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Sabões de uso doméstico

Sabão para a cozinha

Duas barras de sabão para a cozinha brancas e brilhantes sobre uma saboneteira de ripas de madeira, ao lado de uma escova de louça de madeira e de um pratinho de óleo de coco, sobre um fundo verde-escuro

Uma barra dura e sem aroma para louça, panelas e bancadas: 70 % de óleo de coco para cortar a gordura, um pouco de azeite de oliva para suavizar a agressividade e óleo de rícino para uma espuma rápida. Passe uma escova molhada nela e lave a louça como de costume.

Nível
Iniciante
Método
Processo a frio
Lote
1000 g de óleos cerca de 1470 g de massa
Tempo de trabalho
45 min
Cura
4 semanas
Fase gel
Tanto faz com ou sem gel, os dois funcionam
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Do que você precisa

Para 1000 g de óleos, que enchem uma forma retangular de 1,5 litro. Pese tudo, inclusive os líquidos.

Óleo de coco · 70,0 % 700 g 24,69 oz
Azeite de oliva · 20,0 % 200 g 7,05 oz
Óleo de rícino · 10,0 % 100 g 3,53 oz
Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura 164,5 g 5,80 oz
Água destilada · para uma solução alcalina a 35 % 305,5 g 10,78 oz
Superengorduramento
2 %
Temperaturas
Óleos e solução de soda entre 32 e 38 °C (90 e 100 °F), deixado descoberto

Mudar o tamanho ou a receita na calculadora

Modo de fazer

  1. Prepare tudo

    Coloque óculos de proteção, luvas e mangas compridas, abra uma janela e deixe uma forma retangular de 1,5 litro num lugar onde possa ficar por um dia. Tire do cômodo crianças e animais.

  2. Pese tudo

    Pese 700 g de óleo de coco na panela, 200 g de azeite de oliva e 100 g de óleo de rícino numa jarra, 305,5 g de água destilada numa jarra resistente ao calor para a soda e 164,5 g de hidróxido de sódio num recipiente pequeno e seco.

  3. Faça a solução de soda

    Despeje o hidróxido de sódio devagar na água, nunca a água sobre a soda, e mexa até ficar transparente, mantendo o rosto longe do vapor. Deixe esfriar até 32 a 38 °C (90 a 100 °F), etiquetada e fora do alcance.

  4. Derreta o óleo de coco

    Aqueça o óleo de coco até ficar transparente e depois despeje o azeite e o óleo de rícino. Deixe os óleos se acomodarem entre 32 e 38 °C (90 e 100 °F); bem abaixo de cerca de 24 °C (75 °F), o óleo de coco começa a solidificar de novo.

  5. Bata até o traço leve

    Despeje a solução de soda nos óleos pela haste do mixer de mão e bata em pulsos curtos, mexendo entre eles. Com tanto óleo de coco, o traço chega depressa, então pare no traço leve, quando um fio da massa deixar uma linha fraca na superfície.

  6. Despeje e deixe descoberto

    Despeje na forma e bata-a na bancada para fazer subir as bolhas de ar. Deixe descoberto num cômodo fresco, sem toalha por cima: um lote com tanto óleo de coco produz muito calor próprio e pode rachar se for mantido aquecido.

  7. Limpe tudo de luvas

    Tire a massa crua da panela e dos utensílios com papel-toalha e jogue no lixo; depois lave tudo em água quente com sabão.

  8. Corte no mesmo dia

    O sabão de coco endurece depressa. De luvas, desenforme e corte assim que ele segurar uma borda limpa, muitas vezes de 4 a 12 horas depois de despejar; se esperar demais, ele lasca e racha no corte.

  9. Etiquete as barras

    Etiquete as barras como sabão de cozinha e guarde-as separadas dos sabonetes do banheiro, para que ninguém as confunda com sabonete para as mãos.

  10. Deixe em cura por quatro a seis semanas

    Coloque as barras numa grade, com ar circulando em volta, por quatro a seis semanas. Quanto mais seca a barra, mais ela dura junto à pia.

  11. Lave a louça com ela

    Passe uma escova ou um pano molhado na barra, depois lave louça, panelas e bancadas como de costume e enxágue em água limpa. Para uma panela engordurada, esfregue a barra direto na escova.

  12. Mantenha-a numa saboneteira que escoe

    Entre um uso e outro, deixe a barra numa saboneteira de ripas ou que escoe a água, nunca numa poça: uma barra que fica na água amolece e se desfaz.

Dicas

  • Esta é uma barra de limpeza, não um sabonete para as mãos. Tanto óleo de coco com 2 % de superfat dá um sabão de grande poder de limpeza e, dentro das faixas publicadas de saponificação dos óleos, ele poderia até ter um resquício de soda livre, então, se a sua pele for sensível, use luvas para lavar a louça.
  • O nosso sabão em barra para louça e cozinha vai mais longe na mesma direção, com 80 % de óleo de coco e manteiga de cacau para uma barra mais dura, que dura mais numa pia molhada. Para uma barra mais suave na pia, que também lava as mãos, a nossa barra cítrica para a cozinha é feita com um superfat de 5 %, o de todo dia.
  • O óleo de rícino faz a massa engrossar um pouco mais depressa que o óleo de coco sozinho, então deixe a forma pronta antes de começar a bater.

Por que fazer

Uma barra para panelas, louça e bancadas. Setenta por cento de óleo de coco lhe dão um poder de limpeza forte, 48 na nossa escala, contra os 12 a 22 de um sabonete para a pele, e o sabão de coco continua dissolvido onde outros se separam: a indústria do sabão contava com ele para o sabão marinho, que faz espuma em água do mar (Simmons e Appleton, 1908). O óleo de rícino faz a espuma subir depressa numa escova molhada, e o superfat de 2 % deixa pouco óleo nos pratos. Muita gente que faz sabão gosta de uma barra sólida na pia porque ela substitui um frasco de detergente. Ela limpa como qualquer sabão, levando a gordura para a água do enxágue, e não prometemos nada além disso. Também não é um sabonete para as mãos: se lavar a louça deixa as suas mãos irritadas, o NHS, o serviço de saúde britânico, aconselha protegê-las com luvas.

Fontes

O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.

O que os números dizem

  • Ácido láurico 34,4 %
  • Ácido mirístico 13,2 %
  • Ácido palmítico 9,1 %
  • Ácido esteárico 2,9 %
  • Ácido ricinoleico 8,9 %
  • Ácido oleico 19,5 %
  • Ácido linoleico 4,1 %
  • Outros 10,7 %

Saturados : insaturados 68 : 32

Dureza 60 acima de 29–54
Poder de limpeza 48 acima de 12–22
Condicionamento 33 abaixo de 44–69
Espuma de bolhas 56 acima de 14–46
Espuma cremosa 21 16–48

Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.

Experimente de outro jeito

8 variações

O mesmo sabão com uma coisa mudada. Cada variação abre na calculadora, pronta para ser alterada de novo.

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De onde vêm estas proporções

As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.

Our own formulation: 70 % coconut oil, the most cleansing soap there is and the one that copes best with hard water, 20 % olive oil to soften its edge a little, and 10 % castor oil for a quick lather on a wet brush, at a 2 % superfat so that it rinses clean and leaves little oil on the dishes.

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