Koffiescrubzeep voor de keuken
Een harde, scrubbende handzeep voor de gootsteen in de keuken, gemaakt met sterke gezette koffie in plaats van water en gedroogd koffiedik voor grip. Een derde van de oliën is kokos voor snel schuim, en een overvetting van 8 % houdt hem vriendelijk voor handen die de hele dag wassen.
- Niveau
- Beginner
- Methode
- Koudproces
- Batchgrootte
- 1000 g oliën ongeveer 1436 g zeepbeslag
- Werktijd
- 1 uur
- Rijptijd
- 4 weken
- Gelfase
- Maakt niet uit met of zonder gelfase, allebei goed
Wat je nodig hebt
Voor 1000 g oliën; dat vult een blokmal van 1,5 liter. Weeg alles af, ook de vloeistoffen.
| Kokosolie · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Olijfolie · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Sheaboter · 15,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Cacaoboter · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Ricinusolie · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Natriumhydroxide (NaOH) · de loog, 100 % zuiver | 139,0 g | 4,90 oz |
| Sterke gezette koffie, gekoeld · al het vocht; de loog gaat er koud in | 284 g | 10,02 oz |
| Gebruikt koffiedik, gedroogd · 2 el, bewaard van het zetten van de koffie en gedroogd tot het los en korrelig is | 12,6 g | 0,44 oz |
| Gemalen koffie, om te zetten · dubbel sterk gezet met 450 ml gedestilleerd water; het gebruikte koffiedik wordt, gedroogd, de scrub | 50 g | 1,76 oz |
- Overvetting
- 8 %
- Temperaturen
- Koffieloog en oliën allebei op 35 tot 40 °C (95 tot 104 °F)
Werkwijze
-
De koffie een dag van tevoren zetten
Zet 50 g gemalen koffie met 450 ml gedestilleerd water, ongeveer twee keer zo sterk als normaal, voor ongeveer 350 g koffie. Filter hem door een papieren filter en laat hem een nacht afgedekt in een kan in de koelkast staan. Bewaar het gebruikte koffiedik. -
Het koffiedik drogen
Spreid het koffiedik dun uit op een bakplaat en droog het een uur in een lage oven, ongeveer 100 °C (212 °F); roer één keer, tot het los en korrelig is. Vochtig koffiedik kan in de zeep gaan schimmelen. -
Voorbereiden
Zet een spatbril op, trek handschoenen en lange mouwen aan, zet een raam open of de afzuigkap aan, weeg alle ingrediënten af en bekleed de mal. -
De oliën smelten
Smelt de kokosolie, de sheaboter en de cacaoboter voorzichtig, roer de olijf- en ricinusolie erdoor en laat ze afkoelen tot 35 tot 40 °C (95 tot 104 °F). -
De loog aan de koffie toevoegen
Weeg 284 g van de koude koffie af in een hittebestendige kan die in koud water staat en strooi de 139,0 g natriumhydroxide er lepel voor lepel in, en roer tot elke lepel is opgelost; giet nooit de koffie op de loog. Het wordt groen en dan bruin en ruikt sterk, dus houd je gezicht weg van de kan. -
Samenvoegen
Als de koffieloog is afgekoeld tot 35 tot 40 °C (95 tot 104 °F), giet je hem langs de steel van de staafmixer bij de oliën en mix je in korte stoten tot lichte trace. Is het kouder, dan begint de cacaoboter te stollen en wordt het zeepbeslag dik voordat er zeep is gevormd. -
Dikker maken en het koffiedik toevoegen
Mix nog wat langer, tot medium trace, als pudding, en roer dan 2 eetlepels van het gedroogde koffiedik met de hand erdoor. In dunner zeepbeslag zakt het naar de bodem van het blok. -
Gieten en structuur geven
Giet het zeepbeslag in de mal, tik de mal stevig op het werkblad om lucht te laten ontsnappen en maak de bovenkant ruw met de achterkant van een lepel als je wilt. -
Oververhitting voorkomen
Leg bakpapier of een plank op de mal, maar geen handdoek, en laat hem een dag in een koele ruimte staan. Begint de bovenkant te scheuren of bol te staan, zet hem dan op een koelere plek of in de koelkast. -
Uit de mal halen en snijden
Haal het blok na 24 tot 48 uur, als het stevig is, met handschoenen aan uit de mal en snijd het meteen in stukken. Zeep met zoveel kokosolie kan zo hard worden dat hij afbrokkelt als hij een paar dagen wacht. -
Rijpen
Zet de stukken vier weken op hun kant op een rek met lucht eromheen en draai ze af en toe om, voordat ze naar de gootsteen gaan.
Tips
- Gebruik alleen gezet koffiedik en droog het goed: ongezette gemalen koffie geeft bruine strepen af in de zeep, en vochtig koffiedik kan erin gaan schimmelen.
- Voor een lichter stuk zeep met minder koffiegeur zet je de koffie op je gewone sterkte in plaats van dubbel.
- Volgens keukenwijsheid haalt koffie de geur van knoflook en ui van je handen. De zeep en de scrub doen daarvan het meeste, en als je de zeep verkoopt, maakt de claim dat hij geurtjes wegneemt er in de VS een cosmetisch product van, dus noem hem wat hij is: een koffiezeep.
- Een zeepbakje dat afwatert houdt hem hard: een zeep met veel kokos gaat bij de gootsteen lang mee, zolang hij niet in water ligt.
De oliën
| Olie | Aandeel |
|---|---|
| Kokosolie | 35,0 % |
| Olijfolie (vierge / geraffineerd / olijfolie) | 35,0 % |
| Sheaboter | 15,0 % |
| Cacaoboter | 10,0 % |
| Ricinusolie | 5,0 % |
Hoe het wordt gemaakt
| Methode | Koudproces |
| Loog | NaOH |
| Overvetting | 8 % |
| Water | loogoplossing van 33 % |
| Joodgetal | 48 |
| INS | 164 |
Waarom deze zeep maken
Een handzeep voor de gootsteen in de keuken of de werkplaats, waar handen naast zeep ook grip nodig hebben. Een derde kokosolie geeft snel schuim, reinigend 24 op onze schaal, en de overvetting van 8 % haalt er wat van de scherpte af voor handen die de hele dag wassen, terwijl het gedroogde koffiedik een stevige maar niet ruwe scrub toevoegt. Volgens keukenwijsheid haalt koffie de geur van knoflook en ui van je handen, en veel koks zweren erbij, maar er is geen goed bewijs voor, en de zeep en de scrub doen het meeste van dat werk. De gezette koffie kleurt het stuk zeep diepbruin en laat maar een vage koffiegeur achter. Het is geen gezichtszeep: het koffiedik is daar te grof voor.
Wat traditie, de ervaring van makers en onderzoek zeggen over zepen als deze, elk aangeduid als wat het is. Het is geen medisch advies, en geen enkele zeep behandelt een huidaandoening: heb je er een, vraag het dan aan een arts of apotheker.
Wat de getallen zeggen
- Laurinezuur 17,2 %
- Myristinezuur 6,6 %
- Palmitinezuur 11,2 %
- Stearinezuur 11,8 %
- Ricinolzuur 4,4 %
- Oliezuur 37,5 %
- Linolzuur 6,4 %
- Overig 6,2 %
Verzadigd : onverzadigd 51 : 49
Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.
Uit de handleidingen
Alle handleidingen
Zeep maken met bier, wijn, koffie, thee of sap in plaats van water
Bier, wijn, koffie, thee of sap in plaats van water in zeep: hoe je elk voorbereidt, de loog veilig toevoegt en wat de calculator met de vloeistof doet.
Toevoegingen in zeep: zout, suiker, natriumlactaat, klei, haver, zijde en meer
Wat toevoegingen in zeep doen, hoeveel en wanneer: onderbouwde doseringen voor natriumlactaat, zout, suiker, honing, citroenzuur, klei, haver en zijde.
Natuurlijke kleurstoffen voor zeep: wat kruiden, klei en specerijen echt doen
Klei, actieve kool en plantenkleuren in koudproceszeep: doseringen per 500 g oliën, als olie-infusie, poeder of in de loog, en de kleur die elk echt geeft.
Waar deze verhoudingen vandaan komen
De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.
Our own formulation: a palm-free hand bar for the kitchen sink, a third coconut oil for a fast, big lather and shea and cocoa butter for a hard bar that lasts, superfatted at 8 % so the coconut does not dry hands that wash all day. Strong brewed coffee is all of the liquid, as in Corley Barto's espresso soap.