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氫化椰子油
INCI 名稱：Hydrogenated Coconut Oil。 以 NaOH 皂化後標示為Sodium Hydrogenated Cocoate，以 KOH 皂化後標示為Potassium Hydrogenated Cocoate。 CAS 84836-98-6；EC 284-283-8，依 CosIng 所列。 又稱：硬化椰子油。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
173.7 g NaOH 243.7 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 248–265 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 256.5 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1829 g/g |
| 碘價 | ≤ 2 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 255 |
| 熔點 | 30–38 °C |
| 不皂化物 | ≤ 0.8 % |
100%氫化椰子油做成的皂
硬度 86 高於 29–54
清潔力 66 高於 12–22
保濕力 2 低於 44–69
起泡力 66 高於 14–46
泡沫穩定度 21 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 86.9 g(84.0–89.7) | 121.8 g(117.8–125.9) |
| 1 kg | 173.7 g(168.0–179.5) | 243.7 g(235.6–251.8) |
| 1 lb (454 g) | 78.8 g(76.2–81.4) | 110.5 g(106.9–114.2) |
| 2 lb (907 g) | 157.6 g(152.4–162.8) | 221.1 g(213.7–228.4) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 97 : 3
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 己酸 | C6:0 · 飽和 | ≤ 1.5 | 1.5 |
| 辛酸 | C8:0 · 飽和 | 5–9 | 7.0 |
| 癸酸 | C10:0 · 飽和 | 4–9 | 6.5 |
| 月桂酸 | C12:0 · 飽和 | 44–52 | 48.0 |
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 15–20 | 17.5 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 8–11 | 9.5 |
| 棕櫚油酸 | C16:1 | ≤ 1 | 1.0 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 8–14 | 11.0 |
| 油酸 | C18:1 | ≤ 1.5 | 1.5 |
| 亞麻油酸 | C18:2 | ≤ 0.5 | 0.5 |
| α-次亞麻油酸 | C18:3 n-3 | ≤ 0.2 | 0.2 |
| 花生酸 | C20:0 · 飽和 | ≤ 0.2 | 0.2 |
| 鱈油酸 | C20:1 | ≤ 0.2 | 0.2 |
與其他油脂的比較
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
United States Pharmacopeial Convention (USP 35-NF 30 text as mirrored at drugfuture.com) — USP 35-NF 30 (2012), NF Monographs: Hydrogenated Coconut Oil, page 1762 (Official from May 1, 2012) · 文件日期：2012-05-01 · 2026-09-24查閱
United States Pharmacopeial Convention (USP 38-NF 33 text as mirrored at drugfuture.com) — USP 38-NF 33 (Second Supplement), NF Monographs: Hydrogenated Coconut Oil, page 6615 · 文件日期：2015-12-01 · 2026-09-24查閱
Gustav Heess GmbH (oil producer/refiner), product specification sheet — Product - Specification: Coconut oil hydrogenated (Product No. 100040, Reg-No. Sp100040c, Rev-No. c) · 文件日期：2026-01-29 · 2026-09-24查閱
Codex Alimentarius Commission (FAO/WHO) — CXS 210-1999 Standard for Named Vegetable Oils, coconut oil, Appendix Table 2 (the same citation our coconut-oil record uses) · 文件日期：2019 · 2026-09-25查閱
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