零超脂椰子油洗衣皂
一塊堅硬、樸素的椰子油洗衣皂,拿掉了超脂,讓洗衣時不會有游離油脂。直接抹在污漬上,或刨碎後和洗滌蘇打混合做成洗衣粉。無香,不適合用在皮膚上。
- 難度
- 入門
- 製法
- 冷製法
- 批次份量
- 油脂1000 g 皂液約1522 g
- 實際操作時間
- 45分鐘
- 晾皂期
- 4週
- 凝膠期
- 皆可 凝膠與否都可以
所需材料
以油脂1000 g計,可裝滿1.5公升吐司模。所有材料都要秤重,包括液體。
| 椰子油 · 100.0 % | 1000 g | 35.27 oz |
| 氫氧化鈉(NaOH) · 鹼,純度100% | 182.9 g | 6.45 oz |
| 蒸餾水 · 調成濃度35 %的鹼水 | 339.6 g | 11.98 oz |
| 洗滌蘇打(碳酸鈉) · 用來做洗衣粉,和一塊刨碎、已晾好的皂混合;不是皂的成分 | 1杯 |
- 超脂
- 0 %
- 溫度
- 油脂和鹼水在32到38 °C(90到100 °F),不加蓋
做法
-
準備
戴上護目鏡、手套,穿長袖,打開窗戶,鋪好1.5公升吐司模。把1000 g 椰子油秤進打皂鍋,339.6 g 蒸餾水秤進鹼水杯,182.9 g 氫氧化鈉秤進乾燥的小容器。 -
調製鹼水
把氫氧化鈉倒進水裡,絕對不要把水倒進鹼裡,攪拌到溶液清澈,臉要避開蒸氣。讓它冷卻到32到38 °C(90到100 °F)。 -
融化椰子油
把椰子油加溫到剛好清澈,再讓它冷卻到同樣的32到38 °C(90到100 °F)。不要讓它冷太多:椰子油在低於約24 °C(75 °F)時就會再度凝固。 -
打到輕微 Trace
把鹼水倒進油中,用手持攪拌棒短暫點打。椰子油 Trace 很快,所以到輕微 Trace 就停,也就是淋下的皂液在表面留下淡淡的痕跡時。 -
入模後不要覆蓋
倒入皂模,在工作台上輕敲讓空氣排出。放在涼爽的房間,不要蓋毛巾:椰子油皂自己會產生大量的熱,如果保溫可能會龜裂。 -
當天就切
椰子油皂很快就會變硬。戴著手套,在它能切出整齊的邊時就脫模並切塊,通常是入模後4到12小時;放太久的話,切的時候會崩邊、裂開。 -
貼上標籤並分開存放
剛做好的皂塊要戴手套拿取,標明是洗衣皂,並和浴室用的皂分開存放,以免有人拿來洗手。 -
晾皂四到六週
把皂塊放在四周通風的架子上晾四到六週。乾透的皂更耐用,也能刨成更細的粉。 -
刨碎一塊皂
在粉塵不會四處飛揚的地方,用刨絲器最細的孔把一塊晾好的皂刨碎。 -
混合洗衣粉
在有蓋的罐子裡把刨碎的皂和1杯洗滌蘇打(碳酸鈉)拌勻,並貼上標籤。洗滌蘇打會造成嚴重的眼睛刺激,所以混合時要戴手套和護目鏡,罐子也要放在小孩拿不到的地方。 -
用量
滾筒式洗衣機先從2大匙開始,直立式洗衣機最多半杯,先溶在一兩杯熱水裡,再依你的水質和衣物量調整。自製洗衣粉沒有 HE 認證,所以用在高效能洗衣機之前,請先查看洗衣機的說明書。 -
用皂塊去漬
在水槽邊放一塊:把污漬沾濕,用皂在上面搓揉,靜置一會兒,再照平常方式清洗。
小技巧
- 在0%時,依你的椰子油落在公開數據範圍中的哪個位置,計算器的範圍檢查顯示這塊皂可能落在油脂多出約3%到鹼過量約3%之間的任何位置。在洗滌蘇打已經讓洗衣水呈強鹼性的情況下,這沒什麼差別;用在皮膚上就有差別,這就是它不能當洗手皂的原因。
- 英國販售的蘇打結晶(soda crystals)是含水的碳酸鈉,按重量只有37%是碳酸鈉。要用約2.7倍重量的蘇打結晶,才能達到洗滌蘇打的效果。
- 皂加洗滌蘇打的洗衣水呈強鹼性。羊毛和絲請改用溫和的中性洗劑清洗;在硬水中,洗衣粉的用量要多一些,因為有一部分皂會變成皂垢。
- 這裡刻意不加硼砂。歐盟把它歸類為生殖毒性物質,並限制販售給一般大眾,而皂和洗滌蘇打不用硼砂也能洗乾淨。
油脂
| 油脂 | 比例 |
|---|---|
| 椰子油 | 100.0 % |
製作方式
| 製法 | 冷製法 |
| 鹼 | NaOH |
| 超脂 | 0 % |
| 水 | 鹼水濃度35% |
| 碘價 | 8 |
| INS 值 | 248 |
為什麼做這款皂
早在合成洗劑出現之前,人們就用皂洗衣服,而零超脂的椰子油皂是傳統的選擇。椰子油做出的皂清潔力最強,在我們的量表上是68,而且它的皂連在鹽水中都能溶解,所以過去的海水皂(marine soap)就是用它做的(Simmons 和 Appleton);零超脂則代表沒有游離油脂會在衣物上留下痕跡。皂友會像 Letcavage 和 Harden 那樣,把它刨碎和洗滌蘇打混合,做成便宜、無香料的洗衣粉,或直接抹在污漬上。限制也確實存在:在硬水中,任何皂都有一部分會變成皂垢(美國地質調查局,USGS),所以白色衣物時間久了可能變灰,而自製洗衣粉沒有高效能洗衣機的認證。它不適合用在皮膚上。
來源:
- The Handbook of Soap Manufacture · Scott, Greenwood & Son, 1908
- Natural Soap Making · Stackpole Books, 2013
- Hardness of water · U.S. Geological Survey
傳統、製作者的經驗與研究對這類皂的說法,每一項都標明了屬於哪一種。這不是醫療建議,也沒有任何皂能治療皮膚疾病:如果你有皮膚疾病,請詢問醫師或藥師。
數值解讀
- 月桂酸 49.2 %
- 肉豆蔻酸 18.9 %
- 棕櫚酸 8.9 %
- 硬脂酸 3.0 %
- 油酸 7.5 %
- 亞麻油酸 1.8 %
- 其他 14.3 %
飽和:不飽和 91 : 9
依上方油脂的脂肪酸計算。這些區間是手工皂界形成的共識,不是化學規律;落在某個區間外的皂並沒有錯。
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這些比例的出處
以下附來源的說明,以及它們所引用文件的標題,皆保留原文。翻譯過的引用無法用來查找原文件,翻譯過的技術摘要也不再是當初與文件核對過的那份摘要。
Craft convention fixes this one: a laundry bar is a high-lauric soap made with no superfat, because free oil is the one thing a wash should not leave behind, and coconut oil on its own makes the most cleansing bar there is. The laundry powder follows Letcavage and Harden's grated-bar method with the borax left out, as our laundry soap guide explains.
配方改編自Elizabeth Letcavage and Melissa Harden的Natural Soap Making (Stackpole Books, 2013)。做法與說明由我們撰寫。