Ombrézeep met meekrapwortel
Vier lagen meekrapwortel, oplopend van zacht roze onderin tot diep baksteenrood bovenop, met lussen zonder kleur door de bovenkant getrokken. Palmolievrij en op een warmtekussen warm in de gelfase gebracht, omdat meekrap alleen rood wordt als de zeep in de gelfase gaat.
- Niveau
- Halfgevorderd
- Methode
- Koudproces
- Batchgrootte
- 900 g oliën ongeveer 1338 g zeepbeslag
- Werktijd
- 1 u 40 min.
- Rijptijd
- 6 weken
- Gelfase
- Ja isoleer de mal
Wat je nodig hebt
Voor 900 g oliën; dat vult een siliconen blokmal van 25 × 9 cm, 6 cm hoog gevuld (ongeveer 1,4 liter). Weeg alles af, ook de vloeistoffen.
| Olijfolie · 30,0 % | 270 g | 9,52 oz |
| Kokosolie · 25,0 % | 225 g | 7,94 oz |
| Rijstzemelolie · 20,0 % | 180 g | 6,35 oz |
| Sheaboter · 15,0 % | 135 g | 4,76 oz |
| Cacaoboter · 10,0 % | 90 g | 3,17 oz |
| Natriumhydroxide (NaOH) · de loog, 100 % zuiver | 125,4 g | 4,42 oz |
| Gedestilleerd water · voor een loogoplossing van 31 % | 279,2 g | 9,85 oz |
| Meekrapwortelpoeder · 5,25 tl, ¾, 1, 1½ en 2 theelepels in de vier lagen, de lichtste onderin, elk aangemengd in 15 g van de olijfolie uit het recept | 11 g | 0,39 oz |
| Isopropylalcohol, 91 % of sterker, in een plantenspuit · licht over de bovenkant gesproeid tegen soda-aanslag, ver uit de buurt van elke vlam | 30 ml | |
| Citroengrasolie · 1,5 % van de oliën, bij trace | 13,5 g | 0,48 oz |
| Zwartepeperolie · 1,0 % van de oliën, bij trace | 9 g | 0,32 oz |
- Overvetting
- 5 %
- Temperaturen
- Oliën en loogoplossing op 40 tot 45 °C (104 tot 113 °F), daarna een warmtekussen voor een volledige gelfase
Werkwijze
-
Voorbereiden
Zet een spatbril op, trek handschoenen en lange mouwen aan en zet een raam open. Zet de mal waterpas op een plank die je kunt optillen, zodat hij later zonder te kantelen op het warmtekussen kan, en zet vier kannen klaar met de nummers 1 tot 4, een knijpfles, een spatel, een eetstokje en een handdoek. -
De meekrap in de kannen doseren
Weeg de 270 g olijfolie af en neem daar 63 g van: 15 g in elke kan en 3 g in de knijpfles. Roer de meekrap door de olie in de kannen, ¾ theelepel in kan 1, 1 theelepel in kan 2, 1½ theelepel in kan 3 en 2 theelepels in kan 4, tot een veeg op een wit bord geen korreltjes meer laat zien. -
De loogoplossing maken
Giet op een plek waar de lucht circuleert de 125,4 g natriumhydroxide langzaam in de 279,2 g water, nooit andersom, en roer tot de oplossing helder is. Laat haar met een etiket erop en buiten bereik afkoelen tot 40 tot 45 °C (104 tot 113 °F). -
De oliën smelten en geur toevoegen
Smelt de kokosolie, sheaboter en cacaoboter voorzichtig, voeg de rijstzemelolie en de rest van de olijfolie toe en laat afkoelen tot 40 tot 45 °C (104 tot 113 °F), terwijl de oliën helder blijven. Roer de citroengras- en zwartepeperolie erdoor. -
Mixen tot dunne trace
Giet de loogoplossing langs de steel van de mixer erbij, tik ingesloten lucht eruit en mix in korte stoten met roeren ertussen, alleen tot het zeepbeslag glad is en een sliertje een paar seconden zichtbaar blijft op het oppervlak. -
De fles en de kannen vullen
Giet 60 g zeepbeslag zonder kleur in de knijpfles, doe de dop erop en schud hem met de olie erin. Weeg 301 g zeepbeslag af in elke genummerde kan, waarbij de laatste krijgt wat er over is, en klop elke kan tot de kleur egaal is. -
De lichtste laag gieten
Mix kan 1 met korte stoten van de staafmixer tot medium trace, als pudding, giet hem in de mal en tik hem vlak. Wacht tot een lichte aanraking een afdruk achterlaat die niet meer dichtloopt, meestal 5 tot 10 minuten. -
De middelste lagen gieten
Breng kan 2 op medium trace en giet hem langzaam op de achterkant van een spatel die je net boven het oppervlak houdt, terwijl je langs de mal beweegt, zodat hij zich over de laag eronder verspreidt zonder erdoorheen te breken, en tik zachtjes. Wacht weer tot hij een afdruk vasthoudt en giet kan 3 dan op dezelfde manier. -
De donkerste laag gieten
Giet kan 4 op dezelfde manier over de spatel en strijk de bovenkant glad. Latere kannen worden dikker terwijl ze wachten, dus ze hebben minder stoten nodig dan de eerste. -
De lussen trekken
Spuit een rij stippen zonder kleur, ongeveer 1 cm uit elkaar, over het midden van de bovenkant. Steek het eetstokje aan één uiteinde ongeveer 6 mm in de zeep en trek het in één doorlopende lijn van achtjes door de stippen naar het andere uiteinde. -
Opwarmen tot de gelfase
Besproei de bovenkant licht met isopropylalcohol tegen soda-aanslag, uit de buurt van elke vlam, dek de mal af met een plank en wikkel hem in de handdoek. Til hem voor 30 minuten op een warmtekussen op de middelste stand en kijk na 15 minuten: als de bovenkant scheurt of begint te rijzen, haal de handdoek eraf en zet het kussen uit. -
Langzaam laten afkoelen
Zet het kussen na 30 minuten uit en laat de ingepakte mal er een nacht op staan. De warmte maakt meekrap rood; een blok dat koel blijft, wordt mauve. -
Uit de mal halen
Haal het blok na 2 tot 3 dagen met handschoenen aan uit de mal, als het stevig is en loslaat van de zijkanten. -
Op de zijkant snijden
Leg het blok op een van de lange zijkanten, zodat de lagen rechtop staan, en snijd stukken van ongeveer 2,5 cm (1 in) dik. Het mes loopt dan langs elke laag in plaats van de donkere bovenkant door de lichte lagen naar beneden te slepen. -
In het donker laten rijpen
Zet de stukken 6 weken op hun kant met lucht ertussen, ergens donker, en draai ze om de paar dagen. Licht laat plantaardige kleuren vervagen, al gaat het rood van meekrap langzamer dan groen.
Tips
- De kleur van meekrap hangt af van de gelfase. Helemaal in de gelfase is hij roze tot baksteenrood; koel gehouden blijft hij mauve, en een blok dat alleen in het midden in de gelfase gaat, heeft rodere kernen en lichtere uiteinden. Meekrap verschilt ook per leverancier, dus beschouw een eerste batch als een test van de jouwe.
- Faiola zeept meekrap iets warmer, op 49 tot 54 °C (120 tot 130 °F), om zeker te zijn van de gelfase. Ze waarschuwt ook dat zeep die in siliconen oververhit raakt, kleine putjes kan krijgen, dus dit recept zeept onder 49 °C (120 °F) en laat het warmtekussen, onder toezicht, het werk afmaken.
- Elke kan krijgt met een reden 15 g olie en de stippen hun 3 g: olie die uit de pan wordt genomen en nooit wordt teruggegeven, laat dat deel van het zeepbeslag te weinig olie houden en maakt het scherp. Teruggegeven zoals beschreven, heeft elke laag dezelfde overvetting van 5 %.
- Verkoop je de zeep, vertel je veiligheidsbeoordelaar dan over de meekrap. Het lucidine erin is genotoxisch, en alizarine en rubiadine, nog twee stoffen uit meekrap, veroorzaakten niertumoren bij ratten die ze te eten kregen.
De oliën
| Olie | Aandeel |
|---|---|
| Olijfolie (vierge / geraffineerd / olijfolie) | 30,0 % |
| Kokosolie | 25,0 % |
| Rijstzemelolie | 20,0 % |
| Sheaboter | 15,0 % |
| Cacaoboter | 10,0 % |
Hoe het wordt gemaakt
| Methode | Koudproces |
| Loog | NaOH |
| Overvetting | 5 % |
| Water | loogoplossing van 31 % |
| Joodgetal | 60 |
| INS | 146 |
Waarom deze zeep maken
Vier tinten uit één plantaardige kleurstof, en een duidelijke les in hoe dosering en warmte bepalen wat meekrap doet. Meekrapwortel is een van de oudste kleurstoffen die er zijn: hij is gevonden op Egyptisch leer van rond 2000 v.Chr., en de Romeinen verbouwden hem op grote schaal voor rode stof (Newman en Gates). In zeep hangt de tint af van de gelfase, rood als het blok helemaal doorwarmt en mauve als het koel blijft, en daarom eindigt deze zeep op een warmtekussen. De basis is stevig en palmolievrij, hardheid 42 en reinigend 17 op onze schaal, met shea- en cacaoboter voor een stuk zeep dat lang meegaat en geschikt is om dagelijks mee te wassen. Maak hem om het uiterlijk en de natuurlijke kleur; in een zeep die je afspoelt, doet meekrap niets voor de huid. Verkoop je hem, vertel je veiligheidsbeoordelaar dan over de meekrap, omdat twee van de stoffen erin niertumoren veroorzaakten bij ratten die ze te eten kregen (Inoue et al.).
Bronnen
- The Matter of Madder in the Ancient World · Richard Newman and Glenn Alan Gates, in Mummy Portraits of Roman Egypt, J. Paul Getty Museum, 2020
- Carcinogenic potential of alizarin and rubiadin, components of madder color, in a rat medium-term multi-organ bioassay · Inoue K. et al., Cancer Science 100, 2009
Wat traditie, de ervaring van makers en onderzoek zeggen over zepen als deze, elk aangeduid als wat het is. Het is geen medisch advies, en geen enkele zeep behandelt een huidaandoening: heb je er een, vraag het dan aan een arts of apotheker.
Wat de getallen zeggen
- Laurinezuur 12,3 %
- Myristinezuur 4,8 %
- Palmitinezuur 13,2 %
- Stearinezuur 11,7 %
- Oliezuur 41,7 %
- Linolzuur 11,7 %
- Overig 5,0 %
Verzadigd : onverzadigd 46 : 54
Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.
Uit de handleidingen
Alle handleidingen
Natuurlijke kleurstoffen voor zeep: wat kruiden, klei en specerijen echt doen
Klei, actieve kool en plantenkleuren in koudproceszeep: doseringen per 500 g oliën, als olie-infusie, poeder of in de loog, en de kleur die elk echt geeft.
Zeep in lagen gieten: strakke lagen, micalijnen en pencil lines
Gelaagde koudproceszeep: de dikte van het zeepbeslag, gieten over een spatel, elke laag uitrekenen vanuit de mal, en pencil lines die het stuk niet splijten.
Gelfase bij zeep: isoleren of koel houden
Wat de gelfase is, waarom een blok zeep donker en doorschijnend wordt, wat gel verandert, waarom een gedeeltelijke gel cosmetisch is en hoe je gel stuurt.
Waar deze verhoudingen vandaan komen
De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.
Adapted from Anne-Marie Faiola's madder root ombre bars: her four layers of rising madder, each dispersed in oil, and her hot gel on a heating pad. We replace her palm oil with shea butter and more cocoa butter, work at a 31 % lye solution for time to layer, keep every layer's madder within 1 to 3 teaspoons per pound of soap, and cut her lemongrass and black pepper from 4.5 % of the oils to 2.5 %.
Formule bewerkt naar Pure Soapmaking van Anne-Marie Faiola (Storey Publishing, 2016). De werkwijze en de notities zijn van ons.