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Saponi più ricchi

Sapone ai burri

Saponette compatte color crema calda con la superficie lavorata col cucchiaio accanto a scaglie di burro di cacao, una pallina di burro di karité e un rametto di lucide foglie d’arancio su uno sfondo verde acqua intenso

Il quaranta per cento di burro di karité e di cacao fa una saponetta dura e compatta con una schiuma cremosa, simile a una lozione, e uno sconto soda dell’8 % ci lascia un po’ più di olio che in una saponetta da tutti i giorni. Leggermente profumata con petitgrain; se lo ometti, nient’altro cambia.

Livello
Principiante
Metodo
Processo a freddo
Lotto
1000 g di oli circa 1425 g di pasta
Tempo di lavoro
1 ora
Stagionatura
6 settimane
Fase di gel
Come vuoi con o senza gel, va bene comunque
Apri nel calcolatore

Salva in una lista

Le tue liste

Cosa ti serve

Per 1000 g di oli, che riempiono uno stampo da plumcake da 1,5 litri. Pesa tutto, anche i liquidi.

Olio d’oliva · 35,0 % 350 g 12,35 oz
Burro di karité · 25,0 % 250 g 8,82 oz
Burro di cacao · 15,0 % 150 g 5,29 oz
Olio di cocco · 20,0 % 200 g 7,05 oz
Olio di ricino · 5,0 % 50 g 1,76 oz
Idrossido di sodio (NaOH) · la soda, pura al 100 % 132,1 g 4,66 oz
Acqua distillata · per una soluzione alcalina al 33 % 268,2 g 9,46 oz
Olio essenziale di petitgrain · 2,5 % degli oli, a nastro 25 g 0,88 oz
Sovragrassaggio
8 %
Temperature
Oli e soluzione di soda ciascuno tra 38 e 43 °C (100 e 110 °F), perché i burri restino liquidi

Ridimensionala o modificala nel calcolatore

Procedimento

  1. Preparati

    Indossa occhiali antischizzo, guanti in nitrile e maniche lunghe, apri una finestra o accendi la cappa, e fai uscire bambini e animali dalla stanza. Fodera uno stampo da plumcake da 1,5 litri.

  2. Pesa gli oli e il profumo

    Pesa 250 g di burro di karité, 150 g di burro di cacao e 200 g di olio di cocco nella pentola, 350 g di olio d’oliva e 50 g di olio di ricino in una brocca, e 25 g di olio essenziale di petitgrain in una tazzina di vetro.

  3. Prepara la soluzione di soda

    Pesa 268,2 g di acqua distillata in una brocca resistente al calore e 132,1 g di idrossido di sodio in un contenitore asciutto. Vicino alla finestra aperta o sotto la cappa, versa lentamente la soda nell’acqua, mai l’acqua nella soda, mescola finché non è limpida e lasciala raffreddare, etichettata e fuori portata.

  4. Sciogli i burri

    Sciogli insieme il burro di karité, il burro di cacao e l’olio di cocco a fuoco minimo finché non sono del tutto limpidi, senza più puntini torbidi di burro di cacao, poi versa l’olio d’oliva e l’olio di ricino.

  5. Controlla le temperature

    Prosegui quando gli oli e la soluzione di soda sono ciascuno tra 38 e 43 °C (100 e 110 °F). Più freddi di così, i burri cominciano a rapprendersi e addensano la pasta prima che arrivi davvero al nastro.

  6. Unisci

    Versa la soluzione di soda negli oli lungo l’asta del frullatore a immersione, batti il frullatore sul fondo della pentola per far uscire l’aria intrappolata e tieni la lama sotto la superficie mentre è acceso.

  7. Frulla fino al nastro leggero

    Frulla per qualche secondo alla volta, mescolando tra un impulso e l’altro. I burri fanno arrivare presto il nastro, quindi controlla spesso e fermati quando un filo di pasta lascia una linea leggera sulla superficie.

  8. Aggiungi il profumo

    Versa il petitgrain e incorporalo a mano con una spatola per 20-30 secondi.

  9. Versa e copri

    Versa nello stampo, battilo sul piano di lavoro per far salire le bolle d’aria e liscia la superficie o lavorala con il dorso di un cucchiaio. Coprilo con un coperchio o una tavoletta, aggiungendo un asciugamano solo se la stanza è fredda: un blocco ricco di burri che si scalda troppo può creparsi in superficie.

  10. Pulisci

    Con i guanti ancora addosso, togli la pasta dalla pentola e dagli attrezzi con la carta da cucina e buttala nella spazzatura, poi lavali in acqua calda e sapone.

  11. Sforma e taglia

    Dopo 24-36 ore, quando il blocco è sodo ma si taglia ancora in modo netto, sformalo con i guanti e taglialo in saponette spesse circa 2,5 cm (1 in).

  12. Lascia stagionare

    Metti le saponette in piedi in una stanza asciutta e ariosa per sei settimane, girandole ogni pochi giorni.

Consigli

  • Taglia presto. Il burro di cacao fa indurire il blocco nel giro di un paio di giorni, e una saponetta ai burri lasciata troppo a lungo nello stampo tende a sbriciolarsi o a scheggiarsi sui bordi sotto il coltello.
  • Se la pasta diventa densa e granulosa appena entra la soda, sono i burri che si rapprendono, non è il nastro. Metti la pentola in acqua calda per un minuto, mescola e frulla di nuovo.
  • Il burro di cacao non raffinato ha un leggero profumo di cioccolato e tinge la saponetta di un crema caldo; il burro di cacao deodorato la mantiene più chiara e lascia sentire il petitgrain. Per la pelle secca o sensibile, ometti il profumo.
  • La saponetta di lusso al burro di karité e di cacao è una parente stretta, con geranio rosato e seta facoltativa, e la saponetta al latte di capra, avena e miele mette il latte di capra in una base simile.

Perché farlo

Il quaranta per cento di burri porta questa saponetta a 42 di durezza e 33 di schiuma cremosa sulla nostra scala, quindi dura a lungo in un portasapone bagnato e fa una schiuma densa, simile a una lozione, invece di grosse bolle. Il 20 % di olio di cocco la fa lavare come si deve, con 14 di potere detergente sulla nostra scala, il lato delicato della norma, e lo sconto soda dell’8 % lascia un po’ più di olio libero di una saponetta da tutti i giorni. Chi fa il sapone la sceglie per le mani secche d’inverno. Il burro di karité si spalma sulla pelle da tempo in tutta l’Africa subsahariana, ma nel sapone quasi tutto diventa sapone come qualsiasi altro grasso; quello che resta è la sua parte dello sconto soda e la sua frazione insaponificabile, dal 2 al 12 % del burro, che la soda non può trasformare in sapone. Oltre il 40 % circa di burri una saponetta comincia a sembrare cerosa e fa meno schiuma, ed è per questo che questa si ferma lì.

Fonti

Che cosa dicono la tradizione, l'esperienza di chi fa il sapone e la ricerca su saponi come questo, ognuna indicata per quello che è. Non è un consiglio medico e nessun sapone tratta una malattia della pelle: se ne hai una, chiedi al medico o al farmacista.

Cosa dicono i numeri

  • Acido laurico 9,8 %
  • Acido miristico 3,8 %
  • Acido palmitico 11,5 %
  • Acido stearico 17,2 %
  • Acido ricinoleico 4,4 %
  • Acido oleico 42,9 %
  • Acido linoleico 6,9 %
  • Altri 4,2 %

Saturi : insaturi 45 : 55

Durezza 42 29–54
Potere detergente 14 12–22
Condizionamento 55 44–69
Schiuma a bolle 18 14–46
Schiuma cremosa 33 16–48

Calcolato dagli acidi grassi dei grassi qui sopra. Gli intervalli sono ciò su cui il mestiere si è attestato, non chimica — una saponetta fuori da un intervallo non è sbagliata.

Provala in un altro modo

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Da dove vengono queste proporzioni

Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.

Our own formulation: 40 % shea and cocoa butter, which is about where a bar stops feeling like soap and starts feeling waxy, with olive oil, 20 % coconut oil for a proper lather and a little castor oil, at an 8 % superfat.

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