園丁牛油洗手皂
一塊又硬又耐操的洗手皂,給園丁和所有手髒的人:牛油和椰子油,加上橄欖油和蓖麻油,塞滿細浮石粉,對付泥土和油污,並以醒目薰衣草和胡椒薄荷增添香氣。把它放在後門,而不是浴室。
- 難度
- 入門
- 製法
- 冷製法
- 批次份量
- 油脂1000 g 皂液約1501 g
- 實際操作時間
- 1小時
- 晾皂期
- 5週
- 凝膠期
- 皆可 凝膠與否都可以
所需材料
以油脂1000 g計,可裝滿1.5公升的吐司模。所有材料都要秤重,包括液體。
| 椰子油 · 35.0 % | 350 g | 12.35 oz |
| 橄欖油(初榨/精製/純) · 35.0 % | 350 g | 12.35 oz |
| 牛油(食用牛脂/羊脂) · 25.0 % | 250 g | 8.82 oz |
| 蓖麻油 · 5.0 % | 50 g | 1.76 oz |
| 氫氧化鈉(NaOH) · 鹼,純度100% | 145.1 g | 5.12 oz |
| 蒸餾水 · 調成濃度35 %的鹼水 | 269.4 g | 9.50 oz |
| 浮石粉(細) · 5湯匙, 先拌入30 g配方中的橄欖油 | 57 g | 2.01 oz |
| 醒目薰衣草精油 · 油重的2.0 %,Trace 時加入 | 20 g | 0.71 oz |
| 胡椒薄荷精油 · 油重的1.0 %,Trace 時加入 | 10 g | 0.35 oz |
- 超脂
- 5 %
- 溫度
- 油脂與鹼水各為38至43 °C(100至110 °F)
做法
-
準備
戴上防噴濺護目鏡、手套,穿上長袖衣物,打開窗戶,並讓孩子和寵物待在房間外。在1.5公升的吐司模裡鋪好襯紙;秤浮石粉時要戴防塵口罩,它是細的岩石粉塵。 -
秤油
把350 g椰子油和250 g牛油秤進鍋子,把350 g橄欖油和50 g蓖麻油秤進量杯。從橄欖油中倒出30 g到小碗裡,用來調磨砂顆粒。 -
秤其餘材料
量5湯匙(約57 g)細浮石粉,並把20 g醒目薰衣草精油和10 g胡椒薄荷精油秤進一個小玻璃杯。把269.4 g蒸餾水秤進耐熱量杯,把145.1 g氫氧化鈉秤進乾燥的容器。 -
調鹼水
在打開的窗戶旁,把氫氧化鈉慢慢倒進水裡,絕不能把水倒進鹼裡,攪拌到清澈,臉要避開蒸氣。這是濃度偏高的鹼水,溫度很高,所以貼上標籤,放在安全的地方放涼。 -
浸濕磨砂顆粒
把浮石粉拌進那30 g橄欖油裡,攪拌成沒有乾粉的顆粒糊。 -
融化油脂
用小火把椰子油和牛油融化到清澈,再拌入其餘的橄欖油和蓖麻油。讓油脂和鹼水各達到38至43 °C(100至110 °F),這個溫度足以讓牛油保持融化。 -
打到輕微 Trace
把鹼水沿著手持攪拌棒的桿子倒進油脂,短促地點按攪打,中間穿插攪拌,直到滴落的皂液留下淡淡的痕跡、幾秒內又沉回去。 -
加入香氛
用刮刀拌入精油。 -
再打稠一點並加入浮石
再點按攪打一下,打到布丁狀的 Trace,滴在表面的皂液能留在上面:皂液比較稀的話,浮石會沉到皂塊底部。用手拌入浮石糊,直到細點分布均勻。 -
入模保溫
把皂液舀進或倒進模具,在工作檯上用力敲一敲,抹平表面。蓋上蓋子,用毛巾包起來;它很可能會進入凝膠期,這沒關係。 -
清理
手套繼續戴著,用廚房紙巾把鍋子和工具上帶顆粒的皂液擦掉,丟進垃圾桶,不要沖進水槽,再用熱肥皂水把所有東西洗乾淨。 -
脫模切皂
24到48小時後,當皂條變硬時,重新戴上手套,脫模後用舊刀或切皂線切成約2.5 cm(1 in)厚的皂塊,因為浮石會讓好刀變鈍。 -
晾皂
把皂塊立起來放在四周通風的架子上,避開陽光,晾四到六週,每隔幾天翻面一次。
小技巧
- 浮石粉有從極細到粗的不同粗細。細的能抓住污垢又不會刮傷皮膚;粗的摸在手背上像砂紙。想要溫和一點的洗手皂,就用一半的量。
- 購買已經熬製好、可做皂用的牛油,或自己熬製牛板油並仔細過濾,讓皂沒有任何氣味。「換個做法」下方的清單會把牛油換成豬油或棕櫚油,並各自以相應的鹼量在計算器中開啟;請在那裡加入浮石和香氛。
- 本站的另一款園丁皂「園丁浮石磨砂皂」以棕櫚油為基底,除了浮石還加了粗玉米粉,香氣是檸檬香茅和雪松。想要身體用的去角質皂,請看「杏桃核粉磨砂皂」。
- 如果手要整天洗,或已經發疼,請選擇「換個做法」下方的8%版本,並省略胡椒薄荷,只用30 g醒目薰衣草。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 椰子油 | 35.0 % |
| 橄欖油(初榨/精製/純) | 35.0 % |
| 牛油(食用牛脂/羊脂) | 25.0 % |
| 蓖麻油 | 5.0 % |
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 5 % |
| 水 | 鹼水濃度35% |
| 碘價 | 48 |
| INS 值 | 166 |
為什麼做這款皂
為沾過泥土、油污或油漆的手而做:一塊放在園藝工具間、車庫或後門的皂。35%的椰子油帶來快速、爽利的泡沫,能帶走污垢,依本站的指標清潔力為25;牛油讓皂又硬又不易消耗,硬度47。負責刷洗的是浮石,也就是磨成粉的火山岩,浮石洗手皂是工作坊的經典;Fisher 稱它為技師和園丁用皂的強效磨砂材料。它刻意做得粗糙,所以只用在手和腳上,絕不要用在臉上或破損的皮膚上。超脂5%時它是一塊日常皂,一天要洗很多次的手,可能更適合「換個做法」下方列出的8%版本。
來源:
- The Complete Photo Guide to Soap Making · David Fisher, Creative Publishing International, 2018
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法,每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議,也沒有任何皂能治療皮膚疾病:如果你有皮膚疾病,請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 17.2 %
- 肉豆蔻酸 7.6 %
- 棕櫚酸 14.3 %
- 硬脂酸 7.8 %
- 蓖麻油酸 4.4 %
- 油酸 36.4 %
- 亞麻油酸 6.0 %
- 其他 7.0 %
飽和:不飽和 51 : 49
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識,不是化學規律;落在某個區間外的皂並沒有錯。
換個做法
5種變化同一款皂,只改動一個地方。每一款都會在計算器中開啟,可以再繼續修改。
相關指南
所有指南這些比例的出處
以下附來源的說明,以及它們所引用文件的標題,皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件,翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Our own construction: coconut oil at 35 % for enough lauric soap to shift soil, tallow for a hard, slow-wearing bar firm enough to hold a coarse abrasive, olive oil and a little castor oil for mildness and lather, at an everyday 5 % superfat. The abrasive is pumice, the scrub Fisher names for mechanics' and gardeners' soaps.