Óleos

Óleo de bagas de louro

Nome INCI: Laurus Nobilis Fruit Oil. CAS 8007-48-5, segundo o CosIng. Também: Óleo de louro.

Quanta soda · 1 kg · Superengorduramento 5 %

134,4 g NaOH 188,6 g KOH 100 %

Calcular uma barra 100 % óleo de bagas de louro

Valores publicados

Índice de saponificação	198–199 mg KOH/g
Usado pela calculadora	198,5 mg KOH/g (ponto médio)
SAP para NaOH	0,1415 g/g
Índice de iodo	68–80 g I₂/100 g
INS (SAP − índice de iodo)	125
Ponto de fusão	36 °C
Matéria insaponificável	1 %

Uma barra 100 % óleo de bagas de louro

Dureza 39 29–54

Poder de limpeza 20 12–22

Condicionamento 61 44–69

Espuma de bolhas 20 14–46

Espuma cremosa 18 16–48

Qualidades convencionais somadas a partir dos grupos de ácidos graxos; uma barra de um só óleo é um ponto de referência, não uma receita.

Este registro é contestado. O óleo de bagas de louro varia mais do que a maioria dos óleos, e as análises não concordam sobre quanto. O ácido láurico vai de 12,7 a 31,2 % em 48 genótipos turcos, é 27,7 % em frutos tunisianos e 30,0 % em frutos portugueses, e uma análise turca mais antiga citada por Castilho et al. relata 54,2 %. As cinco qualidades do sabonete acompanham o ácido láurico, então leia-as como uma faixa, e não como um número. O índice de saponificação tem mais apoio do que o perfil: uma patente de 1980 e cinco de seis determinações mais antigas ficam entre 197,5 e 200,9, e a sexta dá uma faixa mais ampla, de 197-210, embora nenhuma norma de composição cubra esse óleo. Peça ao seu fornecedor um certificado de análise se a quantidade exata de soda for importante para você.

Quanta soda

Óleo	NaOH	KOH
500 g	67,2 g(67,0–67,4)	94,3 g(94,1–94,5)
1 kg	134,4 g(134,1–134,8)	188,6 g(188,1–189,1)
1 lb (454 g)	61,0 g(60,8–61,1)	85,5 g(85,3–85,8)
2 lb (907 g)	122,0 g(121,6–122,3)	171,1 g(170,6–171,5)

Para este óleo sozinho com 5 % de superfat, com hidróxido de sódio (NaOH) ou de potássio (KOH) puros; entre parênteses, em toda a faixa publicada do seu índice de saponificação. A potassa costuma ser vendida a 90 %: divida por 0,9. Para uma receita completa, abra a calculadora.

Perfil de ácidos graxos

Saturados : insaturados 39 : 61

Ácido graxo		Intervalo publicado, %	Usado
Ácido cáprico	C10:0 · saturado	1,3	1,3
Ácido láurico	C12:0 · saturado	12,74–31,19 (típico 19,35)	19,4
Ácido mirístico	C14:0 · saturado	0,8–1	0,9
Ácido palmítico	C16:0 · saturado	12,35–19,91 (típico 17,19)	17,2
Ácido palmitoleico	C16:1	0,2–0,3	0,3
Ácido esteárico	C18:0 · saturado	0,8–1,5	1,2
Ácido oleico	C18:1	22,1–44,43 (típico 37,08)	37,1
Ácido linoleico	C18:2	15,93–26,75 (típico 23,09)	23,1
Ácido α-linolênico	C18:3 n-3	1,1–1,2	1,2
Ácido gadoleico	C20:1	0,5	0,5

Receitas com este ingrediente

Barra de louro e azeite ao estilo de Alepo 25 % dos óleos
Sabão ao estilo de Alepo, 20 % de louro 20 % dos óleos

Guias sobre este ingrediente

Comparar com outros óleos

De onde vêm estes números

As citações por trás de cada número e as notas sobre cada fonte estão, com as palavras das fontes, na página em inglês: uma citação traduzida não pode ser conferida com o documento.

International Journal of Chemistry and Technology (DergiPark) — Ayanoğlu F., Kaya D.A., Koçer O., "Promising bay laurel (Laurus nobilis L.) genotypes for fruit production", Int. J. Chem. Technol. 2(2):161–167, DOI 10.32571/ijct.485896, Table 2 · documento datado de 2018-12-28 · consultado em 2026-09-25

MDPI (Molecules) — Marzouki H., Piras A., Marongiu B., Rosa A., Dessì M.A., "Extraction and Separation of Volatile and Fixed Oils from Berries of Laurus nobilis L. by Supercritical CO2", Molecules 13(8):1702–1711, Table 2 · documento datado de 2008 · consultado em 2026-09-22

American Oil Chemists' Society (Journal of the American Oil Chemists' Society) — Castilho P.C., Costa M.C., Rodrigues A., Partidário A., "Characterization of laurel fruit oil from Madeira Island, Portugal", JAOCS 82(12):863–868, DOI 10.1007/s11746-005-1156-4 · documento datado de 2005 · consultado em 2026-09-25

Macmillan and Co., London — Lewkowitsch J., Chemical Technology and Analysis of Oils, Fats and Waxes, fourth edition, vol. 2, pp. 414–417 (Laurel oil) · documento datado de 1909 · consultado em 2026-09-25

United States Patent and Trademark Office — US 4,235,889 (Walter Evers), "Therapeutic agent for the external treatment of psoriasis, tinea and eczemas", filed 1979-04-25, issued 1980-11-25 · documento datado de 1980-11-25 · consultado em 2026-09-22

Este registro faz parte do banco de dados aberto de ingredientes (ODbL), que você pode baixar em CSV ou JSON. Encontrou um erro ou uma fonte primária melhor? Correções com link para o documento são bem-vindas em support@soapformulator.com.