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去角質皂

園丁牛油洗手皂

三塊點綴著灰色浮石的奶油色皂,旁邊有一小碟浮石粉和幾枝醒目薰衣草與胡椒薄荷,背景是薑黃色

一塊又硬又耐操的洗手皂,給園丁和所有手髒的人:牛油和椰子油,加上橄欖油和蓖麻油,塞滿細浮石粉,對付泥土和油污,並以醒目薰衣草和胡椒薄荷增添香氣。把它放在後門,而不是浴室。

難度
入門
製法
冷製法
批次份量
油脂1000 g 皂液約1501 g
實際操作時間
1小時
晾皂期
5週
凝膠期
皆可 凝膠與否都可以
在計算器中開啟

存到清單

你的清單

所需材料

以油脂1000 g計,可裝滿1.5公升的吐司模。所有材料都要秤重,包括液體。

椰子油 · 35.0 % 350 g 12.35 oz
橄欖油(初榨/精製/純) · 35.0 % 350 g 12.35 oz
牛油(食用牛脂/羊脂) · 25.0 % 250 g 8.82 oz
蓖麻油 · 5.0 % 50 g 1.76 oz
氫氧化鈉(NaOH) · 鹼,純度100% 145.1 g 5.12 oz
蒸餾水 · 調成濃度35 %的鹼水 269.4 g 9.50 oz
浮石粉(細) · 5湯匙, 先拌入30 g配方中的橄欖油 57 g 2.01 oz
醒目薰衣草精油 · 油重的2.0 %,Trace 時加入 20 g 0.71 oz
胡椒薄荷精油 · 油重的1.0 %,Trace 時加入 10 g 0.35 oz
超脂
5 %
溫度
油脂與鹼水各為38至43 °C(100至110 °F)

在計算器中調整份量或修改配方

做法

  1. 準備

    戴上防噴濺護目鏡、手套,穿上長袖衣物,打開窗戶,並讓孩子和寵物待在房間外。在1.5公升的吐司模裡鋪好襯紙;秤浮石粉時要戴防塵口罩,它是細的岩石粉塵。
  2. 秤油

    把350 g椰子油和250 g牛油秤進鍋子,把350 g橄欖油和50 g蓖麻油秤進量杯。從橄欖油中倒出30 g到小碗裡,用來調磨砂顆粒。
  3. 秤其餘材料

    量5湯匙(約57 g)細浮石粉,並把20 g醒目薰衣草精油和10 g胡椒薄荷精油秤進一個小玻璃杯。把269.4 g蒸餾水秤進耐熱量杯,把145.1 g氫氧化鈉秤進乾燥的容器。
  4. 調鹼水

    在打開的窗戶旁,把氫氧化鈉慢慢倒進水裡,絕不能把水倒進鹼裡,攪拌到清澈,臉要避開蒸氣。這是濃度偏高的鹼水,溫度很高,所以貼上標籤,放在安全的地方放涼。
  5. 浸濕磨砂顆粒

    把浮石粉拌進那30 g橄欖油裡,攪拌成沒有乾粉的顆粒糊。
  6. 融化油脂

    用小火把椰子油和牛油融化到清澈,再拌入其餘的橄欖油和蓖麻油。讓油脂和鹼水各達到38至43 °C(100至110 °F),這個溫度足以讓牛油保持融化。
  7. 打到輕微 Trace

    把鹼水沿著手持攪拌棒的桿子倒進油脂,短促地點按攪打,中間穿插攪拌,直到滴落的皂液留下淡淡的痕跡、幾秒內又沉回去。
  8. 加入香氛

    用刮刀拌入精油。
  9. 再打稠一點並加入浮石

    再點按攪打一下,打到布丁狀的 Trace,滴在表面的皂液能留在上面:皂液比較稀的話,浮石會沉到皂塊底部。用手拌入浮石糊,直到細點分布均勻。
  10. 入模保溫

    把皂液舀進或倒進模具,在工作檯上用力敲一敲,抹平表面。蓋上蓋子,用毛巾包起來;它很可能會進入凝膠期,這沒關係。
  11. 清理

    手套繼續戴著,用廚房紙巾把鍋子和工具上帶顆粒的皂液擦掉,丟進垃圾桶,不要沖進水槽,再用熱肥皂水把所有東西洗乾淨。
  12. 脫模切皂

    24到48小時後,當皂條變硬時,重新戴上手套,脫模後用舊刀或切皂線切成約2.5 cm(1 in)厚的皂塊,因為浮石會讓好刀變鈍。
  13. 晾皂

    把皂塊立起來放在四周通風的架子上,避開陽光,晾四到六週,每隔幾天翻面一次。

小技巧

  • 浮石粉有從極細到粗的不同粗細。細的能抓住污垢又不會刮傷皮膚;粗的摸在手背上像砂紙。想要溫和一點的洗手皂,就用一半的量。
  • 購買已經熬製好、可做皂用的牛油,或自己熬製牛板油並仔細過濾,讓皂沒有任何氣味。「換個做法」下方的清單會把牛油換成豬油或棕櫚油,並各自以相應的鹼量在計算器中開啟;請在那裡加入浮石和香氛。
  • 本站的另一款園丁皂「園丁浮石磨砂皂」以棕櫚油為基底,除了浮石還加了粗玉米粉,香氣是檸檬香茅和雪松。想要身體用的去角質皂,請看「杏桃核粉磨砂皂」。
  • 如果手要整天洗,或已經發疼,請選擇「換個做法」下方的8%版本,並省略胡椒薄荷,只用30 g醒目薰衣草。

為什麼做這款皂

為沾過泥土、油污或油漆的手而做:一塊放在園藝工具間、車庫或後門的皂。35%的椰子油帶來快速、爽利的泡沫,能帶走污垢,依本站的指標清潔力為25;牛油讓皂又硬又不易消耗,硬度47。負責刷洗的是浮石,也就是磨成粉的火山岩,浮石洗手皂是工作坊的經典;Fisher 稱它為技師和園丁用皂的強效磨砂材料。它刻意做得粗糙,所以只用在手和腳上,絕不要用在臉上或破損的皮膚上。超脂5%時它是一塊日常皂,一天要洗很多次的手,可能更適合「換個做法」下方列出的8%版本。

來源:

  • The Complete Photo Guide to Soap Making · David Fisher, Creative Publishing International, 2018

傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法,每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議,也沒有任何皂能治療皮膚疾病:如果你有皮膚疾病,請詢問醫師或藥師。

數值解讀

  • 月桂酸 17.2 %
  • 肉豆蔻酸 7.6 %
  • 棕櫚酸 14.3 %
  • 硬脂酸 7.8 %
  • 蓖麻油酸 4.4 %
  • 油酸 36.4 %
  • 亞麻油酸 6.0 %
  • 其他 7.0 %

飽和:不飽和 51 : 49

硬度 47 29–54
清潔力 25 高於 12–22
保濕力 47 44–69
起泡力 29 14–46
泡沫穩定度 26 16–48

依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識,不是化學規律;落在某個區間外的皂並沒有錯。

換個做法

5種變化

同一款皂,只改動一個地方。每一款都會在計算器中開啟,可以再繼續修改。

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這些比例的出處

以下附來源的說明,以及它們所引用文件的標題,皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件,翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。

Our own construction: coconut oil at 35 % for enough lauric soap to shift soil, tallow for a hard, slow-wearing bar firm enough to hold a coarse abrasive, olive oil and a little castor oil for mildness and lather, at an everyday 5 % superfat. The abrasive is pumice, the scrub Fisher names for mechanics' and gardeners' soaps.

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