Sabão bastela
Quatro partes de azeite de oliva para uma de coco: o passo clássico do sabão de Castela em direção a uma barra do dia a dia. O coco traz uma espuma de verdade e uma barra mais firme, que fica pronta em oito semanas, enquanto o azeite a mantém suave. Levemente perfumada com lavanda e alecrim, que você pode deixar de fora.
- Nível
- Iniciante
- Método
- Processo a frio
- Lote
- 1000 g de óleos cerca de 1447 g de massa
- Tempo de trabalho
- 1 hora
- Cura
- 8 semanas
- Fase gel
- Sim isolar a forma
Do que você precisa
Para 1000 g de óleos, que enchem uma forma retangular de 1,5 litro. Pese tudo, inclusive os líquidos.
| Azeite de oliva · 80,0 % | 800 g | 28,22 oz |
| Óleo de coco · 20,0 % | 200 g | 7,05 oz |
| Hidróxido de sódio (NaOH) · a soda, 100 % pura | 137,7 g | 4,86 oz |
| Água destilada · para uma solução alcalina a 33 % | 279,5 g | 9,86 oz |
| Óleo essencial de lavanda · 2,0 % dos óleos, no traço | 20 g | 0,71 oz |
| Óleo essencial de alecrim · 1,0 % dos óleos, no traço | 10 g | 0,35 oz |
- Superengorduramento
- 5 %
- Temperaturas
- Óleos e solução de soda, cada um entre 35 e 40 °C (95 e 104 °F)
Modo de fazer
-
Prepare tudo
Coloque óculos de proteção vedados, luvas nitrílicas e mangas compridas, abra uma janela ou ligue o exaustor e tire do cômodo crianças e animais. Forre uma forma retangular de 1,5 litro e deixe à mão uma toalha e todos os utensílios antes de abrir a soda. -
Pese os óleos e o aroma
Pese 200 g de óleo de coco na panela e 800 g de azeite de oliva numa jarra. Pese 20 g de óleo essencial de lavanda e 10 g de óleo essencial de alecrim num copinho de vidro ou de aço inox. -
Faça a solução de soda
Pese 279,5 g de água destilada numa jarra resistente ao calor e 137,7 g de hidróxido de sódio num recipiente seco. Junto à janela aberta, despeje a soda devagar na água, nunca a água sobre a soda, mexa até ficar transparente e deixe esfriar, etiquetada e fora do alcance. -
Derreta o óleo de coco
Derreta o óleo de coco em fogo baixo até ficar transparente e depois despeje o azeite, que leva a mistura para perto da temperatura de trabalho. -
Confira as temperaturas
Siga em frente quando os óleos e a solução de soda estiverem, ambos, entre 35 e 40 °C (95 e 104 °F). Se os óleos ficarem turvos ao esfriar, aqueça-os de novo por um momento até clarearem. -
Junte a soda e os óleos
Despeje a solução de soda nos óleos pela haste do mixer de mão, bata o mixer no fundo da panela para soltar o ar preso e mantenha a lâmina abaixo da superfície enquanto ele estiver ligado. -
Bata até o traço leve
Bata por alguns segundos, mexa e repita. O coco faz o traço chegar mais cedo do que no Castela puro, geralmente em até cinco minutos, mas ainda é uma massa que pede paciência: pare quando um fio dela deixar uma linha fraca na superfície. -
Incorpore o aroma
Adicione os óleos de lavanda e de alecrim e misture-os à mão com a espátula; depois dê um pulso curto com o mixer para uniformizar a massa. -
Despeje e isole
Despeje na forma, bata-a na bancada para fazer subir as bolhas de ar e cubra com uma tampa ou tábua. Embrulhe numa toalha por um dia, para que o bloco passe pelo gel por igual e firme mais cedo. -
Desenforme e corte
Depois de 24 a 48 horas, quando o bloco estiver firme à pressão de um dedo, desenforme-o de luvas e corte em barras de cerca de 2,5 cm (1 in) de espessura. -
Limpe tudo de luvas
Tire a massa crua da panela e dos utensílios com papel-toalha, jogue no lixo e depois lave tudo em água quente com sabão. -
Deixe em cura por oito semanas
Coloque as barras em pé, com ar circulando em volta, num cômodo seco e arejado e vire-as mais ou menos toda semana. Elas ficam prontas em oito semanas e, como todos os sabões ricos em azeite, continuam ficando mais duras e mais suaves por meses.
Dicas
- O coco é o que transforma o Castela em bastela: na calculadora, a dureza vai de 17 para 29, o poder de limpeza de 0 para 14 e a espuma de bolhas de 0 para 14, logo dentro das faixas habituais, enquanto o condicionamento continua alto, em 67.
- Para uma barra mais suave e sem aroma, com óleo de rícino para uma espuma mais cremosa e 6 % de superfat, veja a nossa barra bastela rica em azeite. Para fazer esta sem aroma, deixe de fora os óleos essenciais; nada mais muda.
- Use óleo de coco comum, refinado ou virgem, do tipo que fica sólido num cômodo fresco e derrete por volta de 24 °C (76 °F). O óleo de coco fracionado é outro óleo, que pede outra quantidade de soda.
- Os dois óleos essenciais perdem força durante a cura. Deixe as barras em cura num cômodo arejado e depois guarde-as numa caixa fechada, para segurar o aroma que restar.
Os óleos
| Óleo | Proporção |
|---|---|
| Azeite de oliva | 80,0 % |
| Óleo de coco | 20,0 % |
Como se faz
| Processo | Processo a frio |
| Álcali | NaOH |
| Superengorduramento | 5 % |
| Água | solução de soda a 33 % |
| Índice de iodo | 69 |
| INS | 134 |
Por que fazer
Um quinto de óleo de coco dá ao sabão de azeite a espuma que lhe falta: na nossa escala, o poder de limpeza sobe de 0, no sabão de Castela, para 14, e a espuma de bolhas de 0 para 14, enquanto o condicionamento continua alto, em 67. O resultado é uma barra suave do dia a dia que ainda faz espuma no banho, é mais dura que o sabão de Castela e fica pronta em cerca de dois meses, em vez de seis. Quem faz sabão costuma escolhê-la como o meio-termo entre o Castela puro e uma barra rica em coco, para as mãos e o corpo. Bastela é um nome do ofício, não uma tradição com história, e a boa fama dela se apoia na experiência de quem faz sabão, não em ensaios. O coco acrescenta algum poder de limpeza, então a pele muito seca pode se dar melhor com o Castela, e, como todo sabão de verdade, ela é alcalina, com pH por volta de 9 a 10.
Fontes
- Soap Crafting · Anne-Marie Faiola, Storey Publishing, 2013
- Evaluation of pH of Bathing Soaps and Shampoos for Skin and Hair Care · Tarun J. and others, Indian Journal of Dermatology 59(5):442-444, 2014
O que a tradição, a experiência de quem faz sabão e a pesquisa dizem sobre sabões como este, cada coisa indicada pelo que é. Não é aconselhamento médico, e nenhum sabão trata uma doença de pele: se você tiver uma, consulte um médico ou farmacêutico.
O que os números dizem
- Ácido láurico 9,8 %
- Ácido mirístico 3,8 %
- Ácido palmítico 12,8 %
- Ácido esteárico 2,8 %
- Ácido oleico 56,7 %
- Ácido linoleico 10,2 %
- Outros 5,0 %
Saturados : insaturados 32 : 68
Calculado a partir dos ácidos graxos das gorduras acima. As faixas são o que o ofício consolidou, não química — uma barra fora de uma delas não está errada.
Experimente de outro jeito
5 variaçõesO mesmo sabão com uma coisa mudada. Cada variação abre na calculadora, pronta para ser alterada de novo.
Nos guias
Todos os guias
Sabão de Castela: só azeite de oliva, e por que vale a pena esperar
O que é o sabão de Castela, por que o azeite puro demora a dar traço e sai mole e escorregadio, quanto tempo curar e uma receita com os números da calculadora.
Como perfumar sabonete artesanal: óleos essenciais e essências
Quanto óleo essencial ou essência usar no sabonete, o que onças por libra dão em porcentagem, os limites IFRA dos óleos comuns e os alérgenos no rótulo da UE.
Cura do sabonete artesanal: quanto tempo leva e como guardar as barras
O que a cura faz e o que não faz no sabonete de processo a frio, quanto tempo leva, como arrumar as barras, como saber que terminou e como guardá-las.
De onde vêm estas proporções
As notas com fonte abaixo, e os títulos dos documentos que elas citam, são mantidos no idioma original. Uma citação traduzida não pode ser localizada, e um resumo técnico traduzido não é mais o resumo que foi conferido com o documento.
Craft convention: bastile is the makers' name for a soap that is mostly olive oil with a lauric oil added for lather. Faiola's Soap Crafting (2013) gives the name to anything over 60 % olive oil, and many makers keep to 70 % or more. Ours is 80 % olive and 20 % coconut, at the same 33 % lye solution as our castile and for the same reason: Dunn (The Water Discount, 2008) found pure olive soap made at a 25 % solution, which is what water at 38 % of the oils gives, separated in the mould. The method and the scent are ours.