油類
棕櫚硬脂
又稱：High-melting fraction of palm oil, RBD palm stearin。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
134.8 g NaOH 189.1 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 193–205 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 199.0 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1419 g/g |
| 碘價 | ≤ 48 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 151 |
| 熔點 | ≥ 44 °C |
| 不皂化物 | ≤ 0.9 % |
100%棕櫚硬脂做成的皂
硬度 68 高於 29–54
清潔力 2 低於 12–22
保濕力 33 低於 44–69
起泡力 2 低於 14–46
泡沫穩定度 66 高於 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 67.4 g(65.4–69.4) | 94.5 g(91.7–97.4) |
| 1 kg | 134.8 g(130.7–138.8) | 189.1 g(183.4–194.8) |
| 1 lb (454 g) | 61.1 g(59.3–63.0) | 85.8 g(83.2–88.3) |
| 2 lb (907 g) | 122.3 g(118.6–126.0) | 171.5 g(166.3–176.7) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 68 : 32
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 月桂酸 | C12:0 · 飽和 | 0.1–0.5 | 0.3 |
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 1–2 | 1.5 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 48–74 | 61.0 |
| 棕櫚油酸 | C16:1 | 0–0.2 | 0.1 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 3.9–6 | 5.0 |
| 油酸 | C18:1 | 15.5–36 | 25.8 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | 3–10 | 6.5 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | 0–0.5 | 0.3 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | 0–1 | 0.5 |
| 鱈油酸 | C20:1 | 0–0.4 | 0.2 |
| 山崳酸 | C22:0 · 飽和 | 0–0.2 | 0.1 |
使用它的配方
- 晾皂期短的皂 佔油脂30%
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Codex Alimentarius Commission (FAO/WHO) — CXS 210-1999 Standard for Named Vegetable Oils, print of the 2019 revision (adopted 1999; revised 2001, 2003, 2009, 2017, 2019; amended 2005, 2011, 2013, 2015, 2019) · 文件日期：2019 · 2026-09-20查閱
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