Triglycérides à chaîne moyenne
Nom INCI : Caprylic/Capric Triglyceride. Aussi : Huile de coco fractionnée.
Valeurs publiées
| Indice de saponification | 310–360 mg KOH/g |
| Utilisé par le calculateur | 335.0 mg KOH/g (milieu de plage) |
| Indice pour le NaOH | 0.2388 g/g |
| Indice d’iode | ≤ 1 g I₂/100 g |
| INS (SAP − indice d’iode) | 334 |
| Point de fusion | — |
| Matière insaponifiable | ≤ 0.5 % |
Un savon fait à 100 % de triglycérides à chaîne moyenne
Qualités conventionnelles additionnées à partir des groupes d’acides gras ; un savon à une seule huile est un repère, pas une recette.
Profil d’acides gras
| Acide gras | Plage publiée, % | Utilisé | |
|---|---|---|---|
| Acide caproïque | C6:0 · saturés | ≤ 2 | 2.0 |
| Acide caprylique | C8:0 · saturés | 50–80 (typ. 58) | 58.0 |
| Acide caprique | C10:0 · saturés | 20–50 (typ. 41) | 41.0 |
| Acide laurique | C12:0 · saturés | ≤ 3 | 3.0 |
| Acide myristique | C14:0 · saturés | ≤ 1 | 1.0 |
D’où viennent ces nombres
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MIGLYOL 812 N complies with Ph. Eur./BP 'Triglycerides, Medium-Chain' and USP 'Medium-Chain Triglycerides'. Spec/typical: acid value max 0.2 (0.02); hydroxyl value max 10 (3); water max 0.2%; caprylic acid C8:0 50.0-80.0% (typical 58); capric acid C10:0 20.0-50.0% (typical 41); C8+C10 min 95.0% (typical 99).
USP 29-NF 24 'Medium-Chain Triglycerides' (harmonised with Ph. Eur. 'Triglycerides, medium-chain'): mixture of triglycerides of saturated C8/C10 acids from coconut or palm kernel endosperm oil, NLT 95 % C8+C10 acids; saponification value 310-360; iodine value NMT 1.0; acid value NMT 0.2; hydroxyl value NMT 10; peroxide NMT 1.0; unsaponifiable NMT 0.5 %; fatty-acid composition: C6 NMT 2.0, C8 50.0-80.0, C10 20.0-50.0, C12 NMT 3.0, C14 NMT 1.0 %; specific gravity 0.93-0.96 (20 C); refractive index 1.440-1.452. 'typical' caprylic 58 % and capric 41 % (C8+C10 typical 99 %) are the manufacturer's typical values for IOI Oleo MIGLYOL 812 N. Liquid at room temperature (no melting range given). Very high SAP: soap made from it is mostly potassium/sodium caprylate-caprate (harsh, highly soluble).
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