Técnicas de swirl no sabonete: na panela, drop, hanger, colher e Taiwan

Um swirl são duas ou mais cores de massa movidas umas através das outras enquanto ainda escorrem. Cada técnica abaixo é um jeito diferente de fazer isso, e todas falham do mesmo jeito: a massa engrossa antes de o desenho ficar pronto. Por isso o trabalho começa antes de despejar qualquer cor, com uma receita e uma rotina que mantêm a massa rala.

Por que o swirl precisa de massa rala

A massa despejada numa massa rala afunda, espalha-se sobre ela e deixa um hashi passar sem que fique um sulco atrás dele. A massa grossa não faz nada disso: a cor despejada fica por cima em cordões, a ferramenta arrasta grumos e deixa canais, e o ar fica preso e vira buracos na barra cortada. Dentro da faixa fluida, a espessura define o desenho: Alicia Grosso consegue swirls mais finos com massa mais rala e blocos de cor maiores com massa mais grossa, e observa que uma cor despejada mais grossa que a base afunda direto através dela. A profundidade também importa. Quanto mais funda a forma, mais difícil é levar um desenho até o fundo, então, para swirls, ela procura deixar a massa com 5 a 7,5 cm (2 a 3 pol.) de profundidade.

A maioria dos swirls pede traço leve, um mingau ralo que segura uma linha fraca por alguns segundos. O drop swirl pede ainda menos, uma massa que mal acabou de emulsionar. O swirl de colher é a exceção que pede traço médio, e é por isso que ele é o desenho para o qual mudar quando um lote engrossa na sua mão. O guia do traço explica como ler as fases.

Uma receita que continua fluida

A velocidade do traço se decide sobretudo antes de você começar: pelos óleos, pela água, pela temperatura e pela fragrância.

Óleos. Receitas feitas sobretudo de óleos líquidos ricos em ácido oleico (azeite de oliva, farelo de arroz, canola, girassol alto oleico) chegam ao traço devagar. A palma e o rícino aceleram: Fisher diz que eles deixam a receita do dia a dia dele rápida demais para swirls elaborados, e a receita de traço lento dele os troca por banha e canola. O azeite de oliva só é lento nas qualidades comuns: Faiola e Cavitch, as duas, veem o óleo de bagaço chegar rápido ao traço, e Cavitch acrescenta que ele dá um sabão mais escuro, então deixe-o fora dos lotes com desenho.

Água. Menos água quer dizer traço mais rápido, então um lote com desenho é o lugar errado para um desconto de água. Uma solução de soda de 30 a 33 % dá tempo. Mais fraca que cerca de 31 %, uma base branca que passa por um gel completo pode mostrar rios de glicerina, então, com uma base de dióxido de titânio, fique entre 31 e 33 % ou não deixe o bloco passar por um gel completo (colorir o sabonete explica os rios).

Temperatura. A massa mais fria chega ao traço mais devagar, até certo ponto. Por volta de 32 a 38 °C (90 a 100 °F), um pouco abaixo dos 38 a 43 °C (100 a 110 °F) que muitas receitas básicas usam, serve para a receita abaixo, desde que os óleos derretidos continuem transparentes. Bem mais frio que isso, as gorduras duras começam a endurecer, o que engrossa a massa do mesmo jeito (falso traço); Faiola põe o trabalho frio demais, e também quente demais, entre as causas de aceleração. Os livros discordam no número. Grosso junta os lotes de swirl a 41 a 43 °C (105 a 110 °F), porque a massa vai ser dividida em porções pequenas que esfriam enquanto você trabalha, e as receitas com desenho de Faiola em Pure Soapmaking trabalham a 43 a 49 °C (110 a 120 °F). O número mais baixo serve para a nossa receita de óleos sobretudo líquidos; uma receita com manteigas precisa ficar quente o bastante para que as jarras não comecem a firmar. Grosso é firme num ponto: o método em temperatura ambiente, em que a solução de soda quente derrete as gorduras sólidas, somado a pouca água, é receita para um desastre no swirl, “coupled with using reduced water is a recipe for swirling disaster”.

Batida. Use o mixer só até a massa emulsionar, em pulsos curtos, e termine com um fouet. Cada segundo a mais de batida é tempo tirado do desenho.

Fragrância. Uma fragrância que acelera é o motivo mais comum de um lote empedrar, então nunca use uma fragrância não testada num swirl. Teste-a antes num pequeno lote simples. Se você sabe que ela se comporta bem, pode adicioná-la aos óleos antes da soda, como Faiola faz nos swirls lineares dela; se ela se comportar mal, você descobre antes de as cores serem divididas. Como perfumar o sabonete e empedramento e aceleração trazem mais.

Aditivos. As argilas engrossam a massa depressa, e os açúcares, o mel e o leite a esquentam e aceleram o traço. Ponha as cores de argila nas porções que você despeja por último, ou guarde-as para um swirl de colher.

Esta é uma receita boa para swirl, calculada para uma forma de bloco de 25 × 9 cm cheia até 6 cm de altura:

5 % de superfat (superengorduramento) e solução de soda a 31 %. Cerca de 1304 g de massa, ou 1331 g com fragrância a 3 % dos óleos. Números da calculadora de soda.

É a mistura da nossa barra de hanger swirl em três cores, e parente do clássico sem óleo de palma, com mais óleo líquido e sem rícino. Receitas ricas em óleos líquidos firmam mais devagar que as mais duras, então dê a ela um ou dois dias a mais na forma antes de desenformar.

Antes de a soda encontrar os óleos

Depois que a soda entra, a massa está correndo contra o relógio. Todo o resto vem antes:

1. Disperse as cores nos copinhos delas, como descreve o guia de cores, e mexa-as logo antes de usar.
2. Planeje a divisão. Decida quanto de massa cada cor recebe e anote; o guia de cores mostra a conta. Uma base branca ou clara entre as cores as mantém limpas.
3. Separe os recipientes. Jarras de bico fino para despejar linhas, bisnagas para linhas finas e pontos, uma para cada cor.
4. Deixe as ferramentas e a forma prontas. Hashis ou espetos, uma espátula, a ferramenta de hanger ou as divisórias, se o desenho as usar, e a forma forrada, nivelada e ao alcance.
5. Reserve o tempo. Um desenho de cinco cores pode levar dez minutos para despejar. Se for mais tempo do que a sua receita dá, use menos cores.

Depois que a massa está dividida, Faiola reparte a fragrância entre as jarras e a incorpora com o fouet, da cor mais clara para a mais escura, e dá uma batida leve em qualquer jarra que tenha começado a engrossar logo antes de despejá-la.

Swirl na panela

O swirl mais simples: a cor volta para a panela e o despejo na forma faz a maior parte do trabalho. A nossa barra com swirl de índigo na panela é uma boa para experimentar.

1. Colora uma porção. No traço leve, despeje cerca de um terço da massa numa jarra com a cor já dispersa e misture com o fouet. Para várias cores, colora várias porções menores e branqueie o que fica na panela.
2. Despeje de volta, do alto. Despeje a massa colorida de volta na panela em três ou quatro pontos, alguns do alto, para que ela mergulhe até o fundo, e alguns de perto, para que fique perto da superfície.
3. Mexa uma ou duas vezes. Passe uma espátula ou um hashi em volta da panela, em um ou dois círculos. Não mais.
4. Despeje na forma. Despeje de um ponto só ou indo ao longo da forma. O despejo leva o swirl mais longe.
5. Acabe o topo. Se quiser, passe um hashi pelo 1 cm de cima.

Drop swirl

Cores soltas do alto numa base, para que mergulhem através dela e deixem estrias ao longo da barra, como na nossa barra azul e dourada em drop swirl.

1. Mantenha a massa mal chegando ao traço. Pare de bater na emulsão. As cores precisam afundar quando caem.
2. Despeje parte da base. Despeje na forma cerca de metade da cor de base.
3. Solte uma cor do alto. Segure a jarra a cerca de 30 cm (12 pol.) acima da forma e despeje uma linha ao longo do comprimento dela, ou um zigue-zague. A altura empurra a cor para dentro da base.
4. Alterne. Despeje uma linha da cor seguinte, depois um pouco de base, e repita até acabar a massa.
5. Deixe como está, ou faça um swirl. Está pronto assim, ou você pode passar um hashi uma vez ao longo do comprimento, pelo meio.

Quanto você despeja a cada vez, a que altura segura a jarra e quão rala está a massa, tudo isso muda o tamanho das estrias, então anote o que fez.

Um drop swirl: a massa azul rala, despejada de cerca de 30 cm, mergulha na base branca.

Hanger swirl

Um laço de arame passado para cima e para baixo através de cores em camadas. A ferramenta é caseira e o resultado é uma fileira de laços em todas as barras.

1. Faça a ferramenta. Dobre um cabide de arame, ou um pedaço de fio de cobre encapado, num laço achatado cuja parte de baixo cubra a largura interna da sua forma, com um cabo subindo de um dos lados acima da borda. Um arame mais grosso, ou uma mangueirinha de aquário enfiada por cima dele, move mais massa e dá um swirl mais marcado.
2. Despeje as cores em camadas. No traço leve, despeje as cores em camadas finas, alternando, até encher a forma.
3. Coloque o laço. Empurre-o para baixo numa das pontas da forma até ele ficar deitado no fundo, de um lado ao outro.
4. Faça o swirl ao longo da forma. Suba o laço até logo abaixo da superfície e empurre-o de volta até o fundo, avançando a largura de um dedo a cada vez, até a outra ponta. Faiola avança cerca de 1 cm, Grosso cerca de 2,5 cm (1 pol.); passos maiores dão laços maiores. Fisher dá três outros padrões para experimentar: um zigue-zague horizontal, um mergulho seguido de uma volta, e espirais. Mantenha o laço abaixo da superfície o caminho todo.
5. Tire-o no fim. Tire-o só na outra ponta e depois, se quiser, passe um hashi pelo 1 cm de cima.

Nos desenhos despejados com divisórias, Faiola coloca a ferramenta na forma vazia antes de despejar, o que evita a marca de arrasto que fica ao enfiá-la depois.

Um hanger swirl na barra cortada: camadas horizontais puxadas em laços.

Swirl de colher

Colheradas de cor postas na forma e arrastadas juntas no topo. Pede uma massa mais grossa que qualquer outro swirl deste guia.

1. Leve a massa ao traço médio. As colheradas precisam manter a forma.
2. Coloque às colheradas, alternando as cores. Com uma colher grande para cada cor, solte colheradas de cada cor na forma, uma de cada vez, em dois ou três pontos, umas grandes e outras pequenas.
3. Assente a massa conforme avança. Bata a forma na bancada a cada 2,5 cm (1 pol.) de massa, mais ou menos.
4. Regue e arraste. Regue o topo com o que sobrou de cada cor e depois passe um hashi a 1 cm de profundidade, em zigue-zague de um lado ao outro, avançando ao longo do comprimento. Ou levante o topo num pico com as costas de uma colher. Mais passadas dão mais textura e mais mistura.

As cores de argila combinam com este, já que as argilas engrossam a massa de qualquer jeito.

Swirl Taiwan

Cores despejadas lado a lado em canais no sentido do comprimento e depois arrastadas de lado a lado e ao longo, como na nossa barra de swirl Taiwan em carvão e rosa. O parente próximo dele, o mantra swirl, usa um movimento em oito no lugar.

1. Divida a forma. Corte três tiras de papelão que se encaixem justas no comprimento de uma forma de bloco e fiquem um pouco mais altas que ela, formando quatro canais.
2. Despeje os canais juntos. No traço leve, despeje as cores nos canais delas ao mesmo tempo, com alguém segurando as divisórias firmes. Bata a forma.
3. Tire as divisórias. Puxe-as direto para cima, devagar.
4. Faça o swirl de lado a lado. Empurre um hashi até o fundo numa das pontas e arraste-o de um lado para o outro da largura, em zigue-zagues fechados, avançando até a outra ponta.
5. Faça o swirl ao longo. Volte por cima no outro sentido: zigue-zagues longos ao longo do comprimento, avançando pela largura.
6. Corte para mostrar o desenho. O desenho atravessa toda a profundidade. As barras cortadas do jeito habitual mostram uma fatia dele; cortar na horizontal, paralelo ao topo, mostra o swirl como ele era visto de cima, que é como a Soap Queen e Fisher cortam esses desenhos.

Despejo na coluna

A cor é despejada sobre um bloco em pé dentro da forma, de modo que cada despejo se espalha em anéis; tirar o bloco dobra os anéis uns nos outros. Uma forma larga, de placa, mostra melhor o efeito.

1. Monte a coluna. Coloque em pé um bloco de cerca de 5 × 5 × 15 cm (2 × 2 × 6 pol.) no meio da forma, com peso para não sair do lugar, e com o topo acima da borda.
2. Colora três ou quatro porções no traço leve.
3. Despeje sobre a coluna. Despeje a primeira cor sobre o topo do bloco contando devagar até três, depois a cor seguinte, e continue dando a volta pelas cores até acabar a massa. Cada despejo escorre pelo bloco e se espalha pela forma.
4. Tire a coluna. Puxe o bloco direto para cima, devagar. A massa se fecha sobre o espaço e dobra os anéis num desenho irregular. Bata a forma.
5. Acrescente uma linha, se quiser. Faiola traça uma linha branca no topo com uma bisnaga e passa uma ferramenta só pela superfície.

Plumas de mica no topo

Um acabamento, e não um swirl que atravessa a barra: linhas de mica puxadas em plumas na superfície de qualquer desenho, como na nossa barra com topo de mica em plumas.

1. Faça um óleo de mica. Misture 1 colher de chá de mica em 1 colher de sopa de óleo leve, ralo o bastante para pingar.
2. Pegue o topo na hora certa. A superfície ainda precisa se mover sob um espeto, entre o traço leve e o médio. Rala demais, a mica afunda; grossa demais, não forma plumas.
3. Faça linhas ou pontos. Com um conta-gotas ou uma colher de chá, pingue algumas linhas ou pontos de óleo de mica no topo. Poucas gotas rendem muito.
4. Faça as plumas. Passe um espeto só pelos poucos milímetros de cima, cruzando as linhas em laços ou em curvas em S, e as linhas se abrem em plumas.
5. Borrife de leve. Uma borrifada leve de álcool contra a cinza de soda não tem problema depois que o desenho está feito.

Mica seca também funciona: peneire-a por um coador de chá e sopre de leve na superfície para espalhá-la. Faiola não borrifa álcool na mica polvilhada a seco, porque isso a deixa encharcada.

O momento certo, e o que dá errado

Causas e soluções de Faiola, Fisher e Cable; a mistura das cores é teoria das cores comum.

O contraste é o que faz um swirl aparecer. Cores de profundidade parecida, por mais bem feito que seja o swirl, parecem chapadas a um passo de distância; uma cor escura contra uma branca parece um desenho. Na dúvida, use menos cores e menos passadas.