Barra com linha fina de carvão
Uma camada de baixo branca e um topo cinza suave, separados por uma única linha nítida de carvão polvilhada por um coador de chá. O segredo é um véu de pó, não uma crosta, para que a barra nunca se parta na linha.
- Nível
- Intermediário
- Método
- Processo a frio
- Lote
- 900 g de óleos cerca de 1317 g de massa
- Tempo de trabalho
- 1 h e 15 min
- Cura
- 5 semanas
- Fase gel
- Sim isolar a forma
Do que você precisa
Para 900 g de óleos, que enchem uma forma retangular de 25 × 9 cm cheia até 6 cm de altura (cerca de 1,4 litro). Pese tudo, inclusive os líquidos.
| Azeite de oliva · 35,0 % | 315 g | 11,11 oz |
| Manteiga de karité · 30,0 % | 270 g | 9,52 oz |
| Óleo de coco · 30,0 % | 270 g | 9,52 oz |
| Óleo de rícino · 5,0 % | 45 g | 1,59 oz |
| Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura | 126,4 g | 4,46 oz |
| Água destilada · para uma solução alcalina a 33 % | 256,5 g | 9,05 oz |
| Dióxido de titânio · 1,5 colheres de chá, camada de baixo branca, disperso em 27 g do azeite da receita | 7 g | 0,25 oz |
| Carvão ativado, para o cinza · 0,13 colheres de chá, camada de cima cinza, disperso em 14 g do azeite da receita | 0,3 g | 0,01 oz |
| Carvão ativado, para a linha · 0,13 colheres de chá, polvilhado a seco por um coador de chá entre as camadas | 0,3 g | 0,01 oz |
| Óleo essencial de limão siciliano · 2,5 % dos óleos, no traço | 23 g | 0,79 oz |
| Óleo essencial de litsea cubeba · 0,5 % dos óleos, no traço | 4,5 g | 0,16 oz |
- Superengorduramento
- 5 %
- Temperaturas
- Óleos e solução de soda entre 35 e 40 °C (95 e 104 °F)
Modo de fazer
-
Prepare tudo
Coloque óculos de proteção, luvas e mangas compridas e abra uma janela. Forre a forma e deixe-a numa superfície nivelada onde possa ficar por um dia, com uma jarra de 1 litro, um copinho, uma espátula e um coador de chá fino ao alcance. -
Pese os óleos e prepare as cores
Pese 300 g de manteiga de karité e 300 g de óleo de coco na panela. Pese 350 g de azeite de oliva, despeje 27 g dele na jarra e 14 g no copinho e junte 50 g de óleo de rícino ao resto. Misture 1½ colher de chá de dióxido de titânio ao óleo da jarra e o primeiro ⅛ de colher de chá de carvão ao óleo do copinho até ficarem lisos, e coloque o segundo ⅛ de colher de chá de carvão, seco, no coador de chá. -
Faça a solução de soda
Num lugar onde o ar circule, despeje os 126,4 g de hidróxido de sódio devagar nos 256,5 g de água, nunca o contrário, e mexa até ficar transparente. Deixe-a esfriar até 35 a 40 °C (95 a 104 °F), etiquetada e fora do alcance. -
Derreta e perfume os óleos
Derreta a manteiga de karité e o óleo de coco com delicadeza, junte o resto do azeite e o óleo de rícino e deixe esfriar até 35 a 40 °C (95 a 104 °F), enquanto continuam transparentes. Incorpore 25 g de óleo essencial de limão siciliano e 5 g de óleo essencial de litsea. -
Bata até o traço leve
Despeje a solução de soda pela haste do mixer, dê batidinhas com ele para soltar o ar preso e bata em pulsos curtos, mexendo entre eles, até o traço leve: um mingau ralo que segura uma linha fraca por alguns segundos. -
Divida a massa
Pese 755 g de massa na jarra com o branco e incorpore com um batedor; essa é a camada de baixo. Incorpore a dispersão cinza à massa que ficou na panela, cerca de 510 g, para o topo. -
Despeje a camada branca
Bata a branca até o traço médio, como um pudim, despeje-a na forma e nivele o topo com a espátula, para que a linha fique reta. Bata a forma na bancada e deixe por 3 a 5 minutos, até que um toque leve deixe uma marca que não se fecha. -
Polvilhe a linha
Segure o coador alguns centímetros acima da superfície e dê batidinhas leves nele enquanto o move de uma ponta à outra. Afaste-se, feche os olhos e sopre de leve por cima da forma para uniformizar: você quer um véu através do qual mal se veja o branco, cerca de 0,3 g sobre toda a camada. -
Despeje a camada cinza
Leve a cinza a um traço entre leve e médio e despeje-a devagar sobre o dorso de uma espátula segura logo acima da linha, começando por uma ponta, para que ela se espalhe sem empurrar o carvão em acúmulos. Bata a forma de leve e alise o topo. -
Cubra para passar pelo gel
Cubra a forma com uma tábua ou tampa e embrulhe numa toalha por um dia, ou em duas toalhas num cômodo abaixo de cerca de 24 °C (75 °F), para que todo o bloco passe pelo gel por igual. -
Desenforme e corte
Desenforme de luvas depois de 24 a 48 horas, quando estiver firme, e corte barras de cerca de 2,5 cm (1 in) de espessura, para que a linha atravesse reta cada face. Limpe a faca entre um corte e outro, senão ela arrasta carvão pelo branco. -
Deixe em cura
Coloque as barras em pé, com ar entre elas, longe do sol direto, por 5 semanas, virando-as a cada poucos dias.
Dicas
- Pó demais é o motivo de as linhas finas se partirem: o carvão solto impede que as duas camadas se unam. Se exagerar, sopre o excesso antes de despejar, em vez de despejar sobre um acúmulo.
- Despeje a cinza até cerca de 10 minutos depois da branca. Uma camada de baixo deixada por horas já firmou demais para que a seguinte se una a ela.
- Para uma linha brilhante, polvilhe do mesmo jeito ⅛ de colher de chá de uma mica escura.
Os óleos
| Óleo | Proporção |
|---|---|
| Azeite de oliva | 35,0 % |
| Manteiga de karité | 30,0 % |
| Óleo de coco | 30,0 % |
| Óleo de rícino | 5,0 % |
Como se faz
| Processo | Processo a frio |
| Álcali | NaOH |
| Superengorduramento | 5 % |
| Água | solução de soda a 33 % |
| Índice de iodo | 52 |
| INS | 155 |
Por que fazer
Uma boa primeira barra decorada: duas camadas e uma linha fina ensinam o tempo certo, o controle do traço e um despejo firme, com pouca coisa que possa dar muito errado. A base é uma barra do dia a dia sem palma, de azeite de oliva, manteiga de karité e coco em partes quase iguais, com um pouco de rícino, num equilíbrio de poder de limpeza 20 e condicionamento 52 na nossa escala, dura e duradoura. O carvão e o dióxido de titânio estão ali só pela aparência; nessas quantidades, eles simplesmente saem com a barra na água. O limão siciliano e a litsea dão um aroma vivo, que lembra sorvete de limão, de que muita gente gosta num banho de manhã, e a litsea está ali porque o limão sozinho se perde durante a cura. O porém é a própria linha: carvão demais impede que as camadas se unam, e a barra se parte ao longo dela.
O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.
O que os números dizem
- Ácido láurico 14,7 %
- Ácido mirístico 5,7 %
- Ácido palmítico 8,6 %
- Ácido esteárico 14,5 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 40,8 %
- Ácido linoleico 6,9 %
- Outros 5,5 %
Saturados : insaturados 48 : 52
Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.
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De onde vêm estas proporções
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Adapted from David Fisher's The Basic, the recipe behind his coffee soap with a mica line, with shea butter in place of the palm oil; the dusted line follows Fisher's and Anne-Marie Faiola's tea-strainer method.
Fórmula adaptada de The Complete Photo Guide to Soap Making, de David Fisher (Creative Publishing International, 2018); Soap Crafting, de Anne-Marie Faiola (Storey Publishing, 2013). O método e as notas são nossos.