Saponetta esfoliante al caffè per la cucina
Una saponetta per le mani dura e ruvida per il lavello della cucina, fatta con caffè forte al posto dell’acqua e fondi di caffè essiccati per la presa. Un terzo degli oli è cocco per una schiuma rapida, e uno sconto soda dell’8 % la rende gentile con le mani che si lavano tutto il giorno.
- Livello
- Principiante
- Metodo
- Processo a freddo
- Lotto
- 1000 g di oli circa 1436 g di pasta
- Tempo di lavoro
- 1 ora
- Stagionatura
- 4 settimane
- Fase di gel
- Come vuoi con o senza gel, va bene comunque
Cosa ti serve
Per 1000 g di oli, che riempiono uno stampo da plumcake da 1,5 litri. Pesa tutto, anche i liquidi.
| Olio di cocco · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Olio d’oliva · 35,0 % | 350 g | 12,35 oz |
| Burro di karité · 15,0 % | 150 g | 5,29 oz |
| Burro di cacao · 10,0 % | 100 g | 3,53 oz |
| Olio di ricino · 5,0 % | 50 g | 1,76 oz |
| Idrossido di sodio (NaOH) · la soda, pura al 100 % | 139,0 g | 4,90 oz |
| Caffè forte preparato, freddo · tutto il liquido; la soda ci va dentro a freddo | 284 g | 10,02 oz |
| Fondi di caffè usati, essiccati · 2 cucchiai, tenuti da parte dopo aver preparato il caffè ed essiccati finché non scorrono sciolti | 12,6 g | 0,44 oz |
| Caffè macinato, da preparare · preparato a doppia concentrazione con 450 ml di acqua distillata; i fondi usati, essiccati, diventano lo scrub | 50 g | 1,76 oz |
- Sovragrassaggio
- 8 %
- Temperature
- Soluzione di soda al caffè e oli entrambi tra 35 e 40 °C (95 e 104 °F)
Procedimento
-
Prepara il caffè il giorno prima
Prepara 50 g di caffè macinato con 450 ml di acqua distillata, circa il doppio della concentrazione abituale, per circa 350 g di caffè. Filtralo attraverso un filtro di carta e mettilo in frigorifero per la notte in una brocca coperta. Tieni da parte i fondi usati. -
Essicca i fondi
Stendi i fondi in uno strato sottile su una teglia ed essiccali in forno basso, a circa 100 °C (212 °F), per un’ora, mescolando una volta, finché non scorrono sciolti. I fondi umidi possono fare la muffa nella saponetta. -
Preparati
Indossa occhiali, guanti e maniche lunghe, apri una finestra o accendi la cappa, pesa tutti gli ingredienti e fodera lo stampo. -
Sciogli gli oli
Sciogli dolcemente l’olio di cocco, il burro di karité e il burro di cacao, aggiungi mescolando l’olio d’oliva e l’olio di ricino, e lasciali raffreddare tra 35 e 40 °C (95 e 104 °F). -
Aggiungi la soda al caffè
Pesa 284 g di caffè freddo in una brocca resistente al calore immersa in acqua fredda e versa a pioggia i 139,0 g di idrossido di sodio un cucchiaio alla volta, mescolando finché ogni dose non si scioglie; non versare mai il caffè sulla soda. Diventa verde, poi marrone, e ha un odore forte, quindi tieni il viso lontano dalla brocca. -
Unisci
Quando la soluzione di soda al caffè si è raffreddata tra 35 e 40 °C (95 e 104 °F), versala negli oli lungo l’asta del frullatore a immersione e frulla a brevi impulsi fino al nastro leggero. Più fredda di così, il burro di cacao comincia a rapprendersi e addensa la pasta prima che si sia formato del sapone. -
Addensa e aggiungi i fondi
Frulla ancora un po’, fino al nastro medio, come un budino, poi incorpora a mano 2 cucchiai di fondi essiccati. In una pasta più fluida scendono sul fondo del blocco. -
Versa e lavora la superficie
Versa nello stampo, battilo con decisione sul piano di lavoro per far uscire l’aria e, se ti piace, rendi ruvida la superficie con il dorso di un cucchiaio. -
Evita che si surriscaldi
Appoggia sullo stampo della carta da forno o una tavoletta, ma niente asciugamano, e lascialo in una stanza fresca per un giorno. Se la superficie comincia a creparsi o a gonfiarsi a cupola, spostalo in un posto più fresco o in frigorifero. -
Sforma e taglia
Sforma con i guanti dopo 24-48 ore, quando il blocco è sodo, e taglialo subito in saponette. Un sapone così ricco di olio di cocco può diventare tanto duro da scheggiarsi se aspetta diversi giorni. -
Lascia stagionare
Metti le saponette in piedi su una griglia, con aria intorno, per quattro settimane, girandole ogni tanto, prima di portarle al lavello.
Consigli
- Usa solo fondi già usati per il caffè, ed essiccali bene: i fondi non usati rilasciano striature marroni nel sapone, e quelli umidi possono farvi la muffa.
- Per una saponetta più chiara e con meno odore di caffè, prepara il caffè alla tua concentrazione abituale invece che doppia.
- Secondo la tradizione di cucina il caffè toglie dalle mani l’odore di aglio e cipolla. Gran parte di quel lavoro lo fanno il sapone e lo scrub, e se vendi la saponetta, dire che deodora ne fa un cosmetico negli Stati Uniti, quindi chiamala per quello che è: un sapone al caffè.
- Un portasapone che sgocciola la mantiene dura: una saponetta ricca di cocco dura a lungo accanto al lavello, purché non resti nell’acqua.
Gli oli
| Olio | Quota |
|---|---|
| Olio di cocco | 35,0 % |
| Olio d’oliva | 35,0 % |
| Burro di karité | 15,0 % |
| Burro di cacao | 10,0 % |
| Olio di ricino | 5,0 % |
Come si fa
| Processo | Processo a freddo |
| Alcali | NaOH |
| Sovragrassaggio | 8 % |
| Acqua | soluzione di soda al 33 % |
| Numero di iodio | 48 |
| INS | 164 |
Perché farlo
Una saponetta per le mani per il lavello della cucina o del laboratorio, dove alle mani serve presa oltre al sapone. Un terzo di olio di cocco dà una schiuma rapida, potere detergente 24 sulla nostra scala, e lo sconto soda dell’8 % ne smussa un po’ l’asprezza per mani che si lavano tutto il giorno, mentre i fondi essiccati aggiungono uno scrub deciso ma non aggressivo. Secondo la tradizione di cucina il caffè toglie dalle mani l’odore di aglio e cipolla, e molti cuochi lo giurano, ma non ci sono buone prove, e gran parte di quel lavoro lo fanno il sapone e lo scrub. Il caffè preparato colora la saponetta di un marrone scuro e lascia solo una lieve nota di caffè. Non è una saponetta per il viso: i fondi sono troppo grossolani.
Che cosa dicono la tradizione, l'esperienza di chi fa il sapone e la ricerca su saponi come questo, ognuna indicata per quello che è. Non è un consiglio medico e nessun sapone tratta una malattia della pelle: se ne hai una, chiedi al medico o al farmacista.
Cosa dicono i numeri
- Acido laurico 17,2 %
- Acido miristico 6,6 %
- Acido palmitico 11,2 %
- Acido stearico 11,8 %
- Acido ricinoleico 4,4 %
- Acido oleico 37,5 %
- Acido linoleico 6,4 %
- Altri 6,2 %
Saturi : insaturi 51 : 49
Calcolato dagli acidi grassi dei grassi qui sopra. Gli intervalli sono ciò su cui il mestiere si è attestato, non chimica — una saponetta fuori da un intervallo non è sbagliata.
Dalle guide
Tutte le guide
Sapone con birra, vino, caffè, tè e succhi al posto dell’acqua
Birra, vino, caffè, tè o succo al posto dell’acqua nel sapone: come preparare ciascuno, aggiungere la soda in sicurezza e cosa fa il calcolatore con il liquido.
Additivi per sapone fatto in casa: sale, zucchero, lattato di sodio, argille, avena, seta
Cosa fanno gli additivi del sapone, quanto usarne e quando: dosi con fonte per lattato di sodio, sale, zucchero, miele, acido citrico, argille, avena e seta.
Coloranti naturali per sapone: cosa fanno davvero erbe, argille e spezie
Argille, carbone e colori vegetali nel sapone a freddo: dosi per 500 g di oli, olio infuso, polvere o soda, e il colore che ciascuno dà davvero.
Da dove vengono queste proporzioni
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.
Our own formulation: a palm-free hand bar for the kitchen sink, a third coconut oil for a fast, big lather and shea and cocoa butter for a hard bar that lasts, superfatted at 8 % so the coconut does not dry hands that wash all day. Strong brewed coffee is all of the liquid, as in Corley Barto's espresso soap.