zostawi na powierzchni ledwo widoczną linię. -
Dodaj zapach
Wlej olejek petitgrain i mieszaj go ręcznie szpatułką przez 20–30 sekund. -
Wylej i przykryj
Wylej masę do formy, postukaj nią o blat, żeby wydobyć pęcherzyki powietrza, i wygładź wierzch albo nadaj mu fakturę grzbietem łyżki. Przykryj formę pokrywką lub deską, a ręcznik dodaj tylko wtedy, gdy w pomieszczeniu jest zimno: blok z dużą ilością maseł, który za bardzo się nagrzeje, może popękać na wierzchu. -
Posprzątaj
Nie zdejmując rękawic, zetrzyj masę z garnka i narzędzi ręcznikami papierowymi, wyrzuć je do kosza, a potem umyj garnek i narzędzia w gorącej wodzie z płynem do mycia naczyń. -
Wyjmij z formy i pokrój
Po 24–36 godzinach, gdy blok jest twardy, ale nadal kroi się równo, wyjmij go z formy w rękawicach i pokrój na kostki o grubości ok. 2,5 cm (1 in). -
Dojrzewanie
Ustaw kostki na sztorc w suchym, przewiewnym pomieszczeniu na sześć tygodni i co kilka dni je obracaj.
Wskazówki
- Krój wcześnie. Masło kakaowe w ciągu paru dni sprawia, że blok robi się twardy, a kostka z masłami zostawiona zbyt długo w formie ma skłonność do kruszenia się lub wyszczerbiania na brzegach pod nożem.
- Jeśli masa robi się gęsta i ziarnista w chwili, gdy wlewasz ług, to tężeją masła, a nie jest to ślad. Postaw garnek na minutę w gorącej wodzie, zamieszaj i znowu zblenduj.
- Nierafinowane masło kakaowe pachnie lekko czekoladą i barwi kostkę na ciepły kremowy kolor; dezodoryzowane masło kakaowe daje jaśniejszą kostkę i pozwala przebić się olejkowi petitgrain. Do suchej lub wrażliwej skóry pomiń zapach.
- Bliską krewną tej kostki jest luksusowa kostka z masłem shea i kakaowym, z olejkiem z geranium różanego i opcjonalnym jedwabiem, a mydło z mlekiem kozim, owsem i miodem dodaje mleko kozie do podobnej bazy.
Oleje
| Olej | Udział |
|---|---|
| Oliwa z oliwek (z pierwszego tłoczenia / rafinowana / mieszana) | 35,0 % |
| Masło shea | 25,0 % |
| Masło kakaowe | 15,0 % |
| Olej kokosowy | 20,0 % |
| Olej rycynowy | 5,0 % |
Jak powstaje to mydło
| Metoda | Metoda na zimno |
| Ług | NaOH |
| Przetłuszczenie | 8 % |
| Woda | roztwór ługu o stężeniu 33 % |
| Liczba jodowa | 54 |
| INS | 147 |
Dlaczego warto je zrobić
Czterdzieści procent maseł daje tej kostce 42 za twardość i 33 za kremowość w naszej skali, więc jest wydajna w mokrej mydelniczce i pieni się gęstą pianą przypominającą balsam, a nie dużymi pęcherzykami. Olej kokosowy w ilości 20 % sprawia, że kostka dobrze myje, z oczyszczaniem 14 w naszej skali, na łagodnym końcu normy, a przetłuszczenie 8 % zostawia trochę więcej wolnego oleju niż w kostce na co dzień. Twórcy sięgają po nią przy suchych dłoniach zimą. Masło shea od dawna wciera się w skórę w całej Afryce Subsaharyjskiej, ale w mydle prawie całe zamienia się w mydło jak każdy inny tłuszcz; zostaje jego udział w przetłuszczeniu i substancje niezmydlające się, 2–12 % masła, których ług nie może zamienić w mydło. Powyżej ok. 40 % maseł kostka zaczyna być woskowata i słabiej się pieni, dlatego ta się na tym zatrzymuje.
Źródła
- A review of ethnomedicinal uses of shea butter for dermatoses in Sub-Saharan Africa · Dermatologic Therapy (Ugwu-Dike and Nambudiri), 2022
- Triterpene alcohol and fatty acid composition of shea nuts from seven African countries · Journal of Oleo Science (Akihisa et al.), 2010
Co o takich mydłach mówią tradycja, doświadczenie twórców i badania, przy czym każde stwierdzenie jest oznaczone zgodnie z tym, czym jest. To nie jest porada medyczna i żadne mydło nie leczy schorzeń skóry: jeśli masz takie schorzenie, zapytaj lekarza lub farmaceutę.
Co mówią liczby
- Kwas laurynowy 9,8 %
- Kwas mirystynowy 3,8 %
- Kwas palmitynowy 11,5 %
- Kwas stearynowy 17,2 %
- Kwas rycynolowy 4,4 %
- Kwas oleinowy 42,9 %
- Kwas linolowy 6,9 %
- Inne 4,2 %
Nasycone : nienasycone 45 : 55
Obliczone z kwasów tłuszczowych powyższych tłuszczów. Przedziały to zwyczaj przyjęty w rzemiośle, a nie chemia – kostka spoza przedziału nie jest błędna.
Wypróbuj inne wersje
Warianty: 20To samo mydło z jedną zmianą. Każda wersja otwiera się w kalkulatorze, gotowa do dalszych zmian.
- Masło mango (zamiast: Masło kakaowe)
- Masło kokum (zamiast: Masło kakaowe)
- Masło illipe (zamiast: Masło kakaowe)
- Masło sal (zamiast: Masło kakaowe)
- Masło cupuaçu (zamiast: Masło kakaowe)
- Masło murumuru (zamiast: Masło kakaowe)
- przetłuszczenie 5 %
- przetłuszczenie 12 %
- Masło mango (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 5 %
- Masło mango (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 12 %
- Masło kokum (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 5 %
- Masło kokum (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 12 %
- Masło illipe (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 5 %
- Masło illipe (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 12 %
- Masło sal (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 5 %
- Masło sal (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 12 %
- Masło cupuaçu (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 5 %
- Masło cupuaçu (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 12 %
- Masło murumuru (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 5 %
- Masło murumuru (zamiast: Masło kakaowe) i przetłuszczenie 12 %
Z poradników
Wszystkie poradniki
Przetłuszczenie mydła i zmniejszenie ilości ługu: dlaczego część oleju zostaje
Czym są przetłuszczenie i zmniejszenie ilości ługu, jak je liczy kalkulator, ile ustawić w każdym mydle i czemu olej dodany przy śladzie to nie ten, co zostaje.
Oleje do mydła: co wnosi do kostki każdy olej, masło i wosk
Dwadzieścia pięć olejów, maseł i wosków do mydła: co każdy robi w kostce i dlaczego, jaki udział mu się daje i na co uważać, z liczbami z naszej bazy.
Zważenie się masy, grudkowanie i przyspieszenie śladu w mydle
Dlaczego masa mydlana nagle gęstnieje, tężeje albo robi się grudkowata, jakie zapachy i warunki to powodują, co zrobić w trakcie i jak przetestować nowy zapach.
Skąd te proporcje
Poniższe uwagi ze źródłami oraz tytuły dokumentów, które cytują, pozostawiono w języku oryginału. Przetłumaczonego opisu bibliograficznego nie da się wyszukać, a przetłumaczone streszczenie techniczne nie jest już tym streszczeniem, które sprawdzono z dokumentem.
Our own formulation: 40 % shea and cocoa butter, which is about where a bar stops feeling like soap and starts feeling waxy, with olive oil, 20 % coconut oil for a proper lather and a little castor oil, at an 8 % superfat.