脂類
印度藤黃果脂
INCI 名稱：Garcinia Indica Seed Butter。 又稱：可可姆脂。
需要多少鹼 · 1 kg · 超脂 5 %
128.2 g NaOH 179.9 g KOH 100 %
公開發表的數值
| 皂化價 | 187–191.7 mg KOH/g |
| 計算器使用的數值 | 189.4 mg KOH/g (中間值) |
| NaOH 皂化價 | 0.1350 g/g |
| 碘價 | 32–40 g I₂/100 g |
| INS 值（SAP − IV） | 153 |
| 熔點 | — |
| 不皂化物 | ≤ 1.5 % |
手工皂書籍列出的數值約為每公克0.134 g NaOH（4本書的中位數），與我們的數值相差在2%以內。
100%印度藤黃果脂做成的皂
硬度 59 高於 29–54
清潔力 1 低於 12–22
保濕力 42 低於 44–69
起泡力 1 低於 14–46
泡沫穩定度 57 高於 16–48
由各類脂肪酸加總而成的慣用指標；單一油脂皂只是參考點，不是配方。
需要多少鹼
| 油脂 | NaOH | KOH |
|---|---|---|
| 500 g | 64.1 g(63.3–64.9) | 89.9 g(88.8–91.1) |
| 1 kg | 128.2 g(126.6–129.8) | 179.9 g(177.7–182.1) |
| 1 lb (454 g) | 58.2 g(57.4–58.9) | 81.6 g(80.6–82.6) |
| 2 lb (907 g) | 116.3 g(114.9–117.8) | 163.2 g(161.2–165.2) |
僅以這種油脂、超脂5%，使用純氫氧化鈉（NaOH）或純氫氧化鉀（KOH）計算；括號內是依其皂化價公開發表範圍算出的區間。KOH 市售純度通常為90%：請除以0.9。若要計算整個配方，請打開計算器。
脂肪酸組成
飽和：不飽和 59 : 41
| 脂肪酸 | 公開發表範圍，% | 採用值 | |
|---|---|---|---|
| 肉豆蔻酸 | C14:0 · 飽和 | 1.2 | 1.2 |
| 棕櫚酸 | C16:0 · 飽和 | 5.3 | 5.3 |
| 硬脂酸 | C18:0 · 飽和 | 52 | 52.0 |
| 油酸 | C18:1 | 41.5 | 41.5 |
談到它的指南
與其他油脂的比較
這些數字從何而來
每個數字背後的引文，以及各來源的說明，都以來源本身的文字保留在英文頁面上：翻譯過的引文無法與原文件核對。
Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), Ministry of Health and Family Welfare, Government of India — Food Safety and Standards (Food Products Standards and Food Additives) Regulations, 2011 - Chapter 2.2 'Fats, Oils and Fat Emulsions', Version 5 (01.08.2025), item 7 'Kokum Fat' · 文件日期：2025-08-01 · 2026-09-21查閱
Journal of the Indian Chemical Society — Vidyarthi NL, Dasa Rao CJ. "Fatty Acids and Glycerides of the Fat from the Seeds of Garcinia Indica (Kokum Butter)." J Indian Chem Soc. 1939;16:437-442. · 文件日期：1939 · 2026-09-21查閱
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