Schlagsahne (36 % Fett)
Ersetzt einen Teil oder das ganze Wasser.
Öffnet das Startrezept des Rechners, 1000 g Öle, mit diesem Zusatz in der Menge, die er einträgt; Sie können sie dort ändern.
Was es ist
Fettreiche Sahne, wie sie als Schlagsahne verkauft wird. Makela merkt an, dass eine mit Sahne gemachte Seife dadurch als überfettet gilt.
USDA FoodData Central Primärquelle, Makela, Milk-Based Soaps Primärquelle
Wie viel
- 25 % des Wassers eingetragen Nature’s Garden Lieferant oder Ratgeber
- bis zu 100 % des Wassers Makela, Milk-Based Soaps Primärquelle
Der Rechner trägt 25 % des Wassers ein: 122 g für die 1000 g Öle seines Startrezepts.
Wann und wie
- Üblich: in die Öle.
- Auch üblich: beim leichten Andicken, nach dem Kochen, als Laugenflüssigkeit.
- So wie es ist einrühren.
Nature’s Garden Lieferant oder Ratgeber, Lovin Soap Lieferant oder Ratgeber
Was es am Rezept ändert
- 57,71 % sind Wasser, das vom Wasser des Rezepts abgezogen wird.
- 36,08 % sind Fett, das als zusätzliche Überfettung in der Seife bleibt.
- 2,92 % sind Zucker, der die Charge erhitzt.
USDA FoodData Central Primärquelle, Makela, Milk-Based Soaps Primärquelle
Gut zu wissen
- Zu viel davon macht die Seife, wie jedes fettreiche Milchprodukt, anfälliger dafür, früh ranzig zu werden. Nature’s Garden Lieferant oder Ratgeber
- Achtung: Verbrennt in heißer Lauge: wird dunkel und kann verbrannt oder nach Ammoniak riechen. Kalt halten und die Seife kühl halten, damit sie keine Gelphase durchläuft. Nature’s Garden Lieferant oder Ratgeber
Löffel und Tropfen
- 1 TL ≈ 5 g
- 1 EL ≈ 15 g
- 1 Tasse ≈ 238 g
USDA FoodData Central Primärquelle
INCI-Bezeichnung
Cream
Rezepte mit dieser Zutat
Anleitungen zu dieser Zutat
Quellen
Die Zitate hinter den Zahlen und die Anmerkungen zu jeder Quelle stehen im Wortlaut der Quellen auf der englischen Seite: Ein übersetztes Zitat lässt sich nicht am Dokument prüfen.