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Savons plus riches

Savon aux beurres

Savons denses couleur crème chaude, au dessus texturé à la cuillère, à côté de pastilles de beurre de cacao, d’une cuillerée de beurre de karité et d’un brin de feuilles d’oranger luisantes sur un fond bleu canard profond

Quarante pour cent de beurres de karité et de cacao donnent un savon dur et dense à la mousse crémeuse, comme une lotion, et 8 % de surgraissage y laissent un peu plus d’huile qu’un savon de tous les jours. Légèrement parfumé au petit grain ; supprimez-le et rien d’autre ne change.

Niveau
Débutant
Méthode
À froid
Fournée
1000 g d’huiles environ 1425 g de pâte
Temps actif
1 heure
Cure
6 semaines
Phase de gel
Au choix avec ou sans gel, les deux marchent
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Ce qu’il vous faut

Pour 1000 g d’huiles, de quoi remplir un moule à cake de 1,5 litre. Pesez tout, liquides compris.

Huile d'olive · 35,0 % 350 g 12,35 oz
Beurre de karité · 25,0 % 250 g 8,82 oz
Beurre de cacao · 15,0 % 150 g 5,29 oz
Huile de coco · 20,0 % 200 g 7,05 oz
Huile de ricin · 5,0 % 50 g 1,76 oz
Hydroxyde de sodium (NaOH) · la soude, pure à 100 % 132,1 g 4,66 oz
Eau distillée · pour une solution alcaline à 33 % 268,2 g 9,46 oz
Huile essentielle de petit grain bigarade · 2,5 % des huiles, à la trace 25 g 0,88 oz
Surgras
8 %
Températures
Huiles et solution de soude chacune entre 38 et 43 °C (100 et 110 °F), pour que les beurres restent liquides

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Méthode

  1. Préparez-vous

    Mettez des lunettes-masque étanches, des gants en nitrile et des manches longues, ouvrez une fenêtre ou allumez la hotte, et faites sortir enfants et animaux de la pièce. Chemisez un moule à cake de 1,5 litre.

  2. Pesez les huiles et le parfum

    Pesez 250 g de beurre de karité, 150 g de beurre de cacao et 200 g d’huile de coco dans la casserole, 350 g d’huile d’olive et 50 g d’huile de ricin dans un pichet, et 25 g d’huile essentielle de petit grain dans une petite tasse en verre.

  3. Préparez la solution de soude

    Pesez 268,2 g d’eau distillée dans un pichet résistant à la chaleur et 132,1 g d’hydroxyde de sodium dans un récipient sec. Près de la fenêtre ouverte ou sous la hotte, versez lentement la soude dans l’eau, jamais l’eau sur la soude, remuez jusqu’à ce que le liquide soit limpide et laissez refroidir, étiqueté et hors de portée.

  4. Faites fondre les beurres

    Faites fondre ensemble le beurre de karité, le beurre de cacao et l’huile de coco sur le feu le plus doux jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement limpides, sans plus aucun flocon trouble de beurre de cacao, puis versez les huiles d’olive et de ricin.

  5. Vérifiez les températures

    Continuez quand les huiles et la solution de soude sont chacune entre 38 et 43 °C (100 et 110 °F). Plus froids, les beurres commencent à figer et épaississent la pâte avant qu’elle ait vraiment atteint la trace.

  6. Réunissez-les

    Versez la solution de soude dans les huiles le long du pied du mixeur plongeant, tapotez le mixeur au fond de la casserole pour faire sortir l’air emprisonné, et gardez la lame sous la surface pendant qu’il tourne.

  7. Mixez jusqu’à la trace légère

    Mixez quelques secondes à la fois, en remuant entre deux séquences. Les beurres amènent vite la trace : vérifiez souvent et arrêtez quand un filet laisse une ligne légère en surface.

  8. Incorporez le parfum

    Versez le petit grain et incorporez-le à la main avec une spatule pendant 20 à 30 secondes.

  9. Versez et couvrez

    Versez dans le moule, tapotez-le sur le plan de travail pour faire remonter les bulles d’air, et lissez le dessus ou texturez-le avec le dos d’une cuillère. Couvrez-le d’un couvercle ou d’une planche, en n’ajoutant une serviette que si la pièce est froide : un pain riche en beurres qui chauffe trop peut se fendre sur le dessus.

  10. Nettoyez

    Sans retirer vos gants, essuyez la pâte de la casserole et des ustensiles avec de l’essuie-tout, jetez-le à la poubelle, puis lavez-les à l’eau chaude savonneuse.

  11. Démoulez et coupez

    Au bout de 24 à 36 heures, quand le pain est ferme mais se coupe encore net, démoulez-le avec vos gants et coupez-le en savons d’environ 2,5 cm (1 in) d’épaisseur.

  12. Laissez curer

    Posez les savons sur la tranche dans une pièce sèche et aérée pendant six semaines, en les retournant tous les quelques jours.

Astuces

  • Coupez tôt. Le beurre de cacao durcit un pain en un jour ou deux, et un savon aux beurres resté trop longtemps dans le moule a tendance à s’effriter ou à s’écorner aux bords sous le couteau.
  • Si la pâte devient épaisse et granuleuse dès que la soude arrive, ce sont les beurres qui figent, pas la trace. Posez la casserole dans de l’eau chaude une minute, remuez et mixez de nouveau.
  • Le beurre de cacao brut sent légèrement le chocolat et teinte le savon d’un crème chaud ; le beurre de cacao désodorisé le garde plus pâle et laisse passer le petit grain. Pour les peaux sèches ou sensibles, supprimez le parfum.
  • Le savon de luxe au karité et au cacao est un proche cousin, au géranium rosat et à la soie facultative, et le savon au lait de chèvre, à l’avoine et au miel met du lait de chèvre dans une base semblable.

Pourquoi la faire

Quarante pour cent de beurres placent ce savon à 42 en dureté et à 33 en mousse crémeuse sur notre échelle : il tient bien dans un porte-savon mouillé et mousse de façon dense, comme une lotion, plutôt qu’en grosses bulles. Les 20 % d’huile de coco lui gardent un vrai pouvoir lavant, à 14 sur notre échelle, au bas de la plage normale, côté doux, et les 8 % de surgraissage laissent un peu plus d’huile libre qu’un savon de tous les jours. Les savonniers s’en servent pour les mains sèches en hiver. Le beurre de karité est appliqué sur la peau depuis longtemps dans toute l’Afrique subsaharienne, mais dans un savon, il se transforme presque entièrement en savon comme n’importe quelle graisse ; ce qui reste, c’est sa part du surgraissage et son insaponifiable, 2 à 12 % du beurre, que la soude ne peut pas transformer en savon. Au-delà d’environ 40 % de beurres, un savon commence à paraître cireux et mousse moins, et c’est pourquoi celui-ci s’arrête là.

Sources

Ce que disent la tradition, l'expérience des savonniers et la recherche sur les savons de ce type, chaque fois présenté pour ce qu'il est. Ce n'est pas un avis médical, et aucun savon ne traite une maladie de peau : si vous en avez une, demandez conseil à un médecin ou à un pharmacien.

Ce que disent les chiffres

  • Acide laurique 9,8 %
  • Acide myristique 3,8 %
  • Acide palmitique 11,5 %
  • Acide stéarique 17,2 %
  • Acide ricinoléique 4,4 %
  • Acide oléique 42,9 %
  • Acide linoléique 6,9 %
  • Autres 4,2 %

Saturés : insaturés 45 : 55

Dureté 42 29–54
Pouvoir lavant 14 12–22
Douceur 55 44–69
Mousse bulleuse 18 14–46
Mousse crémeuse 33 16–48

Calculé à partir des acides gras des corps gras ci-dessus. Les plages sont ce sur quoi le métier s’est fixé, pas de la chimie ; un savon hors plage n’est pas faux.

L’essayer autrement

20 variantes

Le même savon avec une chose changée. Chacune s’ouvre dans le calculateur, prête à être modifiée encore.

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D’où viennent ces proportions

Les notes sourcées ci-dessous, ainsi que les titres des documents qu’elles citent, sont conservées dans leur langue d’origine. Une référence traduite ne peut plus être retrouvée, et un résumé technique traduit n’est plus le résumé qui a été vérifié par rapport au document.

Our own formulation: 40 % shea and cocoa butter, which is about where a bar stops feeling like soap and starts feeling waxy, with olive oil, 20 % coconut oil for a proper lather and a little castor oil, at an 8 % superfat.

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