Trigliceridi a catena media
Nome INCI: Caprylic/Capric Triglyceride. Anche: Olio di cocco frazionato, Olio MCT.
Valori pubblicati
| Indice di saponificazione | 310–360 mg KOH/g |
| Usato dal calcolatore | 335,0 mg KOH/g (punto medio) |
| SAP per NaOH | 0,2388 g/g |
| Numero di iodio | ≤ 1 g I₂/100 g |
| INS (SAP − numero di iodio) | 334 |
| Punto di fusione | — |
| Sostanze insaponificabili | ≤ 0,5 % |
Una saponetta 100 % trigliceridi a catena media
Qualità convenzionali sommate a partire dai gruppi di acidi grassi; una saponetta di un solo olio è un punto di riferimento, non una ricetta.
Profilo degli acidi grassi
| Acido grasso | Intervallo pubblicato, % | Usato | |
|---|---|---|---|
| Acido caproico | C6:0 · saturi | ≤ 2 | 2,0 |
| Acido caprilico | C8:0 · saturi | 50–80 (tipico 58) | 58,0 |
| Acido caprico | C10:0 · saturi | 20–50 (tipico 41) | 41,0 |
| Acido laurico | C12:0 · saturi | ≤ 3 | 3,0 |
| Acido miristico | C14:0 · saturi | ≤ 1 | 1,0 |
Da dove vengono questi numeri
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MIGLYOL 812 N complies with Ph. Eur./BP 'Triglycerides, Medium-Chain' and USP 'Medium-Chain Triglycerides'. Spec/typical: acid value max 0.2 (0.02); hydroxyl value max 10 (3); water max 0.2%; caprylic acid C8:0 50.0-80.0% (typical 58); capric acid C10:0 20.0-50.0% (typical 41); C8+C10 min 95.0% (typical 99).
USP 29-NF 24 'Medium-Chain Triglycerides' (harmonised with Ph. Eur. 'Triglycerides, medium-chain'): mixture of triglycerides of saturated C8/C10 acids from coconut or palm kernel endosperm oil, NLT 95 % C8+C10 acids; saponification value 310-360; iodine value NMT 1.0; acid value NMT 0.2; hydroxyl value NMT 10; peroxide NMT 1.0; unsaponifiable NMT 0.5 %; fatty-acid composition: C6 NMT 2.0, C8 50.0-80.0, C10 20.0-50.0, C12 NMT 3.0, C14 NMT 1.0 %; specific gravity 0.93-0.96 (20 C); refractive index 1.440-1.452. 'typical' caprylic 58 % and capric 41 % (C8+C10 typical 99 %) are the manufacturer's typical values for IOI Oleo MIGLYOL 812 N. Liquid at room temperature (no melting range given). Very high SAP: soap made from it is mostly potassium/sodium caprylate-caprate (harsh, highly soluble).
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