脂肪酸
油酸
INCI 名稱：Oleic Acid。 以 NaOH 皂化後標示為Sodium Oleate，以 KOH 皂化後標示為Potassium Oleate。 CAS 112-80-1；EC 204-007-1，依 CosIng 所列。 又稱：cis-9-Octadecenoic acid, C18:1 fatty acid, Oleic acid 70-75% (vegetable), Oleic acid NF。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
133.4 g NaOH 187.2 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 197–207 mg KOH/g (典型值 197) |
| 計算器使用的數值 | 197.0 mg KOH/g (典型值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1404 g/g |
| 碘價 | 88–96 g I₂/100 g (典型值 90) |
| INS 值（SAP − IV） | 107 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | 0.3 % |
有一本手工皂書籍列出每公克0.138 g NaOH。 為什麼書上的數字和我們的可能不同。
100%油酸做成的皂
硬度 3 低於 29–54
清潔力 0 低於 12–22
保濕力 88 高於 44–69
起泡力 0 低於 14–46
泡沫穩定度 3 低於 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 66.7 g(66.7–70.1) | 93.6 g(93.6–98.3) |
| 1 kg | 133.4 g(133.4–140.2) | 187.2 g(187.2–196.7) |
| 1 lb (454 g) | 60.5 g(60.5–63.6) | 84.9 g(84.9–89.2) |
| 2 lb (907 g) | 121.0 g(121.0–127.2) | 169.8 g(169.8–178.4) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 3 : 97
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 0.2 | 0.2 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 2.4 | 2.4 |
| 油酸 | C18:1 | ≥ 70 | 88.0 |
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Wilmar International Ltd (oleochemicals producer) — Wilmar Oleochemical and Biofuel Division product brochure - Fractionated Fatty Acids table (WILFARIN OA-7075 / OA-7070 Oleic Acid Vegetable Based) · 2026-09-20查閱
Synthomer (Adhesive Technologies) — Technical Data Sheet PAMOLYN 100 Oleic Acid (Revision 24.03.2025) · 文件日期：2025-03-24 · 2026-09-20查閱
Emery Oleochemicals — EMERSOL Oleic Acids - EMERSOL 213 NF / 221 NF specification table · 2026-09-20查閱
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