Citrato di sodio
Lega i minerali dell’acqua dura, per meno residui di sapone.
Apre la ricetta di partenza del calcolatore, 1000 g di oli, con questo additivo alla dose che propone, pronta da cambiare.
Che cos’è
Il citrato di sodio è un sale dell’acido citrico, venduto secco come citrato trisodico diidrato, che contiene l’11–13 % di acqua. È completamente neutralizzato, quindi non consuma soda.
Jungbunzlauer fonte primaria, Jungbunzlauer fonte primaria, Classic Bells fornitore o guida, CIR fonte primaria
Quanto
- 1,3–3,9 % degli oli proposta Classic Bells fornitore o guida
- 3 % degli oli in una prova controllata Modern Soapmaking fornitore o guida
- 0,1 % degli oli in una prova controllata Dunn, “The Dreaded Orange Spot” fonte primaria
- fino a 10 % del lotto nei prodotti da risciacquo, l’uso più alto dichiarato: non una raccomandazione CIR fonte primaria
Il calcolatore propone 1,3 % degli oli: 13 g per i 1000 g di oli della sua ricetta di partenza.
Quando e come
- Di solito: negli oli.
- Si usa anche: nell’acqua, prima della soda.
- Sciogli in circa il doppio del suo peso d’acqua della ricetta, poi frulla negli oli.
Classic Bells fornitore o guida
Cosa cambia nella ricetta
- Non cambia né la soda né l’acqua: è solo peso nella saponetta.
Classic Bells fornitore o guida, Jungbunzlauer fonte primaria
Da sapere
- Da solo, allo 0,1 % degli oli, non ha fatto nulla contro l’irrancidimento nella prova di Dunn; insieme allo 0,1 % di BHT, la coppia può evitare le macchie arancioni. Dunn, “The Dreaded Orange Spot” fonte primaria
- In eccesso può lasciare cristalli bianchi sul sapone. Classic Bells fornitore o guida
Cucchiai e gocce
- 1 cucchiaino ≈ 4,56 g (da 3,7 a 5,42 g)
- 1 cucchiaio ≈ 13,7 g (da 11,1 a 16,3 g)
- 1 tazza ≈ 219 g (da 177 a 260 g)
Jungbunzlauer fonte primaria
Nome INCI
Sodium Citrate
- Numero CAS
- 68-04-2, 6132-04-3
- Numero CE
- 200-675-3
Guide su questo ingrediente
Fonti
Le citazioni dietro ogni numero e le note su ogni fonte sono, con le parole delle fonti, nella pagina in inglese: una citazione tradotta non si può verificare sul documento.