Blauwe ombrézeep in vijf lagen
Vijf lagen die van diep ultramarijnblauw naar wit verlopen, gemaakt door één blauwe olie en één witte olie in vaste verhoudingen te mengen. Elke kan krijgt hetzelfde gewicht aan olie, dus elke laag heeft dezelfde overvetting als de volgende.
- Niveau
- Gevorderd
- Methode
- Koudproces
- Batchgrootte
- 900 g oliën ongeveer 1323 g zeepbeslag
- Werktijd
- 1 u 40 min.
- Rijptijd
- 6 weken
- Gelfase
- Ja isoleer de mal
Wat je nodig hebt
Voor 900 g oliën; dat vult een blokmal van 25 × 9 cm, 6 cm diep gevuld (ongeveer 1,4 liter). Weeg alles af, ook de vloeistoffen.
| Olijfolie · 30,0 % | 270 g | 9,52 oz |
| Kokosolie · 25,0 % | 225 g | 7,94 oz |
| Zonnebloemolie met hoog oliezuurgehalte · 15,0 % | 135 g | 4,76 oz |
| Eetbare talg · 10,0 % | 90 g | 3,17 oz |
| Reuzel · 10,0 % | 90 g | 3,17 oz |
| Erucazuurarme raapzaadolie · 10,0 % | 90 g | 3,17 oz |
| Natriumhydroxide (NaOH) · de loog, 100 % zuiver | 126,4 g | 4,46 oz |
| Gedestilleerd water · voor een loogoplossing van 33 % | 256,7 g | 9,05 oz |
| Ultramarijnblauw · 1,5 tl, met olijfolie van het recept aangevuld tot 30 g: de blauwe olie | 6,3 g | 0,22 oz |
| Titaandioxide · 1,5 tl, met olijfolie van het recept aangevuld tot 30 g: de witte olie | 7 g | 0,25 oz |
| Sinaasappelolie (zoet), 5-voudig · 2,0 % van de oliën, bij trace | 18 g | 0,63 oz |
| Cederhoutolie (Atlas) · 1,0 % van de oliën, bij trace | 9 g | 0,32 oz |
- Overvetting
- 5 %
- Temperaturen
- Oliën en loogoplossing op 38 tot 41 °C (100 tot 105 °F), warm genoeg om de talg en de reuzel gesmolten te houden
Werkwijze
-
Voorbereiden
Zet een spatbril op, trek handschoenen en lange mouwen aan en zet een raam open. Bekleed de mal en zet hem op een vlakke ondergrond waar hij een dag kan blijven staan, met vijf kannen genummerd 1 tot 5, twee kopjes en een spatel binnen handbereik. -
De blauwe en de witte olie maken
Weeg de olijfolie af. Zet een kopje op de weegschaal en zet die op nul, doe het ultramarijn erin en voeg olijfolie van het recept toe tot er in totaal 30 g in het kopje zit; doe hetzelfde met het titaandioxide in het andere kopje. Roer beide glad, tot een veeg op een wit bord geen korreltjes meer laat zien. -
De vijf kannen doseren
Weeg af in de kannen: kan 1, 12 g blauwe olie; kan 2, 9 g blauwe en 3 g witte; kan 3, van elk 6 g; kan 4, 3 g blauwe en 9 g witte; kan 5, 12 g witte. Elke kan bevat nu dezelfde 12 g, dus elke laag krijgt hetzelfde aandeel olie. -
De loogoplossing maken
Giet op een plek waar de lucht kan circuleren de 126,4 g natriumhydroxide langzaam in de 256,7 g water, nooit andersom, en roer tot het helder is. Laat het met een etiket erop en buiten bereik afkoelen tot 38 tot 41 °C (100 tot 105 °F). -
De vetten smelten en op geur brengen
Smelt de talg, reuzel en kokosolie, voeg de rest van de olijfolie en de zonnebloem- en raapzaadolie toe, en laat ze afkoelen tot 38 tot 41 °C (100 tot 105 °F) terwijl ze helder blijven. Roer de sinaasappel- en cederhoutolie erdoor. -
Mixen tot lichte trace
Giet de loogoplossing langs de schacht van de mixer erbij, tik ingesloten lucht eruit en mix in korte stoten, met roeren ertussen, tot lichte trace: dunne vla die een paar seconden een vage lijn vasthoudt. -
De kannen vullen
Weeg 250 g zeepbeslag af in elke kan en klop tot de kleur gelijkmatig is, zonder strepen. Het recept is traag, dus de kannen die op hun beurt wachten, blijven gietbaar. -
De donkerste laag gieten
Mix kan 1 met de staafmixer tot medium trace, als pudding, giet hem in de mal en strijk hem vlak met de spatel; tik de mal aan. Wacht 3 tot 5 minuten, tot een lichte aanraking een afdruk achterlaat die niet dichtloopt. -
De middelste lagen gieten
Breng kan 2 op medium trace en giet hem langzaam op de achterkant van een spatel die je net boven het blauw houdt, terwijl je langs de mal beweegt, en tik zachtjes. Herhaal met kan 3 en 4 en wacht telkens tot de laag eronder een afdruk vasthoudt; latere kannen hebben minder stoten nodig, omdat ze dikker worden terwijl ze wachten. -
Afwerken met wit
Giet kan 5 op dezelfde manier over de spatel en strijk de bovenkant glad, of trek hem met de bolle kant van een lepel op tot zachte pieken. -
Afdekken zodat hij door de gelfase gaat
Dek de mal af met een plankje of deksel en pak hem een dag in een handdoek, met twee handdoeken in een ruimte onder ongeveer 24 °C (75 °F). Een volledige gelfase maakt het blauw dieper, en met een loogoplossing van 33 % blijft het wit vrij van glycerinerivieren. -
Uit de mal halen en snijden
Haal het blok na ongeveer 2 dagen, als het stevig is, met handschoenen aan uit de mal en snijd stukken van ongeveer 2,5 cm (1 in) dik, zodat elk snijvlak alle vijf banden laat zien. -
Laten rijpen
Zet de stukken op hun kant met lucht ertussen, uit de directe zon, en laat ze 6 weken rijpen; draai ze om de paar dagen om.
Tips
- Door de kleuroliën af te wegen blijft de overvetting gelijk: een kan met extra olie geeft een zachtere laag, en een kan zonder olie een scherpere.
- Voor een ombré van crème naar blauw zonder titaandioxide maak je de tweede 30 g van gewone olijfolie. De kannen krijgen nog steeds evenveel olie, en de bovenste laag heeft de eigen ivoorkleur van de zeep.
- Elke laag is maar ongeveer 1,2 cm, dus een mal die waterpas staat en een laag gehouden spatel zijn belangrijker dan anders. Wordt een wachtende kan te dik om te gieten, schep hem er dan op en strijk hem glad.
- Ultramarijn blijft in zeep op zijn plek, en daarom blijven de lijnen scherp; een oplosbare kleurstof zou over de lijnen heen uitlopen.
De oliën
| Olie | Aandeel |
|---|---|
| Olijfolie (vierge / geraffineerd / olijfolie) | 30,0 % |
| Kokosolie | 25,0 % |
| Zonnebloemolie met hoog oliezuurgehalte | 15,0 % |
| Eetbare talg (rund- of schapenvet) | 10,0 % |
| Reuzel (zuiver uitgesmolten varkensvet) | 10,0 % |
| Erucazuurarme raapzaadolie (canolaolie) | 10,0 % |
Hoe het wordt gemaakt
| Methode | Koudproces |
| Loog | NaOH |
| Overvetting | 5 % |
| Water | loogoplossing van 33 % |
| Joodgetal | 62 |
| INS | 145 |
Waarom deze zeep maken
Vijf blauwe banden in één stuk zeep: een pronkstuk, en een van de beste oefeningen die er zijn in het lezen van trace. Door één kleurolie en één witte olie in vaste verhoudingen te mengen krijg je gelijke stappen van donker naar licht, en elke laag dezelfde overvetting. Het blauw is ultramarijn, ooit voor veel geld gemalen uit lapis lazuli; het synthetische pigment waarvoor Jean-Baptiste Guimet in 1828 een Franse prijs won, maakte het goedkoop (Hamerton et al.), en het blijft in zeep op zijn plek, zodat de lijnen scherp blijven. Het recept, met talg, reuzel en veel zachte oliën, bereikt langzaam trace, en dat maakt vijf keer gieten mogelijk; het geeft een milde zeep voor elke dag, reinigend 18 en verzorgend 60 op onze schaal. De kleur is puur voor het uiterlijk. Het is geen vegetarische zeep, en hij vraagt geduld en een mal die waterpas staat.
Bronnen
- A systematic examination of colour development in synthetic ultramarine according to historical methods · Hamerton I., Tedaldi L. and Eastaugh N., PLOS ONE 8(2), 2013
Wat traditie, de ervaring van makers en onderzoek zeggen over zepen als deze, elk aangeduid als wat het is. Het is geen medisch advies, en geen enkele zeep behandelt een huidaandoening: heb je er een, vraag het dan aan een arts of apotheker.
Wat de getallen zeggen
- Laurinezuur 12,3 %
- Myristinezuur 5,3 %
- Palmitinezuur 12,4 %
- Stearinezuur 6,2 %
- Oliezuur 49,3 %
- Linolzuur 8,9 %
- α-Linoleenzuur 1,5 %
- Overig 6,2 %
Verzadigd : onverzadigd 40 : 60
Berekend uit de vetzuren van de vetten hierboven. De bereiken zijn wat zeepmakers als norm hanteren, geen scheikunde: een stuk zeep dat erbuiten valt, is niet fout.
Uit de handleidingen
Alle handleidingen
Zeep in lagen gieten: strakke lagen, micalijnen en pencil lines
Gelaagde koudproceszeep: de dikte van het zeepbeslag, gieten over een spatel, elke laag uitrekenen vanuit de mal, en pencil lines die het stuk niet splijten.
Zeep kleuren: mica, oxiden, ultramarijn en pigmenten
Welke kleurstoffen koudproceszeep overleven, hoeveel je per 500 g oliën neemt, hoe je kleur dispergeert en verdeelt, en wat de EU, het VK en de VS vragen.
Trace bij zeep maken: wanneer is het zeepbeslag klaar?
Wat trace is, hoe je emulsie, lichte, medium en dikke trace herkent, hoe je valse trace ziet en wat zeepbeslag sneller of langzamer dik laat worden.
Waar deze verhoudingen vandaan komen
De onderbouwde notities hieronder, en de titels van de documenten die ze aanhalen, staan in hun oorspronkelijke taal. Een vertaalde bronvermelding is niet terug te vinden, en een vertaalde technische samenvatting is niet meer de samenvatting die met het document is vergeleken.
Adapted from David Fisher's slow mover, the recipe he builds his double ombré on, with high-oleic sunflower oil in place of ordinary sunflower for a longer shelf life; the five-jug blend of a colour oil and a white oil is his method, with ultramarine blue in place of alkanet.
Formule bewerkt naar The Complete Photo Guide to Soap Making van David Fisher (Creative Publishing International, 2018). De werkwijze en de notities zijn van ons.