脂類
古布阿蘇脂
INCI 名稱：Theobroma Grandiflorum Seed Butter。 CAS 394236-97-6，依 CosIng 所列。 又稱：大花可可脂。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
129.3 g NaOH 181.4 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 190.92–190.92 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 190.9 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1361 g/g |
| 碘價 | 74.3–74.3 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 117 |
| 熔點 | 30–30 °C |
| 不皂化物 | — |
有一本手工皂書籍列出每公克0.136 g NaOH，與我們的數值相差在2%以內。
100%古布阿蘇脂做成的皂
硬度 41 29–54
清潔力 1 低於 12–22
保濕力 57 44–69
起泡力 1 低於 14–46
泡沫穩定度 40 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64.6 g | 90.7 g |
| 1 kg | 129.3 g | 181.4 g |
| 1 lb (454 g) | 58.6 g | 82.3 g |
| 2 lb (907 g) | 117.3 g | 164.5 g |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 46 : 54
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 月桂酸 | C12:0 · 飽和 | 0.65–0.65 | 0.7 |
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 0.28–0.28 | 0.3 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 7.51–8 | 7.8 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 31.78–32.7 | 32.2 |
| 油酸 | C18:1 | 40–40.6 | 40.3 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 5.28–5.28 | 5.3 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | 11.56–11.56 | 11.6 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 0.29–10.4 | 5.3 |
| 山崳酸 | C22:0 · 飽和 | 2.05–2.05 | 2.1 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Grasas y Aceites (CSIC) — da Silva DCS, de Carvalho-Guimarães FB, Valente IP, Cunha N, da C. Sanches SC, da Silva DA, Silva Júnior JOC, da Silva LHM, da C. Rodrigues AM. "Fatty acid profile and rheological behavior of annatto seed oil (Bixa orellana), cupuassu seed fat (Theobroma grandiflorum), and their blends." Grasas y Aceites 74(1), e489. · 文件日期：2023 · 2026-09-21查閱
Orbital: The Electronic Journal of Chemistry (UFMS) — Yanes CVI, de Melo Filho AA, Ribeiro PRE, et al. "Inhibition of Acetylcholinesterase and Fatty Acid Composition in Theobroma grandiflorum Seeds." Orbital 9(3), 2017. · 2026-09-21查閱
Amazon Oil (producer) — Cupuaçu Butter (Theobroma grandiflorum) technical/product page · 2026-09-21查閱
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