Barra azul e dourada em drop swirl
Massa azul e dourada rala, derramada do alto sobre uma base branca, para que as cores mergulhem pelo bloco e deixem longas faixas em cada face cortada. Óleos lentos, água extra e nenhum aroma mantêm a massa fluida durante todo o despejo.
- Nível
- Intermediário
- Método
- Processo a frio
- Lote
- 900 g de óleos cerca de 1330 g de massa
- Tempo de trabalho
- 1 h e 15 min
- Cura
- 6 semanas
- Fase gel
- Não manter fresco
Do que você precisa
Para 900 g de óleos, que enchem uma forma retangular de 25 × 9 cm cheia até 6 cm de altura (cerca de 1,4 litro). Pese tudo, inclusive os líquidos.
| Azeite de oliva · 50,0 % | 450 g | 15,87 oz |
| Óleo de coco · 25,0 % | 225 g | 7,94 oz |
| Óleo de farelo de arroz · 15,0 % | 135 g | 4,76 oz |
| Manteiga de karité · 10,0 % | 90 g | 3,17 oz |
| Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura | 125,5 g | 4,43 oz |
| Água destilada · para uma solução alcalina a 30 % | 292,8 g | 10,33 oz |
| Dióxido de titânio · 1,5 colheres de chá, base branca, disperso em 27 g do azeite da receita | 7 g | 0,25 oz |
| Ultramar azul · 0,5 colheres de chá, porção azul, disperso em 14 g do azeite da receita | 2,1 g | 0,07 oz |
| Mica dourada · 1,5 colheres de chá, porção dourada, dispersa em 14 g do azeite da receita; uma vendida como estável no processo a frio | 2,3 g | 0,08 oz |
- Superengorduramento
- 5 %
- Temperaturas
- Óleos e solução de soda entre 32 e 35 °C (90 e 95 °F)
Modo de fazer
-
Prepare tudo
Coloque óculos de proteção, luvas e mangas compridas e abra uma janela. Forre a forma e deixe-a nivelada numa bancada baixa o bastante para que você consiga despejar de 30 cm (12 in) acima dela, com duas jarras com bico, um copinho e um hashi ao alcance. -
Disperse as cores
Pese o azeite e separe 55 g dele para as cores. Misture o dióxido de titânio a 27 g no copinho, o ultramar a 14 g numa jarra e a mica dourada aos últimos 14 g na outra, até que um pouco espalhado num prato branco não mostre grãos. -
Faça a solução de soda
Num lugar onde o ar circule, despeje os 125,5 g de hidróxido de sódio devagar nos 292,8 g de água, nunca o contrário, e mexa até ficar transparente. Deixe-a esfriar até 32 a 35 °C (90 a 95 °F), etiquetada e fora do alcance. -
Derreta os óleos
Derreta com delicadeza o óleo de coco e a manteiga de karité, junte o resto do azeite e o óleo de farelo de arroz e deixe esfriar até 32 a 35 °C (90 a 95 °F), enquanto os óleos continuam transparentes. -
Bata só até emulsionar
Despeje a solução de soda pela haste do mixer, dê batidinhas para soltar o ar preso e bata em pulsos curtos só até a massa ficar lisa e opaca, sem listras oleosas, rala como um creme de leite leve. Pare aí: as cores precisam afundar quando caem. -
Divida e colora
Pese 315 g de massa na jarra azul e 315 g na jarra dourada e misture cada uma com o batedor até ficar lisa. Incorpore o branco à massa que ficou na panela, cerca de 630 g. -
Despeje metade do branco
Despeje cerca de 330 g do branco na forma, a metade dele, e deixe assentar plano. -
Derrame o azul e o dourado do alto
Segure a jarra azul cerca de 30 cm (12 in) acima da forma e despeje cerca de 110 g num fio fino e constante ao longo dela. Faça o mesmo com cerca de 110 g de dourado, desta vez em zigue-zague. -
Adicione branco e repita
Despeje cerca de 110 g de branco ao longo da forma, logo acima da superfície, e depois repita o azul do alto, o dourado do alto e o branco mais duas vezes, até todas as jarras ficarem vazias. -
Deixe como está, ou faça um swirl
Deixe o bloco como caiu, ou passe o hashi uma vez pelo meio, até o fundo, de uma ponta à outra. Bata a forma de leve na bancada. -
Mantenha-o fora do gel
Deixe a forma descoberta por 30 minutos, depois cubra e leve-a durante a noite a uma geladeira separada dos alimentos. Mantido frio, o branco continua vivo e, com esta solução de soda a 30 %, sem rios de glicerina. -
Desenforme e corte
Deixe o bloco voltar à temperatura ambiente e desenforme-o de luvas depois de 2 a 3 dias, quando estiver firme. Corte barras de cerca de 2,5 cm (1 in) de espessura no sentido da largura do bloco. -
Deixe em cura
Coloque as barras em pé, com ar entre elas, longe do sol direto, por 6 semanas, virando-as a cada poucos dias.
Dicas
- A altura do despejo, o tamanho de cada derramada e a fluidez da massa definem o tamanho das faixas. Anote o que você fez, para que um bloco de que você goste possa ser feito de novo.
- Se a massa chegar ao traço leve antes de você terminar, as gotas começam a ficar por cima: despeje o resto de mais perto e passe o hashi uma vez, e ele vira um swirl suave na forma.
- Quer aroma? O óleo essencial de lavanda a 3 % dos óleos, 27 g, se comporta bem; misture-o aos óleos derretidos antes de a soda entrar.
- Escolha uma mica dourada que o fornecedor venda como estável no processo a frio. As micas coloridas com corantes podem desbotar ou mudar de cor no sabão.
Os óleos
| Óleo | Proporção |
|---|---|
| Azeite de oliva | 50,0 % |
| Óleo de coco | 25,0 % |
| Óleo de farelo de arroz | 15,0 % |
| Manteiga de karité | 10,0 % |
Como se faz
| Processo | Processo a frio |
| Álcali | NaOH |
| Superengorduramento | 5 % |
| Água | solução de soda a 30 % |
| Índice de iodo | 65 |
| INS | 141 |
Por que fazer
Faça esta pela aparência e pela prática. O drop swirl é um dos desenhos mais simples que ainda surpreendem quando você corta o bloco, e esta base lenta, quase toda de óleos líquidos, lhe dá tempo para despejar. Como sabonete, é uma barra suave do dia a dia, poder de limpeza 17 e condicionamento 60 na nossa escala, com uma espuma delicada e sem aroma, então também serve para quem evita fragrâncias. As cores são pigmentos minerais, dióxido de titânio, ultramar e mica, todos listados para uso em cosméticos pela FDA, a agência reguladora dos EUA, e eles mantêm a cor na soda, onde muitas cores vegetais desbotam. O preço é uma noite na geladeira e uma cura de seis semanas.
Fontes
- Summary of color additives for use in the United States in foods, drugs, cosmetics, and medical devices · U.S. Food and Drug Administration, 2025
O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.
O que os números dizem
- Ácido láurico 12,3 %
- Ácido mirístico 4,8 %
- Ácido palmítico 12,2 %
- Ácido esteárico 6,7 %
- Ácido oleico 47,6 %
- Ácido linoleico 11,9 %
- Outros 5,3 %
Saturados : insaturados 40 : 60
Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.
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De onde vêm estas proporções
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Our own slow palm-free blend, three quarters liquid oil, at a 30 % lye solution and left unscented so the batter stays thin; the colours are dropped from a height into barely traced batter so they sink, the way Kelly Cable drizzles her accent colours from about a foot above the mould.
Fórmula adaptada de The Natural Soap Making Book for Beginners, de Kelly Cable (Althea Press, 2017). O método e as notas são nossos.