Warum diese Seife
This bar shows what a butter does when it carries a recipe: 60 % shea with 30 % coconut and 10 % castor. It lands inside every band the convention sets, hardness 52, cleansing 20, conditioning 45, and its INS of 162 is close to McDaniel's ideal of 160. Shea's stearic acid gives the firmness, coconut the quick lather and castor steadies it. Shea has been used on skin and hair across West Africa by long tradition, and makers credit its unsaponifiable matter, 2.4 to 11.6 % in a study of 36 samples, for the feel of the bar. The catches are cost and shea's habit of speeding trace (Faiola). Swap in cocoa, mango or kokum butter to see what each one does at the same share.
Quellen
- Triterpene alcohol and fatty acid composition of shea nuts from seven African countries · Akihisa T. et al., Journal of Oleo Science 59(7), 2010
- Pure Soapmaking · Anne-Marie Faiola, Storey Publishing, 2016
Was Tradition, die Erfahrung von Seifensiedern und die Forschung über solche Seifen sagen, jeweils als das gekennzeichnet, was es ist. Das ist kein medizinischer Rat, und keine Seife behandelt eine Hauterkrankung: Wenn Sie eine haben, fragen Sie in der Arztpraxis oder Apotheke.
Die Fette
| Fett | Anteil |
|---|---|
| Sheabutter | 60,0 % |
| Kokosöl | 30,0 % |
| Rizinusöl | 10,0 % |
Wie es gemacht wird
| Verfahren | Kaltverfahren |
| Lauge | NaOH |
| Überfettung | 6 % |
| Wasser | Lauge mit 33 % |
| Jodzahl | 43 |
| INS | 162 |
So wird es gemacht
Eine Arbeitsweise ist eine Konvention, keine Chemie. Das sind die Schritte, denen die meisten folgen, und die Gründe, die sie nennen.
Bevor Sie anfangen
- Schutzbrille und Handschuhe, und niemand sonst im Raum, der nicht dabei sein will.
- Fette abwiegen.
- Lauge und Wasser getrennt abwiegen.
Die Laugenlösung
- Lauge ins Wasser, niemals Wasser in die Lauge. Andersherum kann es aufkochen und Ätzlösung aus dem Gefäß schleudern.
- Geben Sie die Lauge ins Wasser und rühren Sie, bis sie klar ist. Sie kann dabei von selbst über 90 °C heiß werden; lassen Sie sie abkühlen.
Die Fette
- Schmelzen Sie die festen Fette und geben Sie dann die flüssigen Öle dazu, um die Temperatur zu senken.
- Diese Mischung hat 31 % Stearin- und Palmitinsäure und dickt an, sobald die Lauge hineinkommt. Form bereithalten, von Hand rühren, nicht zum Pürierstab greifen.
Zusammenführen
- Bringen Sie Laugenlösung und Öle auf 32–49 °C, die Öle geschmolzen und klar. Diesen Bereich nennen die Fachbücher, und Seife entsteht überall darin: Wärmerer Seifenleim dickt früher an und geht früher in die Gelphase, kühlerer lässt Ihnen mehr Zeit.
- Sheabutter schmilzt bei 33–40,5 °C. Kühlt der Seifenleim unter seine festen Fette ab, dickt er an, ohne zu verseifen: Das ist falsches Andicken. Halten Sie ihn warm genug, dass er klar bleibt, und wenn es passiert, stellen Sie den Topf in heißes Wasser, bis er wieder klar ist, und rühren dann weiter.
- Gießen Sie die Laugenlösung in die Fette.
- Rühren Sie bis zum Andicken: Die Masse wird dicker, und ein Tropfen bleibt kurz auf der Oberfläche stehen, bevor er einsinkt.
In die Form
- In die Form gießen.
- Abdecken. Isolieren treibt sie durch die Gelphase; kühl stehen lassen gibt ein blasseres, undurchsichtigeres Stück. Beides ist in Ordnung.
- Ausformen und schneiden, wenn sie fest genug ist, um nicht zu schmieren — meist nach ein bis zwei Tagen.
Die Reifezeit
- Vier bis sechs Wochen auf einem Rost mit Luft von allen Seiten reifen lassen: Das entweichende Wasser macht die Seife hart und haltbar.
- Die Wochen sind für ein hartes, lange haltbares Stück. Ob eines zum Benutzen oder Verkaufen fertig ist, prüfen Sie selbst; Watson nimmt dafür pH-Streifen.
Was die Zahlen sagen
- Laurinsäure 14,7 %
- Myristinsäure 5,7 %
- Palmitinsäure 4,9 %
- Stearinsäure 26,2 %
- Ricinolsäure 8,9 %
- Ölsäure 31,1 %
- Linolsäure 4,7 %
- Übrige 4,9 %
Gesättigt : ungesättigt 56 : 44
Berechnet aus den Fettsäuren der Fette oben. Die Bereiche sind das, worauf sich das Handwerk geeinigt hat, keine Chemie — eine Seife außerhalb eines Bereichs ist nicht falsch.
Anders probieren
25 VariantenDieselbe Seife mit einer geänderten Sache. Jede öffnet sich im Rechner und lässt sich weiter ändern.
- Kakaobutter statt Sheabutter
- Mangobutter statt Sheabutter
- Kokumbutter statt Sheabutter
- Salbutter statt Sheabutter
- Illipebutter statt Sheabutter
- Murumurubutter statt Sheabutter
- Cupuaçubutter statt Sheabutter
- Tucumabutter statt Sheabutter
- 5 % Überfettung
- 8 % Überfettung
- Kakaobutter statt Sheabutter und 5 % Überfettung
- Kakaobutter statt Sheabutter und 8 % Überfettung
- Mangobutter statt Sheabutter und 5 % Überfettung
- Mangobutter statt Sheabutter und 8 % Überfettung
- Kokumbutter statt Sheabutter und 5 % Überfettung
- Kokumbutter statt Sheabutter und 8 % Überfettung
- Salbutter statt Sheabutter und 5 % Überfettung
- Salbutter statt Sheabutter und 8 % Überfettung
- Illipebutter statt Sheabutter und 8 % Überfettung
- Murumurubutter statt Sheabutter und 5 % Überfettung
- Murumurubutter statt Sheabutter und 8 % Überfettung
- Cupuaçubutter statt Sheabutter und 5 % Überfettung
- Cupuaçubutter statt Sheabutter und 8 % Überfettung
- Tucumabutter statt Sheabutter und 5 % Überfettung
- Tucumabutter statt Sheabutter und 8 % Überfettung
Woher diese Anteile stammen
Die mit Quellen belegten Anmerkungen unten und die Titel der zitierten Dokumente bleiben in ihrer Originalsprache. Eine übersetzte Quellenangabe lässt sich nicht nachschlagen, und eine übersetzte fachliche Zusammenfassung ist nicht mehr die Zusammenfassung, die anhand des Dokuments geprüft wurde.
Our own construction: a butter-led bar, shea at 60 % with coconut for lather and castor to hold it, to show what a single butter does as the main fat.
Eine kanonische Rezeptur: die Anteile, auf die sich das Handwerk für diese Art Seife geeinigt hat. Nicht aus einem Dokument abgeschrieben und nirgendwoher kopiert.