Jabón exfoliante de café para la cocina
Una pastilla de manos dura y exfoliante para el fregadero de la cocina, hecha con café fuerte en lugar del agua y posos de café secos para dar agarre. Una tercera parte de los aceites es coco, para una espuma rápida, y un 8 % de sobreengrasado la mantiene amable con unas manos que se lavan todo el día.
- Nivel
- Principiante
- Método
- En frío
- Lote
- 1000 g de aceites unos 1436 g de pasta
- Trabajo activo
- 1 hora
- Curado
- 4 semanas
- Fase de gel
- Da igual con gel o sin él, las dos cosas funcionan
Lo que necesita
Para 1000 g de aceites, que llenan un molde rectangular de 1,5 litros. Pese todo, también los líquidos.
| Aceite de coco · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Aceite de oliva · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Manteca de karité · 15,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Manteca de cacao · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Aceite de ricino · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Hidróxido de sodio (NaOH) · la sosa, pura al 100 % | 139,0 g | 4,90 oz |
| Café fuerte preparado, frío · es todo el líquido; la sosa va en él en frío | 284 g | 10,02 oz |
| Posos de café usados, secos · 2 cdas., guardados al preparar el café y secados hasta que queden sueltos | 12,6 g | 0,44 oz |
| Café molido, para preparar el café · preparado al doble de concentración con 450 ml de agua destilada; los posos usados, una vez secos, son el exfoliante | 50 g | 1,76 oz |
- Sobreengrasado
- 8 %
- Temperaturas
- Solución de sosa en café y aceites, ambos entre 35 y 40 °C (95 y 104 °F)
Método
-
Prepare el café el día antes
Prepare 50 g de café molido con 450 ml de agua destilada, más o menos el doble de la concentración habitual, para obtener unos 350 g de café. Cuélelo por un filtro de papel y enfríelo durante la noche en una jarra tapada. Guarde los posos usados. -
Seque los posos
Extienda los posos en una capa fina sobre una bandeja de horno y séquelos en el horno a temperatura baja, unos 100 °C (212 °F), durante una hora, removiendo una vez, hasta que queden sueltos. Los posos húmedos pueden criar moho en la pastilla. -
Prepárese
Póngase gafas, guantes y manga larga, abra una ventana o encienda el extractor, pese todos los ingredientes y forre el molde. -
Derrita los aceites
Derrita con suavidad el aceite de coco, la manteca de karité y la manteca de cacao, incorpore los aceites de oliva y de ricino, y deje que se enfríen hasta 35 a 40 °C (95 a 104 °F). -
Añada la sosa al café
Pese 284 g del café frío en una jarra resistente al calor puesta en agua fría y espolvoree los 139,0 g de hidróxido de sodio cucharada a cucharada, removiendo hasta que cada una se disuelva; nunca vierta el café sobre la sosa. Se vuelve verde, luego marrón, y huele fuerte, así que mantenga la cara lejos de la jarra. -
Mezcle
Cuando la solución de sosa en café se haya enfriado hasta 35 a 40 °C (95 a 104 °F), viértala en los aceites por el brazo de la batidora de mano y bata en ráfagas cortas hasta la traza ligera. Por debajo de esa temperatura, la manteca de cacao empieza a solidificarse y espesa la masa antes de que se haya formado jabón. -
Espese y añada los posos
Bata un poco más, hasta la traza media, como un pudin, y luego incorpore a mano 2 cucharadas de los posos secos. En una masa más fluida se hunden hasta el fondo del bloque. -
Vierta y dé textura
Vierta en el molde, golpéelo con firmeza contra la mesa de trabajo para que salga el aire y, si quiere, dé una textura rugosa a la superficie con el dorso de una cuchara. -
Evite que se sobrecaliente
Ponga papel de horno o una tabla sobre el molde, pero sin toalla, y déjelo un día en una habitación fresca. Si la superficie empieza a agrietarse o a abombarse, llévelo a un sitio más fresco o a la nevera. -
Desmolde y corte
Desmolde con los guantes puestos al cabo de 24 a 48 horas, cuando el bloque esté firme, y córtelo en pastillas enseguida. Un jabón con tanto aceite de coco puede ponerse tan duro que se desconche si espera varios días. -
Cure
Ponga las pastillas de canto sobre una rejilla, con aire alrededor, durante cuatro semanas, dándoles la vuelta de vez en cuando, antes de llevarlas al fregadero.
Consejos
- Use solo posos ya usados, y séquelos bien: los posos sin usar sueltan vetas marrones en el jabón, y los húmedos pueden criar moho en él.
- Para una pastilla más clara y con menos olor a café, prepare el café a su concentración normal en lugar del doble.
- La sabiduría popular de la cocina dice que el café quita de las manos el olor a ajo y a cebolla. El jabón y el exfoliante hacen la mayor parte de eso, y si vende la pastilla, afirmar que desodoriza la convierte en un cosmético en Estados Unidos, así que llámela por lo que es: un jabón de café.
- Una jabonera que escurra la mantiene dura: una pastilla rica en coco dura mucho junto al fregadero siempre que no se quede en agua.
Los aceites
| Aceite | Proporción |
|---|---|
| Aceite de coco | 35,0 % |
| Aceite de oliva | 35,0 % |
| Manteca de karité | 15,0 % |
| Manteca de cacao | 10,0 % |
| Aceite de ricino | 5,0 % |
Cómo se hace
| Proceso | En frío |
| Álcali | NaOH |
| Sobreengrasado | 8 % |
| Agua | solución alcalina al 33 % |
| Índice de yodo | 48 |
| INS | 164 |
Por qué hacerlo
Una pastilla de manos para el fregadero de la cocina o del taller, donde las manos necesitan agarre además de jabón. Una tercera parte de aceite de coco da una espuma rápida, con poder limpiador 24 en nuestra escala, y el 8 % de sobreengrasado le quita algo de agresividad para unas manos que se lavan todo el día, mientras los posos secos añaden un exfoliante firme pero no áspero. La sabiduría popular de la cocina dice que el café quita de las manos el olor a ajo y a cebolla, y muchos cocineros lo juran, pero no hay pruebas sólidas de ello, y el jabón y el exfoliante hacen la mayor parte de ese trabajo. El café preparado tiñe la pastilla de un marrón intenso y deja solo una leve nota a café. No es una pastilla para la cara: los posos son demasiado gruesos para ella.
Lo que dicen la tradición, la experiencia de quienes hacen jabón y la investigación sobre jabones como este, cada cosa señalada como lo que es. No es un consejo médico y ningún jabón trata una afección de la piel: si tienes una, consulta a un médico o a un farmacéutico.
Lo que dicen los números
- Ácido láurico 17,2 %
- Ácido mirístico 6,6 %
- Ácido palmítico 11,2 %
- Ácido esteárico 11,8 %
- Ácido ricinoleico 4,4 %
- Ácido oleico 37,5 %
- Ácido linoleico 6,4 %
- Otros 6,2 %
Saturados : insaturados 51 : 49
Calculado a partir de los ácidos grasos de las grasas de arriba. Las bandas son lo que el oficio ha acordado, no química: un jabón fuera de una banda no está mal.
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De dónde vienen estas proporciones
Las notas con fuente que aparecen debajo, y los títulos de los documentos que citan, se mantienen en su idioma original. Una cita traducida no se puede consultar, y un resumen técnico traducido ya no es el resumen que se contrastó con el documento.
Our own formulation: a palm-free hand bar for the kitchen sink, a third coconut oil for a fast, big lather and shea and cocoa butter for a hard bar that lasts, superfatted at 8 % so the coconut does not dry hands that wash all day. Strong brewed coffee is all of the liquid, as in Corley Barto's espresso soap.