オイル
オウリクリオイル
INCI名：Syagrus Coronata Seed Oil。 別名：リクリオイル。
苛性ソーダの量 · 1 kg · スーパーファット 5 %
173.1 g NaOH 242.8 g KOH 100 %
ここでの鹸化価は公表値ではなく算出値です。利用できる一次資料にオウリクリオイルの鹸化価がないため、このデータ自体の脂肪酸組成から計算しています。鎖長からモル質量が決まり、モル質量から脂肪1 gが消費する水酸化物の量が決まります。その結果が255.6 mg KOH/g、±3%です。
これは推測ではなく、実測された組成にもとづく化学量論の計算で、確かさは公表値とほぼ同じ程度です。両方の値が同じ規格に由来するCodexの油脂36種類と照合したところ、この方法の誤差の中央値は0.84%、90パーセンタイルは2.44%で、平均0.55%わずかに高く出ます。計算の過程は計算式のページにあります。お使いのロットの分析証明書があれば、その実測値を計算ツールに入力すると、この推定値は使われなくなります。
これは推測ではなく、実測された組成にもとづく化学量論の計算で、確かさは公表値とほぼ同じ程度です。両方の値が同じ規格に由来するCodexの油脂36種類と照合したところ、この方法の誤差の中央値は0.84%、90パーセンタイルは2.44%で、平均0.55%わずかに高く出ます。計算の過程は計算式のページにあります。お使いのロットの分析証明書があれば、その実測値を計算ツールに入力すると、この推定値は使われなくなります。
公表値
| 鹸化価 | 未公表 |
| 組成からの算出値 | 255.6 ± 3 % mg KOH/g |
| 計算ツールで使う値 | 255.6 mg KOH/g (算出値) |
| 鹸化価（NaOH換算） | 0.1822 g/g |
| ヨウ素価 | — |
| INS値（鹸化価 − ヨウ素価） | — |
| 融点 | — |
| 不けん化物 | — |
オウリクリオイル100%で作った石けん
硬さ 71 目安より高い 29–54
洗浄力 61 目安より高い 12–22
コンディショニング 13 目安より低い 44–69
泡立ち 61 目安より高い 14–46
クリーミーな泡 10 目安より低い 16–48
脂肪酸のグループから合計した慣例的な特性です。1種類の油脂だけの石けんは比較の基準であり、レシピではありません。
苛性ソーダの量
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 86.5 g | 121.4 g |
| 1 kg | 173.1 g | 242.8 g |
| 1 lb (454 g) | 78.5 g | 110.1 g |
| 2 lb (907 g) | 157.0 g | 220.3 g |
この油脂だけをスーパーファット5%で使う場合の、純粋な水酸化ナトリウム（NaOH）または純粋な水酸化カリウム（KOH）の量です。かっこ内は、鹸化価の公表範囲全体での値です。KOHは通常、純度90%で販売されているので、0.9で割ってください。レシピ全体については計算ツールを開いてください。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 87 : 13
| 脂肪酸 | 公表範囲（%） | 使用値 | |
|---|---|---|---|
| カプロン酸 | C6:0 · 飽和 | ≤ 0.36 | 0.4 |
| カプリル酸 | C8:0 · 飽和 | 6.7–11.4 (代表値 9.2) | 9.2 |
| カプリン酸 | C10:0 · 飽和 | 5.7–9.7 (代表値 6.6) | 6.6 |
| ラウリン酸 | C12:0 · 飽和 | 45.5–47.7 (代表値 46.1) | 46.1 |
| ミリスチン酸 | C14:0 · 飽和 | 13.7–15.9 (代表値 14.6) | 14.6 |
| パルミチン酸 | C16:0 · 飽和 | 6.5 | 6.5 |
| ステアリン酸 | C18:0 · 飽和 | 3.5 | 3.5 |
| オレイン酸 | C18:1 | 9.1–11.7 (代表値 10.3) | 10.3 |
| リノール酸 | C18:2 | 2.6–2.9 (代表値 2.8) | 2.8 |
| アラキジン酸 | C20:0 · 飽和 | ≤ 0.06 | 0.1 |
数値の出典
各数値の根拠となる引用と各出典の注記は、英語のページに出典の原文のまま掲載しています。翻訳した引用は元の文書と照合できないためです。
Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Food Science and Technology), open access via SciELO Brazil — Antoniassi R, Miranda PC, Ferreira GF, Vieira TMFS, Freitas SC, Matsuura MISF. 'Nutritional evaluation of Syagrus coronata kernels and development of cookies prepared with cassava flour and licuri kernels.' Food Sci. Technol. (Campinas) 42:e69720 (2022). DOI 10.1590/fst.69720. · 文書の日付：2022 · 2026-09-24閲覧
Springer (Inflammopharmacology), open access via PubMed Central — Gomes BS, Fonseca BMB, Galvao LRL, et al. 'Syagrus coronata fixed oil attenuates inflammation, oxidative stress and pulmonary alterations in L-arginine-induced pancreatitis.' Inflammopharmacology 34(7):4721-4731 (2026). DOI 10.1007/s10787-026-02300-8. · 文書の日付：2026-06-24 · 2026-09-24閲覧
PlantFAdb (Michigan State University), based on the Seed Oil Fatty Acids (SOFA) database of the Max Rubner-Institut — PlantFAdb dataset for Syagrus coronata (plant 16000) · 2026-09-24閲覧
このデータはオープン材料データベース（ODbL）の一部で、CSVまたはJSONでダウンロードできます。誤りや、より良い一次資料を見つけた場合は、文書へのリンクを添えてsupport@soapformulator.comまでお知らせください。