Panna da montare (36 % di grassi)
Sostituisce una parte dell’acqua o tutta.
Apre la ricetta di partenza del calcolatore, 1000 g di oli, con questo additivo alla dose che propone, pronta da cambiare.
Che cos’è
Panna fresca ricca di grassi, quella venduta da montare. Makela osserva che un sapone fatto con la panna, grazie a essa, conta come sovragrassato.
USDA FoodData Central fonte primaria, Makela, Milk-Based Soaps fonte primaria
Quanto
- 25 % dell’acqua proposta Nature’s Garden fornitore o guida
- fino a 100 % dell’acqua Makela, Milk-Based Soaps fonte primaria
Il calcolatore propone 25 % dell’acqua: 122 g per i 1000 g di oli della sua ricetta di partenza.
Quando e come
- Di solito: negli oli.
- Si usa anche: a nastro leggero, dopo la cottura, come liquido della soda.
- Incorporalo così com’è.
Nature’s Garden fornitore o guida, Lovin Soap fornitore o guida
Cosa cambia nella ricetta
- Il 57,71 % è acqua, tolta dall’acqua della ricetta.
- Il 36,08 % è grasso, che resta nella saponetta come sovragrassaggio in più.
- Il 2,92 % è zucchero, che scalda il lotto.
USDA FoodData Central fonte primaria, Makela, Milk-Based Soaps fonte primaria
Da sapere
- In eccesso, come ogni latticino ricco di grassi, rende il sapone più soggetto a irrancidire presto. Nature’s Garden fornitore o guida
- Attenzione: La soda calda lo brucia: scurisce e può sapere di bruciato o di ammoniaca. Tienilo freddo, e il sapone al fresco perché non vada in fase gel. Nature’s Garden fornitore o guida
Cucchiai e gocce
- 1 cucchiaino ≈ 5 g
- 1 cucchiaio ≈ 15 g
- 1 tazza ≈ 238 g
USDA FoodData Central fonte primaria
Nome INCI
Cream
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Fonti
Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.