Saponetta ombré alla radice di robbia
Quattro strati di radice di robbia, dal rosa tenue alla base al rosso mattone intenso in cima, con anelli senza colore disegnati sulla superficie. Senza palma, e mandata in gel a caldo su un termoforo, perché la robbia diventa rossa solo quando il sapone va in gel.
- Livello
- Intermedio
- Metodo
- Processo a freddo
- Lotto
- 900 g di oli circa 1338 g di pasta
- Tempo di lavoro
- 1 h e 40 min
- Stagionatura
- 6 settimane
- Fase di gel
- Sì isolare lo stampo
Cosa ti serve
Per 900 g di oli, che riempiono uno stampo da plumcake in silicone di 25 × 9 cm riempito per 6 cm di altezza (circa 1,4 litri). Pesa tutto, anche i liquidi.
| Olio d’oliva · 30,0 % | 270 g | 9,52 oz |
| Olio di cocco · 25,0 % | 225 g | 7,94 oz |
| Olio di crusca di riso · 20,0 % | 180 g | 6,35 oz |
| Burro di karité · 15,0 % | 135 g | 4,76 oz |
| Burro di cacao · 10,0 % | 90 g | 3,17 oz |
| Idrossido di sodio (NaOH) · la soda, pura al 100 % | 125,4 g | 4,42 oz |
| Acqua distillata · per una soluzione alcalina al 31 % | 279,2 g | 9,85 oz |
| Radice di robbia in polvere · 5,25 cucchiaini, ¾, 1, 1½ e 2 cucchiaini nei quattro strati, il più chiaro in fondo, ciascuno disperso in 15 g dell’olio d’oliva della ricetta | 11 g | 0,39 oz |
| Alcol isopropilico, al 91 % o più, in uno spruzzino · un leggero velo sulla superficie contro la cenere di soda, ben lontano da qualsiasi fiamma | 30 ml | |
| Olio essenziale di lemongrass · 1,5 % degli oli, a nastro | 13,5 g | 0,48 oz |
| Olio essenziale di pepe nero · 1,0 % degli oli, a nastro | 9 g | 0,32 oz |
- Sovragrassaggio
- 5 %
- Temperature
- Oli e soluzione di soda tra 40 e 45 °C (104 e 113 °F), poi un termoforo per un gel completo
Procedimento
-
Preparati
Indossa occhiali, guanti e maniche lunghe e apri una finestra. Metti lo stampo in piano su una tavoletta che puoi sollevare, così più tardi potrà andare sul termoforo senza inclinarsi, e prepara quattro brocche numerate da 1 a 4, un flacone a spremere, una spatola, una bacchetta e un asciugamano. -
Dosa la robbia nelle brocche
Pesa i 270 g di olio d’oliva e prendine 63 g: 15 g in ogni brocca e 3 g nel flacone a spremere. Mescola la robbia nelle brocche, ¾ di cucchiaino nella brocca 1, 1 cucchiaino nella brocca 2, 1½ cucchiaini nella brocca 3 e 2 cucchiaini nella brocca 4, finché uno striscio su un piatto bianco non mostra più granelli. -
Prepara la soluzione di soda
In un punto dove l’aria circola, versa lentamente i 125,4 g di idrossido di sodio nei 279,2 g di acqua, mai il contrario, e mescola finché non è limpida. Lasciala raffreddare tra 40 e 45 °C (104 e 113 °F), etichettata e fuori portata. -
Sciogli e profuma gli oli
Sciogli dolcemente l’olio di cocco, il burro di karité e il burro di cacao, aggiungi l’olio di crusca di riso e il resto dell’olio d’oliva, e lasciali raffreddare tra 40 e 45 °C (104 e 113 °F) mentre restano limpidi. Incorpora gli oli di lemongrass e pepe nero. -
Frulla fino al nastro leggero
Versa la soluzione di soda lungo l’asta del frullatore, fai uscire l’aria intrappolata battendolo sul fondo e frulla a brevi impulsi, mescolando tra l’uno e l’altro, solo finché la pasta non è liscia e un filo di pasta resta visibile sulla superficie per qualche secondo. -
Riempi il flacone e le brocche
Versa 60 g di pasta senza colore nel flacone a spremere, chiudilo e agitalo con il suo olio. Pesa 301 g di pasta in ogni brocca numerata, con l’ultima che prende quello che resta, e lavora ciascuna con la frusta finché il colore non è uniforme. -
Versa lo strato più chiaro
Porta la brocca 1 al nastro medio, come un budino, con qualche impulso di frullatore, versala nello stampo e battilo per livellarla. Aspetta finché un tocco leggero non lascia un segno che non si richiude, di solito 5-10 minuti. -
Versa gli strati centrali
Porta la brocca 2 al nastro medio e versala lentamente sul dorso di una spatola tenuta appena sopra la superficie, spostandoti lungo lo stampo così si allarga sullo strato sottostante senza sfondarlo, e batti delicatamente. Aspetta di nuovo finché non tiene un segno, poi versa la brocca 3 allo stesso modo. -
Versa lo strato più scuro
Versa la brocca 4 sulla spatola allo stesso modo e liscia la superficie. Le ultime brocche si addensano mentre aspettano, quindi hanno bisogno di meno impulsi della prima. -
Disegna gli anelli
Spremi una fila di puntini senza colore a circa 1 cm l’uno dall’altro lungo il centro della superficie. Affonda la bacchetta nel sapone per circa 6 mm a un’estremità e trascinala attraverso i puntini in un’unica linea continua di anelli a otto fino all’estremità opposta. -
Scalda fino al gel
Spruzza leggermente la superficie con alcol isopropilico contro la cenere di soda, lontano da qualsiasi fiamma, copri lo stampo con una tavoletta e avvolgilo nell’asciugamano. Sollevalo su un termoforo a media potenza per 30 minuti, controllando dopo 15: se la superficie si crepa o comincia a gonfiarsi, scoprilo e spegni il termoforo. -
Fallo raffreddare lentamente
Dopo 30 minuti spegni il termoforo e lascia lo stampo avvolto sopra di esso per la notte. È il calore a far diventare rossa la robbia; un blocco che resta fresco viene malva. -
Sforma
Sforma con i guanti dopo 2-3 giorni, quando il blocco è sodo e si stacca dai lati. -
Taglialo sul fianco
Appoggia il blocco su uno dei lati lunghi, così gli strati stanno in verticale, e taglia saponette spesse circa 2,5 cm (1 in). Il coltello scorre così lungo ogni strato invece di trascinare lo strato scuro in cima giù attraverso quelli chiari. -
Lascia stagionare al buio
Metti le saponette in piedi con aria tra l’una e l’altra per 6 settimane, girandole ogni pochi giorni, in un posto buio. La luce sbiadisce i colori vegetali, anche se i rossi della robbia cedono più lentamente dei verdi.
Consigli
- Il colore della robbia dipende dal gel. Con un gel completo va dal rosa al rosso mattone; tenuta al fresco resta malva, e un blocco che va in gel solo al centro ha il cuore più rosso e le estremità più chiare. La robbia varia anche da un fornitore all’altro, quindi considera il primo lotto una prova della tua.
- Faiola lavora la robbia un po’ più calda, tra 49 e 54 °C (120 e 130 °F), per essere sicura del gel. Avverte anche che il sapone che si surriscalda nel silicone può uscire con piccoli crateri, quindi questa ricetta lavora sotto i 49 °C (120 °F) e lascia finire il lavoro al termoforo, sorvegliato.
- Ogni brocca riceve 15 g di olio e i puntini i loro 3 g per un motivo: l’olio tolto dalla pentola e mai rimesso lascia quella parte della pasta a corto di olio e aggressiva. Restituito come indicato, ogni strato ha lo stesso 5 % di sconto soda.
- Se vendi il sapone, informa il tuo valutatore della sicurezza della robbia. La sua lucidina è genotossica, e l’alizarina e la rubiadina, altri due suoi composti, hanno causato tumori renali nei ratti che li avevano ingeriti.
Gli oli
| Olio | Quota |
|---|---|
| Olio d’oliva | 30,0 % |
| Olio di cocco | 25,0 % |
| Olio di crusca di riso | 20,0 % |
| Burro di karité | 15,0 % |
| Burro di cacao | 10,0 % |
Come si fa
| Processo | Processo a freddo |
| Alcali | NaOH |
| Sovragrassaggio | 5 % |
| Acqua | soluzione di soda al 31 % |
| Numero di iodio | 60 |
| INS | 146 |
Perché farlo
Quattro sfumature da un solo colore vegetale, e una lezione chiara su come dose e calore decidano cosa fa la robbia. La radice di robbia è tra i coloranti più antichi che esistano: è stata trovata su cuoio egizio del 2000 a.C. circa, e i Romani la coltivavano ampiamente per i tessuti rossi (Newman e Gates). Nel sapone la sua tonalità dipende dal gel, rossa quando il blocco si scalda fino al centro e malva quando resta fresco, ed è per questo che questa saponetta finisce su un termoforo. La base è soda e senza palma, durezza 42 e potere detergente 17 sulla nostra scala, con burro di karité e di cacao per una saponetta che dura e va bene per l’uso quotidiano. Falla per l’aspetto e il colore naturale; in una saponetta da risciacquo la robbia non fa nulla per la pelle. Se la vendi, informa il tuo valutatore della sicurezza della robbia, perché due dei suoi composti hanno causato tumori renali nei ratti che li avevano ingeriti (Inoue et al.).
Fonti
- The Matter of Madder in the Ancient World · Richard Newman and Glenn Alan Gates, in Mummy Portraits of Roman Egypt, J. Paul Getty Museum, 2020
- Carcinogenic potential of alizarin and rubiadin, components of madder color, in a rat medium-term multi-organ bioassay · Inoue K. et al., Cancer Science 100, 2009
Che cosa dicono la tradizione, l'esperienza di chi fa il sapone e la ricerca su saponi come questo, ognuna indicata per quello che è. Non è un consiglio medico e nessun sapone tratta una malattia della pelle: se ne hai una, chiedi al medico o al farmacista.
Cosa dicono i numeri
- Acido laurico 12,3 %
- Acido miristico 4,8 %
- Acido palmitico 13,2 %
- Acido stearico 11,7 %
- Acido oleico 41,7 %
- Acido linoleico 11,7 %
- Altri 5,0 %
Saturi : insaturi 46 : 54
Calcolato dagli acidi grassi dei grassi qui sopra. Gli intervalli sono ciò su cui il mestiere si è attestato, non chimica — una saponetta fuori da un intervallo non è sbagliata.
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Da dove vengono queste proporzioni
Le note con fonte qui sotto, e i titoli dei documenti che citano, restano nella lingua originale. Una citazione tradotta non si può rintracciare, e un riassunto tecnico tradotto non è più il riassunto che è stato verificato sul documento.
Adapted from Anne-Marie Faiola's madder root ombre bars: her four layers of rising madder, each dispersed in oil, and her hot gel on a heating pad. We replace her palm oil with shea butter and more cocoa butter, work at a 31 % lye solution for time to layer, keep every layer's madder within 1 to 3 teaspoons per pound of soap, and cut her lemongrass and black pepper from 4.5 % of the oils to 2.5 %.
Formula adattata da Pure Soapmaking di Anne-Marie Faiola (Storey Publishing, 2016). Il procedimento e le note sono nostri.