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Jabones de casa

Jabón de cocina

Dos pastillas de jabón de cocina de un blanco brillante sobre una jabonera de listones de madera junto a un cepillo de madera para platos y un platito de aceite de coco sobre un fondo verde intenso

Una pastilla de cocina dura y sin aroma para platos, sartenes y encimeras: 70 % de aceite de coco para cortar la grasa, un poco de aceite de oliva para suavizarla y aceite de ricino para una espuma rápida. Pase un cepillo mojado por ella y friegue como de costumbre.

Nivel
Principiante
Método
En frío
Lote
1000 g de aceites unos 1470 g de pasta
Trabajo activo
45 min
Curado
4 semanas
Fase de gel
Da igual con gel o sin él, las dos cosas funcionan
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Lo que necesita

Para 1000 g de aceites, que llenan un molde rectangular de 1,5 litros. Pese todo, también los líquidos.

Aceite de coco · 70,0 % 700 g 24,69 oz
Aceite de oliva · 20,0 % 200 g 7,05 oz
Aceite de ricino · 10,0 % 100 g 3,53 oz
Hidróxido de sodio (NaOH) · la sosa, pura al 100 % 164,5 g 5,80 oz
Agua destilada · para una solución alcalina al 35 % 305,5 g 10,78 oz
Sobreengrasado
2 %
Temperaturas
Aceites y solución de sosa entre 32 y 38 °C (90 y 100 °F), sin tapar

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Método

  1. Prepárese

    Póngase gafas, guantes y manga larga, abra una ventana y coloque un molde rectangular de 1,5 litros donde pueda quedarse un día. Saque de la habitación a los niños y las mascotas.

  2. Péselo todo

    Pese 700 g de aceite de coco en la olla, 200 g de aceite de oliva y 100 g de aceite de ricino en una jarra, 305,5 g de agua destilada en una jarra resistente al calor para la sosa y 164,5 g de hidróxido de sodio en un recipiente pequeño y seco.

  3. Prepare la solución de sosa

    Vierta el hidróxido de sodio despacio en el agua, nunca el agua sobre la sosa, y remueva hasta que quede transparente, con la cara apartada de los vapores. Déjela enfriar hasta 32 a 38 °C (90 a 100 °F), etiquetada y fuera de alcance.

  4. Derrita el aceite de coco

    Caliente el aceite de coco hasta que esté justo transparente y luego vierta los aceites de oliva y de ricino. Deje que los aceites se estabilicen entre 32 y 38 °C (90 y 100 °F); muy por debajo de unos 24 °C (75 °F), el aceite de coco empieza a solidificarse de nuevo.

  5. Bata hasta la traza ligera

    Vierta la solución de sosa en los aceites por el brazo de la batidora de mano y bata en ráfagas cortas, removiendo entre una y otra. Con tanto aceite de coco la traza llega deprisa, así que pare en la traza ligera, cuando un hilo de masa deje una línea tenue en la superficie.

  6. Vierta y déjelo sin tapar

    Vierta en el molde y golpéelo contra la encimera para que suban las burbujas de aire. Déjelo sin tapar en una habitación fresca y sin toalla encima: un lote con tanto aceite de coco genera mucho calor propio y puede agrietarse si se mantiene caliente.

  7. Limpie con los guantes puestos

    Retire la masa cruda de la olla y los utensilios con papel de cocina, tírelo a la basura y luego lávelo todo con agua caliente y jabón.

  8. Córtelo el mismo día

    El jabón de coco endurece deprisa. Con los guantes puestos, desmóldelo y córtelo en cuanto mantenga un borde limpio, a menudo de 4 a 12 horas después de verterlo; si espera demasiado, se desconcha y se agrieta al cortarlo.

  9. Etiquete las pastillas

    Etiquete las pastillas como jabón de cocina y guárdelas aparte de su jabón del baño, para que nadie las confunda con jabón de manos.

  10. Cure de cuatro a seis semanas

    Ponga las pastillas en una rejilla, con aire alrededor, durante cuatro a seis semanas. Cuanto más seca esté la pastilla, más dura junto al fregadero.

  11. Friegue con él

    Pase un cepillo o un paño mojado por la pastilla, luego lave platos, sartenes y encimeras como de costumbre y aclárelos con agua limpia. Para una sartén grasienta, frote la pastilla directamente sobre el cepillo.

  12. Téngalo en una jabonera que escurra

    Entre uso y uso, ponga la pastilla en una jabonera de listones o con escurridor, nunca en un charco: una pastilla que se queda en agua se ablanda y se deshace.

Consejos

  • Es una pastilla de limpieza, no un jabón de manos. Tanto aceite de coco con un 2 % de sobreengrasado da un jabón muy limpiador, y dentro de los intervalos de saponificación publicados para estos aceites podría incluso llevar un rastro de sosa libre, así que si tiene la piel sensible, use guantes para fregar.
  • Nuestro jabón sólido para platos y cocina va más lejos en la misma dirección, con 80 % de aceite de coco y manteca de cacao para una pastilla más dura y más duradera junto a un fregadero mojado. Para una pastilla más suave junto al fregadero que también sirva para lavarse las manos, nuestro jabón cítrico de cocina se hace con un sobreengrasado de diario del 5 %.
  • El aceite de ricino hace que la masa espese algo más deprisa que el aceite de coco solo, así que tenga listo el molde antes de empezar a batir.

Por qué hacerlo

Una pastilla para sartenes, platos y encimeras. Un setenta por ciento de aceite de coco la hace muy limpiadora, 48 en nuestra escala frente a los 12 a 22 de un jabón para la piel, y el jabón de coco sigue disuelto donde otros se separan: la industria jabonera recurría a él para el jabón marino que hace espuma en agua de mar (Simmons y Appleton, 1908). El aceite de ricino hace subir la espuma deprisa en un cepillo mojado, y el 2 % de sobreengrasado deja poco aceite en los platos. A muchos jaboneros les gusta tener una pastilla sólida en el fregadero porque sustituye a una botella de detergente líquido para platos. Limpia como cualquier jabón, llevando la grasa al agua del aclarado, y no le atribuimos nada más. Tampoco es un jabón de manos: si fregar le deja las manos irritadas, el NHS británico aconseja protegerlas con guantes.

Fuentes

Lo que dicen la tradición, la experiencia de quienes hacen jabón y la investigación sobre jabones como este, cada cosa señalada como lo que es. No es un consejo médico y ningún jabón trata una afección de la piel: si tienes una, consulta a un médico o a un farmacéutico.

Lo que dicen los números

  • Ácido láurico 34,4 %
  • Ácido mirístico 13,2 %
  • Ácido palmítico 9,1 %
  • Ácido esteárico 2,9 %
  • Ácido ricinoleico 8,9 %
  • Ácido oleico 19,5 %
  • Ácido linoleico 4,1 %
  • Otros 10,7 %

Saturados : insaturados 68 : 32

Dureza 60 por encima de 29–54
Poder limpiador 48 por encima de 12–22
Acondicionamiento 33 por debajo de 44–69
Espuma burbujeante 56 por encima de 14–46
Espuma cremosa 21 16–48

Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.

Probarlo de otra manera

8 variantes

El mismo jabón con una cosa cambiada. Cada una se abre en la calculadora, lista para cambiarla otra vez.

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De dónde vienen estas proporciones

Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.

Our own formulation: 70 % coconut oil, the most cleansing soap there is and the one that copes best with hard water, 20 % olive oil to soften its edge a little, and 10 % castor oil for a quick lather on a wet brush, at a 2 % superfat so that it rinses clean and leaves little oil on the dishes.

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